一种脱除芦荟中铅的方法
【专利摘要】本发明提供一种脱除芦荟中铅的方法，将芦荟原料经榨汁、过滤、杀菌制得芦荟原汁，再经过离子交换吸附完成脱铅，然后浓缩，再经常规处理得到芦荟干粉。本发明的方法容易操控、脱除效果好，经过脱铅的芦荟干粉，铅含量在0.3mg/kg以下。使用的树脂能够循环利用，减少环境污染，降低了生产成本；由于离子交换树脂具备专一性，接触时间短，多糖和功效成分不损失，加上硅藻土的高效吸附作用，有效除去芦荟浆中的混浊物，使芦荟产品更加纯正，具有很好的经济效益和社会效益。
【专利说明】一种脱除芦荟中铅的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种脱除芦荟中铅的方法，属于植物加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002] 芦荟为百合科、芦荟属的常绿草本植物，原产于地中海沿岸和非洲、美洲热带地 区，在我国云南亦有分布。芦荟是一种古老的、传统的常用中药，无论在传统医学还是现代 医学中，都肯定了芦荟的药用价值，这在我国早年的医药书籍和现代药典中都有明确的记 载。近年来芦荟在化妆品、食品、保健品等领域都有较大的应用。我国在芦荟的深入研究、 应用及产业化开发方面虽不及发达国家，但近年来也有了长足进步，尤其在芦荟食品、保健 品方面，进行了比较广泛而深入的研究。随着芦荟食品、芦荟保健品、芦荟化妆品的进一步 开发，特别是在药品领域的应用，对芦荟制品的品质有了更高的要求，特别是对芦荟干粉的 重金属铅有较高的标准要求。
[0003] 芦荟是多年生草本植物，在生长过程中会对土壤和水分中的重金属铅进行吸收和 富集；在加工工程中，添加剂、过滤助剂的加入(如硅藻土）重金属的累加效果更为明显，导 致产成品重金属严重超标；重金属超标问题已经成为生物产业开发的全球性技术难题。
[0004] 芦荟干粉主要用于保健食品、食品和药品等领域，对Pb等重金属有非常严格的限 量要求；芦荟加工成200 :1芦荟干粉后，重金属含量严重超标，严重制约了芦荟干粉在食 品、保健食品和药品中的应用。在行业标准QB/T2489中，芦荟干粉制品Pb的限量标准是 2mg/kg以下，保健食品通用标准GB16740中，一般产品的Pb是0. 5mg/kg以下、个别产品是 1. 5 或 2mg/kg 以下。
【发明内容】
[0005] 为解决芦荟中铅含量偏高或超标等问题，本发明的目的在于提供一种利用树脂脱 除芦荟制品中铅的方法，提高芦荟制品安全性，使芦荟制品均能用于高端保健品、药品，提 高产品的市场竞争力。
[0006] 本发明通过下列技术方案实现：一种脱除芦荟中铅的方法，其特征在于经过下列 步骤： A、 将芦荟叶片经清洗、榨汁、杀菌制得芦荟浆； B、 将步骤A所得芦荟浆依次经酶解、过滤、高温瞬时杀菌（UHT)后，再冷却到30°C以下， 制得可溶性固形物为〇. 5?2. 0%的芦荟汁； C、 按芦荟汁：大孔吸附交换树脂=20?25 : 1的体积比，将步骤B所得芦荟汁通过大 孔吸附交换树脂柱，控制接触时间10?20min，即得到去除铅的芦荟汁； D、 将步骤C所得去除铅的芦荟汁进行常规处理得到铅含量在0. 3ppm以下的干粉。
[0007] 所述步骤B的酶解是：按50?lOOml/t芦荟汁的量，在步骤A所得芦荟汁中加入 果胶酶，在50?55 °C下进行酶解40?60分钟。
[0008] 所述果胶酶为市购工业级产品。
