技术领域
本发明涉及一种拉面汤料。
背景技术:
拉面是一种汉族的传统面食,后来演化成多种口味的著名美食,拉面受到非常人们的青睐除了面本身十分劲道,汤料的味道也是十分的关键,为了迎合人们的口味,市面上出现各式各样的拉面汤料,但是这些拉面汤料的营养成分不高,口味也都差强人意。
技术实现要素:
发明目的:为了克服现有技术中存在的不足,提供一种营养丰富、味道鲜美可口的拉面汤料。
技术方案:为实现上述目的,本发明提供一种拉面汤料,其特征在于:按重量份数由以下组份组成:
牛骨汤200~300份、酱油10~15份、味精1~3份、冰糖5~10份、黄油2~5份、辣椒粉10~20份、豆瓣酱30~40份、玉米油1~4份、猪板油5~8份,淀粉16~20份、水100~150份。
优选地,按重量份数由以下组份组成:
牛骨汤250份、酱油13份、味精2份、冰糖8份、黄油3份、辣椒粉15份、豆瓣酱35份、玉米油3份、猪板油7份,淀粉18份、水120份。
有益效果:本发明与现有技术相比,原料中含有牛骨汤和黄油,不但营养丰富,而且味道鲜美纯正,汤料的味道与拉面完美的结合,给人们带来美好的味觉体验。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作更进一步的说明。
实施例一:
一种拉面汤料,按重量份数由以下组份组成:
牛骨汤200份、酱油10份、味精1份、冰糖5份、黄油2份、辣椒粉10份、豆瓣酱30份、玉米油1份、猪板油5份,淀粉16份、水100份。
实施例二:
一种拉面汤料,按重量份数由以下组份组成:
牛骨汤300份、酱油15份、味精3份、冰糖10份、黄油5份、辣椒粉20份、豆瓣酱40份、玉米油4份、猪板油8份,淀粉20份、水150份。
实施例三:
一种拉面汤料,按重量份数由以下组份组成:
牛骨汤250份、酱油13份、味精2份、冰糖8份、黄油3份、辣椒粉15份、豆瓣酱35份、玉米油3份、猪板油7份,淀粉18份、水120份。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出:对于本技术领域的技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。