本发明属于食品加工领域，更具体地说，是涉及肉丝盘龙鸳鸯饼。
背景技术：
：
众所周知，中国有句古话“民以食为天”，无论富贵贫穷，人们每一天都要吃饭，所以怎样吃饱、怎样吃好、吃的健康、吃的愉快逐渐成为每一个人关心的问题，但是由于现代社会的快节奏，多数人很难在饮食上花费很多时间，为了节省时间尽量在做饭的时候选择一些制作程序简单的食品。在中国的一些传统食品中，饺子、包子、馄饨、馅饼等一些需要拌制馅料的食品，虽然味道很受人们的欢迎，但是其原料的选择一般范围有限，致使其口味不能适应各类人群。
技术实现要素：
：
本发明正是针对上述问题，提供了一种肉丝盘龙鸳鸯饼。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案，饼皮的组成及重量份数为，面粉1份，水0.5份，鸡蛋1份；馅料的组成及重量份数为，驴肉1份，猪肉1份，香茅草0.1份，丹桂0.15份，干姜0.1份，良姜0.1份，香叶0.15份，麻椒0.3份，肉蔻0.15份，白芷0.1份，孜然0.05份，茴香籽0.1份，甘草0.15份，蓖麻子0.1份。
本发明的有益效果：
本发明不仅营养丰富，而且皮薄馅儿大，肥而不腻，香脆可口， 口感好，具有独特的风味；此外制作非常简便，利于扩大应用。
具体实施方式：
实施例1
向50g面粉中倒入25g水，搅拌后加入50g鸡蛋，继续搅拌至均匀，醒面10分钟，然后揉面15分钟；将处理后的面团擀皮为长50cm，宽5cm，厚度为0.01cm的饼皮；
将50g驴肉，50g猪肉，5g香茅草，7.5g丹桂，5g干姜，5g良姜，7.5g香叶，15g麻椒，7.5g肉蔻，5g白芷，2.5g孜然，5g茴香籽，7.5g甘草，5g蓖麻子搅拌均匀并腌制12小时；
将腌制好的肉馅卷到饼皮里，放入烤箱，在170℃下烤制30分钟即得成品。