行气健胃香椿面粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种行气健胃香椿面粉，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉500-550、香椿芽5-6、苜蓿1-2、木香0.2-0.5、佛手2-3、灵芝2-5、丹参1-3、油菜花4-5、甜菊2-3、海带3-4、紫甘蓝6-7。本发明具有行气健胃、口味清香，营养丰富。
【专利说明】行气健胃香椿面粉
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，涉及一种面粉，尤其涉及一种行气健胃香椿面粉。
[0002]
【背景技术】
[0003]目前，随着经济的快速发展，食品的种类越来越多，有各种各样的杂粮面，保健面，主要用到的原料都是面粉，因此，面粉的质量好坏决定了，食品的口感，传统的面粉口感单一，口感比较单调，不易被人们接受。
[0004]
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种行气健胃香椿面粉，本发明具有行气健胃、口味清香，营养丰富的特点。
[0006]本发明所采用的技术方案是:
一种行气健胃香椿面粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
面粉500-550、香椿芽5-6、苜蓿1-2、木香0.2-0.5、佛手2-3、灵芝2-5、丹参1-3、油菜花4-5、甜菊2-3、海带3-4、紫甘蓝6-7、柠檬片8_9、枸杞1_2、生抽9_10、薏米11-13、糙米8-9、蜂王浆15-20、谷子0.5-0.6、芦荟13-14、南瓜20-23、营养添加剂65-66 ；
所述营养剂由下列重量份原料制成:
黄芥子4-5、五味子0.2-0.5、忍冬藤0.2-0.5、黄酒11-12、鸡肉粉9_10、抹茶粉0.3-0.4、鸡腿燕5-6、山露菜10-12、景菜9-10、蒲桃5-6、草果1.0-1.4、丑腐干10-11、腐竹15-16 ；
制备方法:
(1)将黄芥子、五味子、忍冬藤加5-6倍水煎煮50-55分钟，过滤除渣，得药液，将豆腐干、腐竹放入药液中浸泡8-9小时，取出晾干，再烘干磨成粉；
(2)将水煮沸，加入抹茶粉、鸡腿菇、山露菜、景菜续煮5分钟，捞出煮烂的鸡腿菇、山露菜、景菜混合捣烂，揉成团；
(3)将黄酒、鸡肉粉混合搅匀，放入炒锅中炒香；
(4)将蒲桃、草果加适量的水榨汁；
(5)将步骤(I)、(2)、(3)、(4)所得物料混合均匀，再烘干磨成粉所述行气健胃香椿面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将苜蓿、木香、佛手、灵芝、丹参加15-20倍水，煎煮50-55分钟，过滤除渣，得药液，将南瓜放入药液中浸泡，取出晾干备用；
(2)将油菜花、甜菊、薏米、糙米混合均匀放入炒锅中炒香，取出烘干磨成粉；将香椿芽、海带、紫甘蓝、谷子放入沸水中煮烂，取出添加生抽混合捣成泥；
(3)将柠檬片、枸杞、芦荟加水制成浆液，再添加蜂王浆搅拌均匀，再经冷冻干燥制成粉；
(4)将面粉与步骤(I)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合均匀，即得。
[0007]本发明的有益效果为:
本发明在传统的面粉中添加了多种名贵中药和多种营养丰富的辅料，其中，添加的香椿具有行气健胃功能，同时，还添加了苜蓿，其具有心情舒畅，浑身轻松的功效，且添加了柠檬片、枸杞、芦荟等口味独特的辅料，使得面粉的口感更好，老少皆宜。
[0008]
【具体实施方式】
[0009]一种行气健胃香椿面粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
面粉500-550、香椿芽5-6、苜蓿1-2、木香0.2-0.5、佛手2-3、灵芝2-5、丹参1-3、油菜花4-5、甜菊2-3、海带3-4、紫甘蓝6-7、柠檬片8_9、枸杞1_2、生抽9_10、薏米11-13、糙米
