一种枸杞葡萄养生果脯的制作方法
【专利摘要】一种枸杞葡萄养生果脯，由以下重量份原料组成：葡萄300-320、西瓜30-40、香草粉3-5、枸杞粉8-10、海带粉20-30、虾皮粉8-10、糯米15-20、莲藕20-30、蜂蜜20-30、椰子汁30-40、栀子5-6、桂花4-5、韭菜籽4-6、决明子5-7、黄精4-6、地黄3-5、肉苁蓉4-6等；本发明的一种枸杞葡萄养生果脯，制备工艺简单环保，在制作过程中，添加海带粉、虾皮粉等食材，丰富了果脯的营养，同时还添加枸杞粉以及栀子、桂花、韭菜籽、决明子等中药材的提取物，具有一定的明目养生的功效，适合大多数人食用。
【专利说明】一种枸杞葡萄养生果脯
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及葡萄制品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种枸杞葡萄养生果脯。
【背景技术】
[0002]葡萄是一种酸甜可口、营养丰富的水果，可以制作成葡萄干、果汁等，市场上除了葡萄干、葡萄果汁等葡萄制品，很少有其他葡萄制作的食品，这很难满足人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种枸杞葡萄养生果脯的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种枸杞葡萄养生果脯，由以下重量份原料组成:甸萄300-320、西瓜30-40、香草粉3-5、构祀粉8-10、海带粉20-30、il!下皮粉8-10、儒米15-20、莲藕20-30、蜂蜜20-30、椰子汁30-40、桅子5-6、桂花4-5、韭菜籽4-6、决明子5-7、黄精4-6、地黄3-5、肉苁蓉4-6、萱草花4-6、食品添加剂6_8、白糖100-120、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:炒菠菜籽粉10-12、小麦胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、鱼骨粉5_7、三七粉3_5、玉米油10-15、白醋8_10、苹果汁 30-40 ；
食品添加剂的制备方法:将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，加热20-30分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
[0005]一种枸杞葡萄养生果脯的制备方法，包括以下步骤:` (1)将葡萄、西瓜洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果浆备用；
(2)将莲藕洗净，切成片后，与洗净的糯米一起放入锅中，加入蜂蜜、椰子汁、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；
(3)将桅子、桂花、韭菜籽、决明子、黄精、地黄、肉苁蓉、萱草花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将白砂糖倒入锅中，加入适量的水，加热融化后，倒入果浆、步骤2中的浆汁、中药粉、香草粉、枸杞粉、海带粉、虾皮粉，不断加热浓缩，然后将浓缩汁倒入0.5-lcm厚的长方形模型中，待浓缩汁冷却成型后，将其切块即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种枸杞葡萄养生果脯，制备工艺简单环保，在制作过程中，添加海带粉、虾皮粉等食材，丰富了果脯的营养，同时还添加枸杞粉以及桅子、桂花、韭菜籽、决明子等中药材的提取物，具有一定的明目养生的功效，适合大多数人食用。
【具体实施方式】
[0007]一种枸杞葡萄养生果脯，由以下重量份(Kg)原料组成:葡萄300、西瓜30、香草粉3、枸杞粉8、海带粉20、虾皮粉8、糯米15、莲藕20、蜂蜜20、椰子汁30、桅子5、桂花4、韭菜籽4、决明子5、黄精4、地黄3、肉苁蓉4、萱草花4、食品添加剂6、白糖100、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:炒菠菜籽粉10、小麦胚芽粉8、羊肚菌粉20、可可粉10、洛神花粉4、鱼骨粉5、三七粉3、玉米油10、白醋8、苹果汁30 ；
食品添加剂的制备方法:将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，加热20分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
[0008]一种枸杞葡萄养生果脯的制备方法，包括以下步骤:
(1)将葡萄、西瓜洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果浆备用；
(2)将莲藕洗净，切成片后，与洗净的糯米一起放入锅中，加入蜂蜜、椰子汁、食品添加齐U，加热焖煮40分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；
(3 )将桅子、桂花、韭菜籽、决明子、黄精、地黄、肉苁蓉、萱草花用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将白砂糖倒入锅中，加入适量的水，加热融化后，倒入果浆、步骤2中的浆汁、中药粉、香草粉、枸杞粉、海带粉、虾皮粉，不断加热浓缩，然后将浓缩汁倒入0.5cm厚的长方形模型中，待浓缩汁冷却成型后，将其切块即可。
【权利要求】
1.一种枸杞葡萄养生果脯，其特征在于，由以下重量份原料组成:葡萄300-320、西瓜30-40、香草粉3-5、枸杞粉8-10、海带粉20-30、虾皮粉8_10、糯米15-20、莲藕20-30、蜂蜜20-30、椰子汁30-40、桅子5-6、桂花4_5、韭菜籽4_6、决明子5_7、黄精4_6、地黄3_5、肉苁蓉4_6、菅草花4_6、食品添加剂6_8、白糖100-120、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:炒菠菜籽粉10-12、小麦胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、鱼骨粉5_7、三七粉3_5、玉米油10-15、白醋8_10、苹果汁30-40 ； 所述食品添加剂的制备方法:将玉米油、白醋、苹果汁混合，倒入锅中，搅拌均匀后，力口热20-30分钟，加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉，充分搅拌，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种枸杞葡萄养生果脯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将葡萄、西瓜洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果浆备用； (2)将莲藕洗净，切成片后，与洗净的糯米一起放入锅中，加入蜂蜜、椰子汁、食品添加齐U，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用； (3)将桅子、桂花、韭菜籽、决明子、黄精、地黄、肉苁蓉、萱草花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用； (4)将白砂糖倒入锅中，加入适量的水，加热融化后，倒入果浆、步骤2中的浆汁、中药粉、香草粉、枸杞粉、海带粉、虾皮粉，不断加热浓缩，然后将浓缩汁倒入0.5-lcm厚的长方形模型中，待浓缩汁冷却成型后，将其切块即可。
【文档编号】A23G3/48GK103875870SQ201410073961
【公开日】2014年6月25日 申请日期:2014年3月3日 优先权日:2014年3月3日
【发明者】张静 申请人:张静