[0009] 所述步骤B的过滤是按芦荟浆质量的0. 1?0. 2%加入硅藻土，搅拌混匀，以充分 吸附芦荟浆中的混浊物，使芦荟浆更加清澈，然后进行过滤。
[0010] 所述步骤C的大孔吸附交换树脂是食品工业用吸附树脂，为市购工业级产品。 [0011] 所述步骤D的常规处理是根据不同需求对去除铅的芦荟汁进行常规杀菌、干燥； 或者常规浓缩、杀菌、干燥；或者常规浓缩、干燥。
[0012] 本发明使用一级离子交换吸附完成芦荟制品中铅的脱除，离子交换树脂具有很高 的再生能力和优良的抗污染性能，离子交换过程中，芦荟汁中的铅与树脂上的H+进行交 换，从而达到脱除的目的。
[0013] 本发明具有下列优点和积极效果： 本发明的方法容易操控、脱铅效果好，使脱铅后的芦荟干粉的铅含量只在〇. 3 mg/kg以 下。使用的树脂能够循环利用，减少环境污染，降低了生产成本；由于离子交换树脂具备专 一性，接触时间短，多糖和功效成分不损失；加上硅藻土的高效吸附作用，有效除去芦荟浆 中的混浊物，使芦荟产品更加纯正，具有很好的经济效益和社会效益。
【具体实施方式】
[0014] 下面结合实施例对本发明做进一步描述。
[0015] 实施例1 A、 将芦荟叶片经清洗、榨汁、杀菌制得芦荟浆； B、 按50ml/t芦荟汁的量，在步骤A所得芦荟汁中加入果胶酶，在50°C下进行酶解60分 钟，再按芦荟浆质量的〇. 15%加入硅藻土，搅拌混匀后过滤，滤液经高温瞬时杀菌（UHT)后， 再冷却到30°C以下，制得可溶性固形物为0. 5%的芦荟汁； C、 按芦荟汁：大孔吸附交换树脂=25 : 1的体积比，将步骤B所得芦荟汁通过市购食 品工业用大孔吸附交换树脂柱，控制接触时间15min，即得到去除铅的芦荟汁； D、 将步骤C所得去除铅的芦荟汁进行常规浓缩、杀菌、干燥得到铅含量在0. 3ppm以下 的芦荟全叶干粉。其铅含量见下表1 : 表1
【权利要求】
1. 一种脱除芦荟中铅的方法，其特征在于经过下列步骤： A、 将芦荟叶片经清洗、榨汁、杀菌制得芦荟浆； B、 将步骤A所得芦荟浆依次经酶解、过滤、高温瞬时杀菌后，再冷却到30°C以下，制得 可溶性固形物为0. 5?2. 0%的芦荟汁； C、 按芦荟汁：大孔吸附交换树脂=20?25 : 1的体积比，将步骤B所得芦荟汁通过大 孔吸附交换树脂柱，控制接触时间10?20min，即得到去除铅的芦荟汁； D、 将步骤C所得去除铅的芦荟汁进行常规处理得到铅含量在0. 3ppm以下的干粉。
2. 根据权利要求1所述的脱除芦荟中铅的方法，其特征在于：所述步骤B的酶解是：按 50?100ml/t芦荟汁的量，在步骤A所得芦荟汁中加入果胶酶，在50?55°C下进行酶解 40?60分钟。
3. 根据权利要求1所述的脱除芦荟中铅的方法，其特征在于：所述步骤B的过滤是按 芦荟浆质量的〇. 1?〇. 2%加入硅藻土，搅拌混匀，然后进行过滤。
4. 根据权利要求1所述的脱除芦荟中铅的方法，其特征在于：所述步骤C的大孔吸附 交换树脂是食品工业用吸附树脂，为市购工业级产品。
5. 根据权利要求1所述的脱除芦荟中铅的方法，其特征在于：所述步骤D的常规处理 是根据不同需求对去除铅的芦荟汁进行常规杀菌、干燥；或者常规浓缩、杀菌、干燥；或者 常规浓缩、干燥。
【文档编号】A23L1/29GK104286606SQ201410107571
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年3月22日 优先权日:2014年3月22日
【发明者】罗秉俊 申请人:云南万绿生物股份有限公司