多重质构曲奇饼的制作方法

技术总结
本发明涉及一种包括第一面团混合料和第二面团混合料的曲奇饼前体，其中所述第一面团混合料包括至少20重量％的面粉，并且其中所述第二面团混合料包括10重量％或更少的面粉。

技术研发人员：C·罗塞尔;R·博格斯;P·艾马德;C·森斯
受保护的技术使用者：大众饼干公司
文档号码：201580027554
技术研发日：2015.05.15
技术公布日：2017.02.15