技术总结
本发明涉及奶制品技术领域，特别是一种护胃酸奶粉。所述护胃酸奶粉各组分的质量份为：奶粉90-100份、乳清蛋白粉10-20份、磷脂1-10份、玉米低聚肽3-5份、山药粉0.5-2份、白芷0.01-0.05份、葛花0.1-0.5份、人参0.1-0.5份、岩藻多糖1-15份、大豆低聚糖1-15份、乳酸杆菌粉0.01-2份、可溶性膳食纤维3-8份、维生素B0.001-0.003份、维生素C0.001-0.003份。本发明的护胃酸奶粉，消费者可以根据需要自行发酵，制作方便；含有山药、葛花等，能够在胃壁上形成保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激作用，降低胃对酒精的吸收速度；玉米低聚肽、人参等成分，能够增强肝脏的解毒作用，改善酒精对人体新陈代谢的干扰，减轻醉酒所致头痛、恶心、宿醉等症状。
技术研发人员：陈宝山
受保护的技术使用者：青岛华南盛源果业有限公司
文档号码：201510908126
技术研发日：2015.12.10
技术公布日：2017.06.20