本发明涉及食品技术领域，特别是一种降血糖酸奶。
背景技术：
由于生活质量的提高，高血糖、高血脂、高血压逐渐成为威胁人类健康的三大杀手，并呈现年轻化的趋势，已经严重影响了人们的生活质量。
当血糖值高于正常范围即为高血糖。空腹血糖正常值在6.1mmol/l以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/l以下，如果高于这一范围，称为高血糖。正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素（如糖尿病家族史）与环境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。
短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短暂的高血糖；一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖；随后，血糖水平逐渐恢复正常。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等。控制高血糖势在必行。
目前临床所用降血糖的药物，只有胰岛素为数不多的几种药物，而且只有注射才有效，还没有一个能完全治愈糖尿病的药物。所有降血糖的药物，也只是调控血糖而已，况且这些药物都存在一定的局限性和不良反应，甚至是很严重的反应，可导致低血糖症、乳酸性酸中毒等。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术存在的上述缺陷，提供一种降血糖酸奶，营养丰富，好吸收，能够保护胰岛功能，减少葡萄糖的吸收，降低血糖。
本发明是采用以下的技术方案实现的：
一种降血糖酸奶，由下述质量份的原料制成：原料乳160-200份、乳酸菌16-20份、柠檬12-14份、蓝莓12-14份、枸杞子12-14份、小米酶解液10-12份、金钱草10-12份、罗汉果8-10份、野菊花5-7份、甜菊叶5-7份、低聚果糖3-5份、木糖醇1-3份、西洋参提取物0.1-0.3份、可溶性膳食纤维1-10份、维生素和矿物质0.01-0.1份。
进一步的，所述原料以重量份计为：原料乳180份、乳酸菌18份、柠檬13份、蓝莓13份、枸杞子13份、小米酶解液11份、金钱草11份、罗汉果9份、野菊花6份、甜菊叶6份、低聚果糖4份、木糖醇2份、西洋参提取物0.2份、可溶性膳食纤维5份、维生素和矿物质0.05份。
本发明的有益效果是：本发明的一种降血糖酸奶，营养丰富，好吸收，能够保护胰岛功能，减少葡萄糖的吸收，改善糖代谢，降低血糖，预防糖尿病并发症；不含蔗糖，但口感好，容易被患者接受。
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种降血糖酸奶，由下述质量份的原料制成：原料乳160份、乳酸菌16份、柠檬12份、蓝莓12份、枸杞子12份、小米酶解液10份、金钱草10份、罗汉果8份、野菊花5份、甜菊叶5份、低聚果糖3份、木糖醇1份、西洋参提取物0.1份、可溶性膳食纤维1份、维生素和矿物质0.01份。
实施例2
一种降血糖酸奶，由下述质量份的原料制成：原料乳200份、乳酸菌20份、柠檬14份、蓝莓14份、枸杞子14份、小米酶解液12份、金钱草12份、罗汉果10份、野菊花7份、甜菊叶7份、低聚果糖5份、木糖醇3份、西洋参提取物0.3份、可溶性膳食纤维10份、维生素和矿物质0.1份。
实施例3
一种降血糖酸奶，由下述质量份的原料制成：原料乳180份、乳酸菌18份、柠檬13份、蓝莓13份、枸杞子13份、小米酶解液11份、金钱草11份、罗汉果9份、野菊花6份、甜菊叶6份、低聚果糖4份、木糖醇2份、西洋参提取物0.2份、可溶性膳食纤维5份、维生素和矿物质0.05份。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，均落入本发明技术方案的保护范围。