一种膨化冰淇淋的制造方法
【专利摘要】一种膨化冰淇淋机涉及制冷设备，尤其涉及一种冰淇淋机的制作设备，包括有原料缸（1）、搅拌及制冷系统（2）、电机（3）、压缩机（4）、散热器（5），其特征在于所述的原料缸（1）底部设有出料口（11），出料口（11）连接膨化泵(6)的吸纳端口（61）与进气阀门（7），所述的膨化泵(6)的排放端口（62）连接搅拌及制冷系统（2）；本实用新型实现了自动膨化，无需特殊的配方或温度条件，简化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生产成本，同时使出产的冰淇淋入口绵软、细滑，并有效防止冻结、死硬等问题。
【专利说明】一种膨化冰淇淋机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种制冷设备，尤其涉及一种冰淇淋机的制作设备。
【背景技术】
[0002]冰淇机是是用来生产冷冻甜品一冰淇淋而专门设计的自动化设备，现在的冰淇淋核心部件主要有原料缸、冷冻缸及其制冷系统、输送装置以及控制系统构成；其工作程序是先将搅拌的奶浆送至冷冻缸，搅拌同时制冷使奶浆与空气混合，后推出成形；但是由于冷冻缸的空气非常有限，导致冰淇淋膨化率很低，直接影响生产成本，并且使冰淇淋的口感比较硬或粗，或容易过分冻结、死硬等问题。
实用新型内容
[0003]本实用新型提供的一种膨化冰淇淋机实现了自动膨化，无需特殊的配方或温度条件，简化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生产成本，同时使出产的冰淇淋入口绵软、细滑，并有效防止冻结、死硬等问题。
[0004]本实用新型采用如下技术方案:包括有原料缸1、搅拌及制冷系统2、电机3、压缩机4、散热器5，其特征在于所述的原料缸I底部设有出料口 11，出料口 11连接膨化栗6的吸纳端口 61与进气阀门7，所述的膨化栗6的排放端口 62连接搅拌及制冷系统2。
[0005]膨化栗(6)的排放端口 62连接单反阀8，所述的单反阀8置于原料缸I的底部。
[0006]电机3连接搅拌及制冷系统2带动接搅拌及制冷系统的搅拌轴，所述的搅拌及制冷系统2连接压缩机4，搅拌及制冷系统2的外侧设有成品出料口 21。
[0007]所述膨化栗6工作时吸纳端口 61从原料缸的出料口 11吸入冰淇淋原料，同时从进气阀门7吸入空气，冰淇淋原料和空气在膨化栗6中搅拌混合后，从排放端口 62处把冰淇淋原料和空气的混合物输送到搅拌及制冷系统2，搅拌及制冷系统2搅拌同时冷冻冰淇淋原料和空气的混合物，从而达到理想的膨化效果。
[0008]所述进气阀门7可以调节和控制膨化栗6的进气量。
[0009]所述当搅拌及制冷系统2的压力过大时，单反阀8的阀门打开泄压，当搅拌及制冷系统2的压力不足时单反阀8的阀门关闭，保持搅拌及制冷系统2中的冰淇淋原料有足够的空气。
[0010]本实用新型实现了自动膨化，无需特殊的配方或温度条件，简化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生产成本，同时使出产的冰淇淋入口绵软、细滑，并有效防止冻结、死硬等问题。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1是本实用新型的剖面图。
[0012]图2是本实用新型的膨化栗6连接示意图。
[0013]图1-2中符号说明:原料缸1、出料口 11、搅拌及制冷系统2、成品出料口 21、电机3、压缩机4、散热器5、膨化栗6、吸纳端口 61、排放端口 62、进气阀7、单反阀8。
【具体实施方式】
[0014]如图1-2所示，一种膨化冰淇淋机；
[0015]包括有原料缸1、搅拌及制冷系统2、电机3、压缩机4、散热器5，其特征在于所述的原料缸I底部设有出料口 11，出料口 11连接膨化栗6的吸纳端口 61与进气阀门7，所述的膨化栗6的排放端口 62连接搅拌及制冷系统2。
[0016]膨化栗(6)的排放端口 62连接单反阀8，所述的单反阀8置于原料缸I的底部。
[0017]电机3连接搅拌及制冷系统2带动接搅拌及制冷系统的搅拌轴，所述的搅拌及制冷系统2连接压缩机4，搅拌及制冷系统2的外侧设有成品出料口 21。
[0018]所述膨化栗6工作时吸纳端口 61从原料缸的出料口 11吸入冰淇淋原料，同时从进气阀门7吸入空气，冰淇淋原料和空气在膨化栗6中搅拌混合后，从排放端口 62处把冰淇淋原料和空气的混合物输送到搅拌及制冷系统2，搅拌及制冷系统2搅拌同时冷冻冰淇淋原料和空气的混合物，从而达到理想的膨化效果。
[0019]所述进气阀门7可以调节和控制膨化栗6的进气量。
[0020]所述当搅拌及制冷系统2的压力过大时，单反阀8的阀门打开泄压，当搅拌及制冷系统2的压力不足时单反阀8的阀门关闭，保持搅拌及制冷系统2中的冰淇淋原料有足够的空气。
[0021]本实用新型实现了自动膨化，无需特殊的配方或温度条件，简化冰淇淋的制作流程，而且提高冰淇淋的膨化率高，降低生产成本，同时使出产的冰淇淋入口绵软、细滑，并有效防止冻结、死硬等问题。最后应说明的是:显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。
【权利要求】
1.一种膨化冰淇淋机包括有原料缸(I)、搅拌及制冷系统(2)、电机(3)、压缩机(4)、散热器(5 )，其特征在于:所述的原料缸(I)底部设有出料口( 11 )，出料口( 11)连接膨化栗(6)的吸纳端口(61)与进气阀门(7)，所述的膨化栗(6)的排放端口(62)连接搅拌及制冷系统(2 )。
2.如权利要求1所述的一种膨化冰淇淋机，其特征在于:所述膨化栗(6)的排放端口(62)连接单反阀(8)，所述的单反阀(8)置于原料缸(I)的底部。
3.如权利要求1所述的一种膨化冰淇淋机，其特征在于:所述电机(3)连接搅拌及制冷系统(2)带动接搅拌及制冷系统的搅拌轴，所述的搅拌及制冷系统(2)连接压缩机(4)，搅拌及制冷系统(2)的外侧设有成品出料口(21)。
4.如权利要求1所述的一种膨化冰淇淋机，其特征在于:所述进气阀门(7)可以调节和控制膨化栗(6)的进气量。
5.如权利要求1或2所述的一种膨化冰淇淋机，其特征在于:当所述搅拌及制冷系统(2)的压力过大时，单反阀(8)的阀门打开泄压，当搅拌及制冷系统(2)的压力不足时单反阀(8)的阀门关闭，保持搅拌及制冷系统(2)中的冰淇淋原料有足够的空气。
【文档编号】A23G9/20GK203597340SQ201320587150
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2013年9月23日 优先权日:2013年9月23日
【发明者】杨锋 申请人:东莞市麦可酷实业有限公司