1.一种火龙果酸奶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
选取新鲜的火龙果；
将保鲜后的所述火龙果进行去皮操作和榨汁操作，得到火龙果汁；
向所述火龙果汁中加入牛奶，得到火龙果混合奶；
对所述火龙果混合奶进行灭菌操作；
将灭菌后的所述火龙果混合奶进行发酵，得到火龙果酸奶；
向所述火龙果酸奶中加入熟大豆碎粒；
对所述火龙果酸奶进行包装。
2.根据权利要求1所述的火龙果酸奶的制作方法，其特征在于，所述熟大豆碎粒与所述火龙果酸奶的质量比为1：(30.5～35)。
3.根据权利要求2所述的火龙果酸奶的制作方法，其特征在于，所述熟大豆碎粒与所述火龙果酸奶的质量比为1：(33～35)。
4.根据权利要求3所述的火龙果酸奶的制作方法，其特征在于，所述熟大豆碎粒与所述火龙果酸奶的质量比为1：34.5。
5.根据权利要求1所述的火龙果酸奶的制作方法，其特征在于，所述熟大豆碎粒的制作方法包括如下步骤：a：选取完整的黄豆；b：清洗所述黄豆；c：对清洗后的所述黄豆进行浸泡；d：对浸泡后的所述黄豆进行去腥操作；e：粉碎去腥后的所述黄豆，得到黄豆碎粒；f：对去腥后的所述黄豆进行蒸熟操作，接着，进行粉碎操作，得到所述熟大豆碎粒。
6.根据权利要求1所述的火龙果酸奶的制作方法，其特征在于，所述黄豆碎粒的平均粒径为1毫米～2.5毫米。
7.根据权利要求6所述的火龙果酸奶的制作方法，其特征在于，所述黄豆碎粒的平均粒径为1毫米～1.5毫米。