一种黑豆枸杞补肾保健米的制作方法
【专利摘要】一种黑豆枸杞补肾保健米，由以下重量份原料制成：粳米200-230、黑米130-150、黑豆80-100、淡竹叶汁40-50、羊肉40-50、黄酒50-60、海参35-40、发菜30-40、黑枣30-40、蓝莓50-60等；本发明公开了一种黑豆枸杞补肾保健米，力口入淡竹叶汁，有淡淡的淡竹叶的清香，含有羊肉、海参等具有补肾的营养食材，健康美味，为了增强其补肾效果，还添加了枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天等的提取物，能够起到补肾养肾的作用，适合男性保健强身。
【专利说明】一种黑豆枸杞补肾保健米
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及保健米及其制备【技术领域】，尤其涉及一种黑豆枸杞补肾保健米。
【背景技术】
[0002] 米是人们最重要的主食之一，众所周知，米提供给人体日常活动所必须的淀粉及 其他微量营养物质，但除此之外，普通的米没有其他的辅助功能。人们对养生的关注，催生 了保健米的生产。
【发明内容】
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黑豆枸杞补肾保健米及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种黑豆枸杞补肾保健米，由以下重量份 原料制成：粳米200-230、黑米130-150、黑豆80-100、淡竹叶汁40-50、羊肉40-50、黄酒 50-60、海参35-40、发菜30-40、黑枣30-40、蓝莓50-60、菱角淀粉70-80、枸杞6-8、黄精 5-7、淫羊藿6-7、杜仲5-6、巴戟天4-5、胡桃肉5-7、黑茴香籽2-3、灰菜2-3、食品添加剂 8-10、粽叶足量、水适量： 食品添加剂，由以下重量份原料制成：洋葱粉30-40、蛋白粉10-15、三文鱼肉40-50、山 楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子叶6-8、艾叶4-6、紫苏叶4-6、襄荷嫩芽3-4、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中，加乳 酸菌，在35-38°C下发酵2-3天，得到发酵物，碾磨成浆液备用； (2)将覆盆子叶、艾叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，将提取物 与步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。
[0005] -种黑豆补肾保健米的制备方法，包括以下步骤： (1) 将粳米、黑米、黑豆洗净，放入锅中，加淡竹叶汁、适量水，加热煮熟，将锅中所有物 料取出，晒干后送入超微粉机中制粉，得到杂粮粉备用； (2) 将羊肉洗净，与黄酒一起煮40-50分钟，取出膻味；将羊肉与海参一起切碎，用粽叶 包好后放入锅中，加适量水煮熟，将羊肉、海参取出晒干并碾磨成粉； (3) 将发菜洗净，黑枣洗净去核，与洗净的蓝莓混合放入榨汁机中榨汁，将汁煮开备 用； (4) 将枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天、胡桃肉、黑茴香籽、灰菜用5-9倍量的水提取， 得到提取物备用； (5) 将杂粮粉、步骤2中的粉、步骤3的汁、提取物、菱角淀粉、食品添加剂混合，加适量 水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
[0006] 本发明的优点是：本发明公开了一种黑豆枸杞补肾保健米，加入淡竹叶汁，有淡淡 的淡竹叶的清香，含有羊肉、海参等具有补肾的营养食材，健康美味，为了增强其补肾效果， 还添加了枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天等的提取物，能够起到补肾养肾的作用，适合男 性保健强身。
【具体实施方式】
[0007] -种黑豆枸杞补肾保健米，由以下重量份（Kg)原料制成：粳米200、黑米130、黑豆 80、淡竹叶汁40、羊肉40、黄酒50、海参35、发菜30、黑枣30、蓝莓50、菱角淀粉70、枸杞6、 黄精5、淫羊藿6、杜仲5、巴戟天4、胡桃肉5、黑茴香籽2、灰菜2、食品添加剂8、粽叶足量、 水适量： 食品添加剂，由以下重量份（Kg)原料制成：洋葱粉30、蛋白粉10、三文鱼肉40、山楂果 肉30、乳酸菌5、覆盆子叶6、艾叶4、紫苏叶4、襄荷嫩芽3、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中，加乳 酸菌，在35°C下发酵2天，得到发酵物，碾磨成浆液备用； (2)将覆盆子叶、艾叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5倍量的水提取，得到提取物，将提取物与 步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。
[0008] -种黑豆补肾保健米的制备方法，包括以下步骤： (1) 将粳米、黑米、黑豆洗净，放入锅中，加淡竹叶汁、适量水，加热煮熟，将锅中所有物 料取出，晒干后送入超微粉机中制粉，得到杂粮粉备用； (2) 将羊肉洗净，与黄酒一起煮40分钟，取出膻味；将羊肉与海参一起切碎，用粽叶包 好后放入锅中，加适量水煮熟，将羊肉、海参取出晒干并碾磨成粉； (3) 将发菜洗净，黑枣洗净去核，与洗净的蓝莓混合放入榨汁机中榨汁，将汁煮开备 用； (4) 将枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天、胡桃肉、黑茴香籽、灰菜用5倍量的水提取，得 到提取物备用； (5) 将杂粮粉、步骤2中的粉、步骤3的汁、提取物、菱角淀粉、食品添加剂混合，加适量 水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
【权利要求】
1. 一种黑豆枸杞补肾保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成：粳米200-230、黑 米130-150、黑豆80-100、淡竹叶汁40-50、羊肉40-50、黄酒50-60、海参35-40、发菜30-40、 黑枣30-40、蓝莓50-60、菱角淀粉70-80、枸杞6-8、黄精5-7、淫羊藿6-7、杜仲5-6、巴戟天 4-5、胡桃肉5-7、黑茴香籽2-3、灰菜2-3、食品添加剂8-10、粽叶足量、水适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：洋葱粉30-40、蛋白粉10-15、三文鱼肉 40-50、山楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子叶6-8、艾叶4-6、紫苏叶4-6、襄荷嫩芽3-4、水 适量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中， 加乳酸菌，在35-38°C下发酵2-3天，得到发酵物，碾磨成浆液备用； (2)将覆盆子叶、艾叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，将提取物 与步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。
2. 如权利要求1所述的一种黑豆补肾保健米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将粳米、黑米、黑豆洗净，放入锅中，加淡竹叶汁、适量水，加热煮熟，将锅中所有物 料取出，晒干后送入超微粉机中制粉，得到杂粮粉备用； (2) 将羊肉洗净，与黄酒一起煮40-50分钟，取出膻味；将羊肉与海参一起切碎，用粽叶 包好后放入锅中，加适量水煮熟，将羊肉、海参取出晒干并碾磨成粉； (3) 将发菜洗净，黑枣洗净去核，与洗净的蓝莓混合放入榨汁机中榨汁，将汁煮开备 用； (4) 将枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天、胡桃肉、黑茴香籽、灰菜用5-9倍量的水提取， 得到提取物备用； (5) 将杂粮粉、步骤2中的粉、步骤3的汁、提取物、菱角淀粉、食品添加剂混合，加适量 水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
【文档编号】A23L1/305GK104206968SQ201410335313
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年7月15日 优先权日:2014年7月15日
【发明者】胡兆响, 王德生 申请人:定远县固元农业科技发展有限公司