一种黄花梨保鲜方法与流程

文档序号:11782719阅读:1212来源:国知局

本发明涉及水果保鲜领域,更具体地说,涉及一种黄花梨保鲜方法。



背景技术:

黄花梨通常在夏季高温时采收,不易保藏和贮运,因此黄花梨果实采后保鲜成为其流通过程亟待解决的问题。冷藏是黄花梨保鲜的有效方法,但是经过较长时间的冷藏,果实容易失水,肉色发暗,风味变淡,甚至腐烂的现象。就目前而言,现有技术中的物理保鲜方法只可保存90天左右,黄花梨出库后货架期只有5天左右。



技术实现要素:

本发明提供一种黄花梨保鲜方法,其主要目的克服现有黄花梨保鲜时间短等缺陷。

为解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:

一种黄花梨保鲜方法,包括以下步骤:a、采摘;b、恒温预冻,将采摘后的黄花梨置于10℃的条件下预冻3小时;c、以每1小时升温1℃一直升温到15℃,保持3.5小时;d、以每小时降温0.5℃一直到降至5℃,长期保存。

优选地,在步骤d之后还包括一步骤e:将黄花梨保持完整的套袋状态,并于每个套袋内加入0.05g~0.1g的沸石保鲜剂。

优选地,每个黄花梨均置于0.95个大气压的负压条件下进行保存。

优选地,所述沸石保鲜剂采用如下步骤制备而成:选取Y沸石作为单体,加入去离子水及硝酸四氨合钯溶液,以氨水将上述溶液调配至pH=9~10,再将溶液搅拌促使钯离子充分地交换到单体表面,最后再将其过滤并在150℃空气的环境下烘干,即可获得所述沸石保鲜剂。

和现有技术相比,本发明产生的有益效果在于:

1、本发明工艺简单、容易实现,采用纯物理的保鲜方法,保鲜过程中不添加任何化学药剂,采用本方案最终的保鲜时间可达300天以上,黄花梨出库后的货架期可达7-10天。

2、本发明是保留套袋基础上进行保鲜,不仅可防止果实采摘、包装、搬运、贮藏过程中的挤压和碰撞损伤,还有助于使果实延续采前的微生态环境。

3、本发明通过在套袋内加入少量的沸石保鲜剂,沸石保鲜剂是通过物理吸附的方式进行保鲜,不仅无毒无污染,而且可以有效吸收黄花梨成熟所产生的乙烯,发挥保鲜功能延长采收后黄花梨的新鲜度与组织老化时间。

4、本发明保存时可采用0.95个大气压的负压保存,使得本发明的保鲜时间可进一步延长到360天以上,出库后的货架期也可进一步延长到7-10天。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

一种黄花梨保鲜方法,包括以下步骤:a、采摘;b、恒温预冻,将采摘后的黄花梨置于10℃的条件下预冻3小时;c、以每1小时升温1℃一直升温到15℃,保持3.5小时;d、以每小时降温0.5℃一直到降至5℃,长期保存。

优选地,在步骤d之后还包括一步骤e:将黄花梨保持完整的套袋状态,并于每个套袋内加入0.05g~0.1g的沸石保鲜剂。

优选地,每个黄花梨均置于0.95个大气压的负压条件下进行保存。

优选地,所述沸石保鲜剂采用如下步骤制备而成:选取Y沸石作为单体,加入去离子水及硝酸四氨合钯溶液,以氨水将上述溶液调配至pH=9~10,再将溶液搅拌促使钯离子充分地交换到单体表面,最后再将其过滤并在150℃空气的环境下烘干,即可获得所述沸石保鲜剂。

和现有技术相比,本发明产生的有益效果在于:

1、本发明工艺简单、容易实现,采用纯物理的保鲜方法,保鲜过程中不添加任何化学药剂,采用本方案最终的保鲜时间可达300天以上,黄花梨出库后的货架期可达7-10天。

2、本发明是保留套袋基础上进行保鲜,不仅可防止果实采摘、包装、搬运、贮藏过程中的挤压和碰撞损伤,还有助于使果实延续采前的微生态环境。

3、本发明通过在套袋内加入少量的沸石保鲜剂,沸石保鲜剂是通过物理吸附的方式进行保鲜,不仅无毒无污染,而且可以有效吸收黄花梨成熟所产生的乙烯,发挥保鲜功能延长采收后黄花梨的新鲜度与组织老化时间。

4、本发明保存时可采用0.95个大气压的负压保存,使得本发明的保鲜时间可进一步延长到360天以上,出库后的货架期也可进一步延长到7-10天。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述,以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以对本发明进行若干改进和修饰,这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。

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