一种聪耳明目奶茶粉及制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种聪耳明目奶茶粉，由以下重量份的原料制成：紫米粉130-180、罗汉果7-9、沙苑子1-2、楤木叶0.5-1.2、老白花0.8-1.2、金樱子0.3-0.5、岩梭花0.5-0.7、香茅草0.3-0.6、榛子仁3-6、白扁豆5-7、苦丁茶粉2-4、蛋清液3-7、小黄鱼干5-8、山楂3-6、龙须菜5-6、鸭血块2-5、营养添加粉5-7。本发明以紫米粉作为主料，紫米粉具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血功效，其中添加的多种蔬菜及辅料，含有丰富的维生素C、矿物质等，可促进胃肠蠕动、帮助消化，并添加了多种中草药，经常食用可达到降压降糖、利尿凉血、降火消肿、益气解乏、清心明目的功效。
【专利说明】-种聪耳明目奶茶粉及制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及奶茶领域，尤其涉及一种聪耳明目奶茶粉及制备方法。
【背景技术】
[0002] 现在市面上奶茶口味多种多样，营养美味，受到大多数消费者的喜欢，但是现有的 奶茶成分单一，保健功效不显著，已经不能满足人们对健康饮食的需求，为此本发明在奶茶 中添加多种营养原料，使其营养保健功效更佳。
【发明内容】
[0003] 本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种聪耳明目奶茶粉及制备方 法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种聪耳明目奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 紫米粉130-180、罗汉果7-9、沙苑子1-2、惚木叶0. 5-1. 2、老白花0. 8-1. 2、金樱子 0. 3-0. 5、岩梭花0. 5-0. 7、香茅草0. 3-0. 6、榛子仁3-6、白扁豆5-7、苦丁茶粉2-4、蛋清液 3-7、小黄鱼干5-8、山楂3-6、龙须菜5-6、鸭血块2-5、营养添加粉5-7 ; 所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒 叶1_2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香燕2-3、朽1樣肉2-3 ; 制备方法为：（1)将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分 钟，过滤，得滤液； (2) 将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合， 小火熬制成糊； (3) 将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均 匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。
[0005] 所述的聪耳明目奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将沙苑子、惚木叶、老白花、金樱子、岩梭花、香茅草混合，水提2-3次，过滤，合并滤 液； (2) 将榛子仁、小黄鱼干、苦丁茶粉混合入锅，小火炒制20-25分钟后起锅，将所得物料 倒入筛子中，将茶叶粉筛除，并将榛子仁、小黄鱼干混合磨成粉； (3) 将罗汉果、山楂、鸭血块隔水蒸20-30分钟至熟透，与蛋清液混合，捣成泥； (4) 将白扁豆、龙须菜与步骤（1)中所得滤液混合打浆，得浆液，将渣液分离，得蔬菜 汁； (5) 将步骤（2)、（3)、（4)中所得物料混合，置于锅中，加入剩余各原料，搅拌均匀，熬成 糊，烘干、研磨成粉，即得。
[0006] 本发明的优点是： 本发明以紫米粉作为主料，紫米粉具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血功效，其中添加
【权利要求】
1. 一种聪耳明目奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 紫米粉130-180、罗汉果7-9、沙苑子1-2、惚木叶0. 5-1. 2、老白花0. 8-1. 2、金樱子 0. 3-0. 5、岩梭花0. 5-0. 7、香茅草0. 3-0. 6、榛子仁3-6、白扁豆5-7、苦丁茶粉2-4、蛋清液 3-7、小黄鱼干5-8、山楂3-6、龙须菜5-6、鸭血块2-5、营养添加粉5-7 ; 所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒 叶1_2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2_3、香燕2-3、朽1樣肉2-3 ; 制备方法为：（1)将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分 钟，过滤，得滤液； (2) 将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合， 小火熬制成糊； (3) 将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均 匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。
2. 根据权利要求1所述的聪耳明目奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将沙苑子、惚木叶、老白花、金樱子、岩梭花、香茅草混合，水提2-3次，过滤，合并滤 液； (2) 将榛子仁、小黄鱼干、苦丁茶粉混合入锅，小火炒制20-25分钟后起锅，将所得物料 倒入筛子中，将茶叶粉筛除，并将榛子仁、小黄鱼干混合磨成粉； (3) 将罗汉果、山楂、鸭血块隔水蒸20-30分钟至熟透，与蛋清液混合，捣成泥； (4) 将白扁豆、龙须菜与步骤（1)中所得滤液混合打浆，得浆液，将渣液分离，得蔬菜 汁； (5) 将步骤（2)、（3)、（4)中所得物料混合，置于锅中，加入剩余各原料，搅拌均匀，熬成 糊，烘干、研磨成粉，即得。
【文档编号】A23C9/152GK104106772SQ201410274963
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年6月19日 优先权日:2014年6月19日
【发明者】翟丽洁 申请人:翟丽洁