一种防三高面条及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种防三高面条，由下列重量份的原料制成：燕麦85-95、白芸豆50-60、青稞30-40、苦瓜20-30、海藻8-10、银耳10-16、桃仁12-17、草石蚕1-2、熟地1-2、白薇2-3、铁扫帚1-2、面条添加剂1-2、水适量；本发明的面条，采用燕麦、白芸豆、青稞作为主原料，燕麦具有降低血压、益肝和胃、养颜护肤、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病、改善血液循环、促进伤口愈合的作用。青稞具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力的作用。海藻具有降低胆固醇、降血压、润泽皮肤、抗病毒的作用。银耳具有滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效。
【专利说明】 一种防三高面条及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品及其工艺【技术领域】，特别涉及一种防三高面条及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。传统的面条是由小麦粉和调味料制成，随着经济的发展及生活水平的提高，近些年来人们在传统的面条上添加了一些杂粮或是具有蔬菜，但是大多口味单一，营养不齐全，不能满足现代人对于保健绿色食品的追求。本发明的面条，添加的具有保健作用的食材，使人们通过日常饮食来达到食疗养生的目的。
【发明内容】
[0003]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种防三高面条及其制备方法。
[0004]本发明的技术方案如下:
面条由下列重量份的原料制成:燕麦85-95、白芸豆50-60、青稞30-40、苦瓜20-30、海藻8-10、银耳10-16、桃仁12-17、草石蚕1_2、熟地1-2、白薇2_3、铁扫帚1_2、面条添加剂1_2、水适量；
所述面条添加剂由下列重量份的原料制成:小麦胚芽粉20-30、莲藕20-30、大球盖菇20-25、夏威夷果20-30、苹果20-30、茶花粉8-12、紫珠6-7、蒲黄2-3、蒲公英3-4、旋柄茄4-5、千日红4-5、菠萝皮5-6、马尾连3-4、水适量；制备方法是将莲藕洗净削皮后与紫珠、蒲黄、蒲公英、旋柄茄、千日红、菠萝皮、马尾连混合后加入适量水文火煎煮1-2小时，取出莲藕捣成泥状，烘干，研磨成粉；将大球盖菇洗净浙干后放入烘干机中烘干，研磨成粉；将苹果洗净去核打成果汁，夏威夷果去壳后放入炒锅中炒香加入苹果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；将所得的莲藕粉、大球盖菇、混合粉、小麦胚芽粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。
[0005]所述面条的制备的具体步骤如下:
(1)将燕麦、白芸豆、青稞加入水中浸泡10-12小时，取出浙干，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得杂粮粉，备用；
(2)将苦瓜洗净去籽加入打汁机中打成浆汁，加入海藻、银耳研磨成浆，得混合浆，备
用；
(3)将草石蚕、熟地、白薇、铁扫帚加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮
液；
(4)将桃仁用步骤3的煎煮液研磨成浆，得桃仁浆，备用；
(5)将步骤I的杂粮浆、步骤2的混合浆、步骤4的桃仁浆以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面条，再加工成面条，即可。
[0006]本发明的有益效果: 本发明的面条，采用燕麦、白芸豆、青稞作为主原料，燕麦具有降低血压、益肝和胃、养颜护肤、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病、改善血液循环、促进伤口愈合的作用。青稞具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力的作用。海藻具有降低胆固醇、降血压、润泽皮肤、抗病毒的作用。银耳具有滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效。
具体实施方案
[0007]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:燕麦90、白芸豆55、青稞35、苦瓜25、海藻9、银耳15、桃仁16、草石蚕2、熟地1、白薇2、铁扫帚1、面条添加剂1、水适量；
所述面条添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:小麦胚芽粉25、莲藕27、大球盖菇22、夏威夷果26、苹果27、茶花粉9、紫珠7、蒲黄2、蒲公英3、旋柄茄4、千日红5、菠萝皮5、马尾连3、水适量；制备方法是将莲藕洗净削皮后与紫珠、蒲黄、蒲公英、旋柄茄、千日红、菠萝皮、马尾连混合后加入适量水文火煎煮2小时，取出莲藕捣成泥状，烘干，研磨成粉；将大球盖菇洗净浙干后放入烘干机中烘干，研磨成粉；将苹果洗净去核打成果汁，夏威夷果去壳后放入炒锅中炒香加入苹果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；将所得的莲藕粉、大球盖菇、混合粉、小麦胚芽粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。
[0008]所述面条的制备方法的具体步骤如下:
(1)将燕麦、白芸豆、青稞加入水中浸泡11小时，取出浙干，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得杂粮粉，备用；
(2)将苦瓜洗净去籽加入打汁机中打成浆汁，加入海藻、银耳研磨成浆，得混合浆，备
用；
(3)将草石蚕、熟地、白薇、铁扫帚加入适量水中文火煎煮2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；
(4)将桃仁用步骤3的煎煮液研磨成浆，得桃仁浆，备用；
(5)将步骤I的杂粮浆、步骤2的混合浆、步骤4的桃仁浆以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面条，再加工成面条，即可。
【权利要求】
1.一种防三高面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成:燕麦85-95、白芸豆50-60、青稞30-40、苦瓜20-30、海藻8-10、银耳10-16、桃仁12-17、草石蚕1-2、熟地1-2、白薇2-3、铁扫帚1-2、面条添加剂1-2、水适量； 所述面条添加剂由下列重量份的原料制成:小麦胚芽粉20-30、莲藕20-30、大球盖菇20-25、夏威夷果20-30、苹果20-30、茶花粉8-12、紫珠6-7、蒲黄2-3、蒲公英3-4、旋柄茄4-5、千日红4-5、菠萝皮5-6、马尾连3-4、水适量；制备方法是将莲藕洗净削皮后与紫珠、蒲黄、蒲公英、旋柄茄、千日红、菠萝皮、马尾连混合后加入适量水文火煎煮1-2小时，取出莲藕捣成泥状，烘干，研磨成粉；将大球盖菇洗净浙干后放入烘干机中烘干，研磨成粉；将苹果洗净去核打成果汁，夏威夷果去壳后放入炒锅中炒香加入苹果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；将所得的莲藕粉、大球盖菇、混合粉、小麦胚芽粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。
2.根据权利要求书I所述防三高面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将燕麦、白芸豆、青稞加入水中浸泡10-12小时，取出浙干，放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得杂粮粉，备用； (2)将苦瓜洗净去籽加入打汁机中打成浆汁，加入海藻、银耳研磨成浆，得混合浆，备用； (3)将草石蚕、熟地、白薇、铁扫帚加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液； (4)将桃仁用步骤3的煎煮液研磨成浆，得桃仁浆，备用； (5)将步骤I的杂粮浆、步骤2的混合浆、步骤4的桃仁浆以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面条，再加工成面条，即可。
【文档编号】A23L1/16GK103689401SQ201310678182
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月13日 优先权日:2013年12月13日
【发明者】田世伟 申请人:田世伟