8-9、蜂王浆15-20、谷子0.5-0.6、芦荟13-14、南瓜20-23、营养添加剂65-66 ；
所述营养剂由下列重量份原料制成:
黄芥子4-5、五味子0.2-0.5、忍冬藤0.2-0.5、黄酒11-12、鸡肉粉9_10、抹茶粉0.3-0.4、鸡腿燕5-6、山露菜10-12、景菜9-10、蒲桃5-6、草果1.0-1.4、丑腐干10-11、腐竹15-16 ；
制备方法:
(1)将黄芥子、五味子、忍冬藤加5-6倍水煎煮50-55分钟，过滤除渣，得药液，将豆腐干、腐竹放入药液中浸泡8-9小时，取出晾干，再烘干磨成粉；
(2)将水煮沸，加入抹茶粉、鸡腿菇、山露菜、景菜续煮5分钟，捞出煮烂的鸡腿菇、山露菜、景菜混合捣烂，揉成团；
(3)将黄酒、鸡肉粉混合搅匀，放入炒锅中炒香；
(4)将蒲桃、草果加适量的水榨汁；
(5)将步骤(I)、(2)、(3)、(4)所得物料混合均匀，再烘干磨成粉所述行气健胃香椿面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将苜蓿、木香、佛手、灵芝、丹参加15-20倍水，煎煮50-55分钟，过滤除渣，得药液，将南瓜放入药液中浸泡，取出晾干备用；
(2)将油菜花、甜菊、薏米、糙米混合均匀放入炒锅中炒香，取出烘干磨成粉；将香椿芽、海带、紫甘蓝、谷子放入沸水中煮烂，取出添加生抽混合捣成泥；
(3)将柠檬片、枸杞、芦荟加水制成浆液，再添加蜂王浆搅拌均匀，再经冷冻干燥制成粉；
(4)将面粉与步骤(I)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合均匀，即得。
【权利要求】
1.一种行气健胃香椿面粉，其特征在于由以下重量份原料制成: 面粉500-550、香椿芽5-6、苜蓿1-2、木香0.2-0.5、佛手2-3、灵芝2-5、丹参1-3、油菜花4-5、甜菊2-3、海带3-4、紫甘蓝6-7、柠檬片8_9、枸杞1_2、生抽9_10、薏米11-13、糙米8-9、蜂王浆15-20、谷子0.5-0.6、芦荟13-14、南瓜20-23、营养添加剂65-66 ； 所述营养剂由下列重量份原料制成: 黄芥子4-5、五味子0.2-0.5、忍冬藤0.2-0.5、黄酒11-12、鸡肉粉9_10、抹茶粉0.3-0.4、鸡腿燕5-6、山露菜10-12、景菜9-10、蒲桃5-6、草果1.0-1.4、丑腐干10-11、腐竹15-16 ； 制备方法: (1)将黄芥子、五味子、忍冬藤加5-6倍水煎煮50-55分钟，过滤除渣，得药液，将豆腐干、腐竹放入药液中浸泡8-9小时，取出晾干，再烘干磨成粉； (2)将水煮沸，加入抹茶粉、鸡腿菇、山露菜、景菜续煮5分钟，捞出煮烂的鸡腿菇、山露菜、景菜混合捣烂，揉成团； (3)将黄酒、鸡肉粉混合搅匀，放入炒锅中炒香； (4)将蒲桃、草果加适量的水榨汁； (5)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)所得物料混合均匀，再烘干磨成粉。
2.根据权利要求1所述行气健胃香椿面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将苜蓿、木香、佛手、灵芝、丹参加15-20倍水，煎煮50-55分钟，过滤除渣，得药液，将南瓜放入药液中浸泡，取出晾干备用； (2)将油菜花、甜菊、薏米、糙米混合均匀放入炒锅中炒香，取出烘干磨成粉；将香椿芽、海带、紫甘蓝、谷子放入沸水中煮烂，取出添加生抽混合捣成泥； (3)将柠檬片、枸杞、芦荟加水制成浆液，再添加蜂王浆搅拌均匀，再经冷冻干燥制成粉； (4)将面粉与步骤(1)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合均匀，即得。
【文档编号】A23L1/10GK104286678SQ201410599813
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年10月31日 优先权日:2014年10月31日
【发明者】何宗发 申请人:合肥鼎雅家具有限责任公司