本发明涉及一种新型的酵素口服液制备方法，可大大缩短生产周期，除具有一般酵素口服液的功效外，还兼具补气补血功效。
背景技术：
酵素口服液有调节人体新陈代谢，提高免疫力，排毒养颜，润肠通便等多种功效。特别适合于老年和亚健康人群服用。酵素口服液起源于日本，现风靡韩国、中国台湾，今年中国大陆地区也在兴起制作酵素口服液热潮。日本和韩国的酵素口服液生产的特点是采用的原料多，发酵时间长，发酵产物不确定。原料主要是蔬菜和水果，也有搭配中药材的，原料数量多达几十种，因此，很难说里面的某个材料能起到何种功效。此外，目前几乎所有的酵素口服液都采用自然接种方法，自然发酵时间长，发酵产物不能定向控制。所以，生产的酵素口服液无法起到定向预防，定向治疗的作用。
技术实现要素：
针对现有技术的不足，本发明提供一种酵素口服液及其制备方法。其不论是在配方上还是发酵方法上都与现有主流生产方法不同。
一种酵素口服液，原材料选择是：艾叶、枸杞、黄芪、当归、莲子、黑豆、荞麦、黑麦芽、米胚粉。
前面所述的酵素口服液，优选的方案是，各原材料按照质量分数等量使用。
本发明还提供了所述酵素口服液的制备方法，其步骤如下：
（1）制备液体菌种：依微生物常规操作方法制取枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、米曲霉、酵母菌的液体菌种；
（2）原材料处理：将原材料洗净，先用温水浸泡，再开水煮，期间不断人工翻动；
（3）接种：煮后待自然或人工冷却，过滤，弃滤渣，将滤液与液体菌种混合接种；
（4）发酵：接种后转移至大缸内，所述缸口盖有纱布，置于干净无尘的房间内，发酵；
（5）过滤、分装，得到酵素口服液。
前面所述的制备方法，优选的是，步骤（2）温水浸泡时间为0.8-1.2小时（优选1.0小时）。
前面所述的制备方法，优选的是，步骤（2）开水煮时间控制在1.5-2.5小时（优选2.0小时）。
前面所述的制备方法，优选的是，步骤（2）料水质量比为1:7-9（优选的，料水质量比为1:8）。
前面所述的制备方法，优选的是，步骤（3）冷却至30-40℃时过滤（优选的，冷却至35℃时过滤）。
前面所述的制备方法，优选的是，步骤（3）滤液与菌液按照13-16:1的质量比例混合接种（优选的，滤液与菌液按照15:1的质量比例混合接种）。
前面所述的制备方法，优选的是，步骤（4）所述缸口盖5-9层纱布（优选的，所述缸口盖8层纱布）。
前面所述的制备方法，优选的是，步骤（4）在25-32℃范围内发酵15-20天。
本发明提供的酵素口服液制备方法是一种全新的生产方法。一是采用传统中药学理论，对原材料进行科学配伍，二是采用人工接种的方法，达到快速，定向发酵。所产酵素口服液不但具有常规酵素口服液的功效，还具有滋补作用，兼具补气补血。
本发明所用原材料：艾叶、枸杞、黄芪、当归、莲子、黑豆、荞麦、黑麦芽、米胚粉。其中，当归，枸杞，黄芪为君药，重在补气补血。艾叶、莲子为臣药，主要利用其降肃及润泽的功效。防止补气补血过重。黑豆、荞麦、黑麦芽、米胚粉主要提供花青素，碳、氮以及其他大量及微量元素及维生素等。菌种：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、米曲霉、酵母菌。
艾叶：为菊科植物艾的干燥叶。性辛、苦，温；归肝经、脾经、肾经。理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。富含挥发油，对调整人体代谢具有重要作用。
枸杞子：归肝、肾经。滋补肝肾、益精明目；用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。
黄芪：性味甘，温。归肺、脾经。具有益气固表，补气养血。减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用。
当归：性味甘、辛，温。归肝、心、脾经。具有抗缺氧，调节机体免疫功能、抗癌，护肤美容，补血活血，抑菌、抗动脉硬化。
莲子：性味甘；涩；平。归心经；脾经；肾经；胃经；肝经；膀胱经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，醒脑养心安神，清心火，降血压，防癌抗癌等诸多功效。
本发明产品的特点是：
1、成分可控，功效定向。
2、作为中药调理方剂各组分投料足，效果明显。
3、发酵周期大大缩短。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作详细描述，但保护范围不被此限制。
实施例1 酵素口服液制备方法
1、制备液体菌种：依微生物常规操作方法制取枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、米曲霉、酵母菌的液体菌种。
2、原料处理：将原料洗净用温水浸泡1小时后用90℃的开水煮2小时，期间不断人工翻动。料水比为1:8。各原料用量均按照质量分数等量使用。
3、接种：煮后待自然或人工冷却至30-40℃时过滤，弃滤渣，将滤液与菌液按照15:1的比例混合接种。
4、发酵：将接种后的菌液转移至大缸内，缸口盖8层纱布，置于干净无尘的房间内，在25-32℃范围内令其发酵15-20天。
5、过滤、分装：过滤后得到酵素口服液。即可分装。
实施例2 酵素口服液制备方法
1、制备液体菌种：依常规方法制取枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、米曲霉、酵母菌的液体菌种。
2、原料处理：将原料洗净用温水浸泡1小时后用95℃的开水煮2小时，期间不断人工翻动。料水比为1:4。各原料用量均按照质量分数等量使用。
3、接种：煮后待自然或人工冷却至30-40℃时过滤，弃滤渣，将滤液与菌液按照10:1的比例混合接种。
4、发酵：将接种后的菌液转移至大缸内，缸口盖8层纱布，置于干净无尘的房间内，在25-32℃范围内令其发酵15-20天。
5、过滤、分装：过滤后得到酵素口服液。即可分装。
实施例3 酵素口服液制备方法
1、制备液体菌种：依常规方法制取枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、米曲霉、酵母菌的液体菌种。
2、原料处理：将原料洗净用温水浸泡1小时后用90℃的开水煮2小时，期间不断人工翻动。料水比为1:5。各原料用量均按照质量分数等量使用。
3、接种：煮后待自然或人工冷却至30-40℃时过滤，弃滤渣，将滤液与菌液按照10:1的比例混合接种。
4、发酵：将接种后的菌液转移至大缸内，缸口盖8层纱布，置于干净无尘的房间内，在25-32℃范围内令其发酵15-20天。
5、过滤、分装：过滤后得到酵素口服液。即可分装。
实验例：实施例3所得产品功效的验证。
本发明课题组随机选择60名女性自愿者，平均年龄55岁，随机分为对照组和实验组（每组30名），实验组每日早和晚连续服用本产品50毫升，连续服用15天，对照组服用等量的水。在实验实施前采血化验SOD活性、红血球数量和形状，在服用15天后再次体检。并空腹测定体重。检测指标的平均值见下表。由表1可知，血液中不论是超氧化物歧化酶（SOD）活性还是红细胞数量，实验组即服用本专利产品组都有较明显的提高，平均体重也降低明显。相比之下，对照组没有明显变化。说明服用本发明专利产品确实提高了血液中红细胞数量，改善了造血功能，并使血液中清除活性氧自由基的能力得到加强。体重降低说明本产品也具有减肥功效。
应当指出的是，具体实施方式只是本发明比较有代表性的例子，显然本发明的技术方案不限于上述实施例，还可以有很多变形。本领域的普通技术人员，以本发明所明确公开的或根据文件的书面描述毫无异议的得到的，均应认为是本专利所要保护的范围。