一种芒果西米露的制作方法
【专利摘要】一种芒果西米露，由以下重量份原料制成：芒果100-120、西米40-50、红豆20-30、燕麦20-30、椰汁200-220、酸奶200-220、芦荟5-7、丹参4-6、川芎4-6、三七4-6等；本发明公开了一种芒果西米露及其制备工艺，工艺简单环保，在制备工艺过程中，添加西米、红豆、燕麦，有补血益气的作用，且增加了本发明西米露的膳食纤维含量，以及芦荟、川芎、三七、板蓝根、败酱草等提取液的添加，有一定的清热解毒、促进血液循环、利尿等作用。
【专利说明】一种芒果西米露
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种芒果西米露。
【背景技术】
[0002] 随着人们生活水平的提高，食品饮料行业也在发生着变化，饮料在口味以及产品 种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对饮 料高标准要求，应运市场的发展，饮品行业有待创新发展。
【发明内容】
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种芒果西米露及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种芒果西米露，由以下重量份原料制成： 芒果 100-120、西米 40-50、红豆 20-30、燕麦 20-30、椰汁 200-220、酸奶 200-220、芦荟 5-7、 丹参4-6、川芎4-6、三七4-6、板蓝根5-7、败竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒 60-70、水适量；
[0005] 食品添加酱草4_6、白漢黎5_7、火炭母2_3、玉米黑霉粉2_3、食品添加剂8_10、水 适量：
[0006] 食品添加剂，由以下重量份原料制成：玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱 角30-40、剂的制备方法：（1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液 备用；
[0007] (2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水，加热煮 熟后，将锅中所有物料打成浆汁备用；
[0008] (3)将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
[0009] 一种芒果西米露的制备方法，包括以下步骤：
[0010] (1)将芒果洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨汁，得到芒果汁备用；
[0011] (2)将红豆、燕麦洗净，浙干水后，置于锅中，加热炒熟备用；
[0012] (3)将芦荟、川芎、三七、板蓝根、败酱草、白蒺藜、火炭母、玉米黑霉粉用5-9倍量 的水提取，得提取液备用；
[0013] (4)将芒果汁、红豆、燕麦、提取液、西米、椰汁、酸奶、食品添加剂混合，分装在竹筒 中，将竹筒加盖，坚直放在屉子中，蒸40-50分钟后，取出芒果西米露即可。
[0014] 本发明的优点是：本发明公开了一种芒果西米露及其制备工艺，工艺简单环保，在 制备工艺过程中，添加西米、红豆、燕麦，有补血益气的作用，且增加了本发明西米露的膳食 纤维含量，以及芦荟、川芎、三七、板蓝根、败酱草等提取液的添加，有一定的清热解毒、促进 血液循环、利尿等作用。
【具体实施方式】
[0015] 一种芒果西米露，由以下重量份（Kg)原料制成：芒果100、西米40、红豆20、燕麦 20、椰汁200、酸奶200、芦荟5、丹参4、川芎4、三七4、板蓝根5、败酱草4、白蒺藜5、火炭母 2、玉米黑霉粉2、食品添加剂8、水适量：
[0016] 食品添加剂，由以下重量份（Kg)原料制成：玉米黑霉粉8、螺旋藻5、槐花5、菱角 30、竹荪30、菱角茎4、蜂蜜50、米酒60、水适量；
[0017] 食品添加剂的制备方法：（1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5倍量的水提取，得到 提取液备用；
[0018] (2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入米酒、蜂蜜，加热煮熟后，将锅中所 有物料打成浆汁备用；
[0019] ⑶将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
[0020] 一种芒果西米露的制备方法，包括以下步骤：
[0021] (1)将芒果洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨汁，得到芒果汁备用；
[0022] (2)将红豆、燕麦洗净，浙干水后，置于锅中，加热炒熟备用；
[0023] (3)将芦荟、川芎、三七、板蓝根、败酱草、白蒺藜、火炭母、玉米黑霉粉用5-9倍量 的水提取，得提取液备用；
[0024] (4)将芒果汁、红豆、燕麦、提取液、西米、椰汁、酸奶、食品添加剂混合，分装在竹筒 中，将竹筒加盖，坚直放在屉子中，蒸40分钟后，取出芒果西米露即可。
【权利要求】
1. 一种芒果西米露，其特征在于，由以下重量份原料制成：芒果100-120、西米40-50、 红豆20-30、燕麦20-30、椰汁200-220、酸奶200-220、芦荟5-7、丹参4-6、川芎4-6、三七 4-6、板蓝根5-7、败酱草4-6、白蒺藜5-7、火炭母2-3、玉米黑霉粉2-3、食品添加剂8-10、水 适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱 角30-40、竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水适量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得 到提取液备用； (2) 将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水，加热煮熟 后，将锅中所有物料打成浆汁备用； (3) 将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
2. 如权利要求1所述的一种芒果西米露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1)将芒果洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨汁，得到芒果汁备用； (2 )将红豆、燕麦洗净，浙干水后，置于锅中，加热炒熟备用； (3) 将芦荟、川芎、三七、板蓝根、败酱草、白蒺藜、火炭母、玉米黑霉粉用5-9倍量的水 提取，得提取液备用； (4) 将芒果汁、红豆、燕麦、提取液、西米、椰汁、酸奶、食品添加剂混合，分装在竹筒中， 将竹筒加盖，坚直放在屉子中，蒸40-50分钟后，取出芒果西米露即可。
【文档编号】A23L2/52GK104187909SQ201410210750
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年5月19日 优先权日:2014年5月19日
【发明者】李峰 申请人:安徽阜南常晖食品有限公司