一种石榴汽水的制作方法

文档序号:11869511阅读:1314来源:国知局

本发明涉及食品领域,具体是一种石榴汽水。



背景技术:

石榴果实中,含糖量在15%~20%,含有苹果酸、枸橼酸,还含有多种人体所需的微量元素如钾、钙、铁和维生素如维生素B1、维生素B2和维生素C等。石榴具有帮助消化、抗胃酸过多、软化血管、止泻、生津、解毒、降温等多种功能。石榴汁是天然的抗氧化剂,长期饮用,可以防止细胞老化,预防高血压,健胃提神、增强食欲。

在盛夏酷暑或长期在炎热中工作的人们,渴时须多喝含盐碳酸饮料,以补充因大量出汗而丧失的盐份和体液,从而调节肌体酸碱平衡、迅速恢复体液,精力充沛;饮料中的二氧化碳溶于水,即成碳酸溶液,入胃后可降低酸碱度,加速胃液和肠液的分泌,冲淡胃酸浓度,减轻肠胃负担,给人以清凉、舒适的感觉。但是现在市面上碳酸饮料口味单一,不能满足消费者不同口味的需求。



技术实现要素:

为了解决上述问题,本发明提供了一种石榴口味的汽水。

本发明技术方案如下:

一种石榴汽水,是由以下重量份数的物质组成:石榴汁15-20份、柠檬酸钠5-8份、茶多酚5-8份、维生素C3-5份、甜味剂3-5份、乳化剂3-5份、白砂糖5-10份、山梨酸钾3-5份、二氧化碳20-30份、食用胭脂红1-3份、纯净水20-25份。

优选的,一种石榴汽水,是由以下重量份数的物质组成:石榴18份、柠檬酸钠7份、茶多酚7份、维生素C4份、甜味剂4份、乳化剂4份、白砂糖8份、山梨酸钾4份、二氧化碳25份、食用胭脂红2份、纯净水23份。

进一步的,上述石榴汽水甜味剂为阿斯巴甜、蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、甜菊糖苷,乳化剂为甘油脂肪酸酯,按比例称量各组分,混合均匀后,高温杀菌,压入使用二氧化碳即得石榴汽水。

本发明的有益效果:

与现有技术相比,本发明提供的石榴汽水,为汽水提供了一种新的口味,可以满足消费者更大的需求,且石榴具有降暑解毒,生津止泻的功能,可以与碳酸饮料在夏天相辅相成,使解暑功效更加好,二者都可以减缓胃酸,对于胃的保养有双重功效,且石榴汽水营养丰富, 适合儿童饮用。

具体实施方式

实施例1

一种石榴汽水,是由以下重量份数的物质组成:石榴汁15份、柠檬酸钠5份、茶多酚5份、维生素C3份、甜味剂3份、乳化剂3份、白砂糖5份、山梨酸钾3份、二氧化碳20份、食用胭脂红1份、纯净水20份。

进一步的,上述石榴汽水甜味剂为阿斯巴甜、蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、甜菊糖苷,乳化剂为甘油脂肪酸酯,按比例称量各组分,混合均匀后,高温杀菌,压入使用二氧化碳即得石榴汽水。

实施例2

一种石榴汽水,是由以下重量份数的物质组成:石榴汁20份、柠檬酸钠8份、茶多酚8份、维生素C5份、甜味剂5份、乳化剂5份、白砂糖10份、山梨酸钾5份、二氧化碳30份、食用胭脂红3份、纯净水25份。

进一步的,上述石榴汽水甜味剂为阿斯巴甜、蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、甜菊糖苷,乳化剂为甘油脂肪酸酯,按比例称量各组分,混合均匀后,高温杀菌,压入使用二氧化碳即得石榴汽水。

实施例3

一种石榴汽水,是由以下重量份数的物质组成:石榴18份、柠檬酸钠7份、茶多酚7份、维生素C4份、甜味剂4份、乳化剂4份、白砂糖8份、山梨酸钾4份、二氧化碳25份、食用胭脂红2份、纯净水23份。

进一步的,上述石榴汽水甜味剂为阿斯巴甜、蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、甜菊糖苷,乳化剂为甘油脂肪酸酯,按比例称量各组分,混合均匀后,高温杀菌,压入使用二氧化碳即得石榴汽水。

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