一种温补肾阳的养生大米及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种温补肾阳的养生大米及其制备方法，是由大米、高粱、菜豆、利马豆、西兰花、小扁豆、胡秃子、荸荠粉、纳豆、黑芝麻粉、花椒粉、红景天、青羊参、金樱子、淫羊藿等原料组成。本发明有益效果为：原料均为纯天然食品，安全健康，不仅美味可口、营养丰富，且添加有多种中草药，可健脾益胃、补肾强身，有益身体健康。
【专利说明】 一种温补肾阳的养生大米及其制备方法发明领域
[0001]本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种保健米及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然杂粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分，但因杂粮口感较粗糙，且不易被消化，所以难以得到更广泛的应用。因此，粗粮应细作，以满足人们对丰富营养的追求。大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食，但大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。本发明经过长期的实践调配，研究出美味、营养的复合米，将多种粗粮、蔬菜及有益中草药成分与大米的营养相结合，提高了米制品特殊的营养价值，从而能够满足人们对于营养、美味且有养生保健功效的主食的需求，具有重要的现实意义。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是在于提供一种温补肾阳的养生大米及其制备方法，方便人们的生活。
[0004]为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为:温补肾阳的养生大米由以下重量份的原料组成:大米140-150、高粱34-35、菜豆15-16、利马豆7_8、西兰花20-22、小扁豆
4-5、胡秃子17-18、荸荠粉9-10、纳豆11_12、黑芝麻粉5_6、花椒粉2_3、红景天1_2、青羊参2-3、金樱子1-2、淫羊藿1-2、保健添加剂4-5、水适量。其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:山药粉45-46、菱角粉18-20、可可粉7-8、蓝莓汁14-15、荆芥穗3_4、枸杞叶1_2、紫苏叶5-6、墨旱莲2-3、决明子8-9、金钗石斛2-3、豆蘧花6_7、韭菜籽1_2、水适量。
[0005]本发明的温补肾阳的养生大米制备过程按以下步骤进行:
(1)红景天、青羊参、金樱子、淫羊藿加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；
(2)菜豆、利马豆炒熟后磨粉，加入步骤(I)中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉；
(3)西兰花、小扁豆、胡秃子洗净，与纳豆加适量水打磨成混合浆液；
(4)大米、高粱磨粉过50-60目筛，与步骤(2)营养粉搅拌混合均匀，再与步骤(3)的混合浆液及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。
[0006]另外，保健添加剂的制作方法为:将荆芥穗、枸杞叶、紫苏叶、墨旱莲、决明子、金钗石斛、豆蘧花、韭菜籽根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0007]本发明的有益效果:原料均为纯天然食品，安全健康，不仅美味可口、营养丰富，且添加有多种中草药，可健脾益胃、补肾强身，有益身体健康。
【具体实施方式】
[0008]温补肾阳的养生大米，由以下重量份(kg)的原料组成:
大米150、高粱35、菜豆16、利马豆8、西兰花22、小扁豆5、胡秃子18、荸荠粉10、纳豆
12、黑芝麻粉6、花椒粉3、红景天1、青羊参2、金樱子1、淫羊藿2、保健添加剂5、水适量。
[0009]其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:山药粉45、菱角粉20、可可粉7、蓝莓汁15、荆芥穗3、枸杞叶1、紫苏叶5、墨旱莲2、决明子9、金钗石斛3、豆蘧花6、韭菜籽1、水适量。
[0010]本发明的温补肾阳的养生大米制备过程按以下步骤进行:
(1)红景天、青羊参、金樱子、淫羊藿加适量水煎煮2次，每次50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20分钟，得到中药浓缩液；
(2)菜豆、利马豆炒熟后磨粉，加入步骤(I)中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸40分钟，得营养粉；
(3)西兰花、小扁豆、胡秃子洗净，与纳豆加适量水打磨成混合浆液；
(4)大米、高粱磨粉过60目筛，与步骤(2)营养粉搅拌混合均匀，再与步骤(3)的混合浆液及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。
[0011]另外，保健添加剂的制作方法为:将荆芥穗、枸杞叶、紫苏叶、墨旱莲、决明子、金钗石斛、豆蘧花、韭菜籽根加适量水煎煮I小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
【权利要求】
1.一种温补肾阳的养生大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成:大米140-150、高粱34-35、菜豆15-16、利马豆7-8、西兰花20-22、小扁豆4-5、胡秃子17-18、荸荠粉9-10、纳豆11-12、黑芝麻粉5-6、花椒粉2-3、红景天1-2、青羊参2_3、金樱子1_2、淫羊藿1_2、保健添加剂4-5、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:山药粉45-46、菱角粉18-20、可可粉7-8、蓝莓汁14-15、荆芥穗3_4、枸杞叶1_2、紫苏叶5_6、墨旱莲2_3、决明子8-9、金钗石斛2-3、豆蘧花6-7、韭菜籽1-2、水适量；制备方法为:将荆芥穗、枸杞叶、紫苏叶、墨旱莲、决明子、金钗石斛、豆蘧花、韭菜籽根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根据权利要求1所述的温补肾阳的养生大米的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)红景天、青羊参、金樱子、淫羊藿加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液； (2)菜豆、利马豆炒熟后磨粉，加入步骤(I)中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉； (3)西兰花、小扁豆、胡秃子洗净，与纳豆加适量水打磨成混合浆液； (4)大米、高粱磨粉过50-60目筛，与步骤(2)营养粉搅拌混合均匀，再与步骤(3)的混合浆液及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。
【文档编号】A23L1/30GK104041756SQ201410220562
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年5月23日 优先权日:2014年5月23日
【发明者】曹玉洪, 陈增贵 申请人:当涂县龙山桥粮油工贸有限公司