1.一种酵素口服液,其特征是,原材料选择是:艾叶、枸杞、黄芪、当归、莲子、黑豆、荞麦、黑麦芽、米胚粉。
2.根据权利要求1所述的酵素口服液,其特征是,各原材料按照质量分数等量使用。
3.根据权利要求1或2所述酵素口服液的制备方法,其特征是,步骤如下:
(1)制备液体菌种:依微生物常规操作方法制取枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、米曲霉、酵母菌的液体菌种;
(2)原材料处理:将原材料洗净,先用温水浸泡,再开水煮,期间不断人工翻动;
(3)接种:煮后待自然或人工冷却,过滤,弃滤渣,将滤液与液体菌种混合接种;
(4)发酵:接种后转移至大缸内,所述缸口盖有纱布,置于干净无尘的房间内,发酵;
(5)过滤、分装,得到酵素口服液。
4.根据权利要求3所述的制备方法,其特征是,步骤(2)温水浸泡时间为0.8-1.2小时(优选1.0小时)。
5.根据权利要求3所述的制备方法,其特征是,步骤(2)开水煮时间控制在1.5-2.5小时(优选2.0小时)。
6.根据权利要求3所述的制备方法,其特征是,步骤(2)料水质量比为1:7-9(优选的,料水质量比为1:8)。
7.根据权利要求3所述的制备方法,其特征是,步骤(3)冷却至30-40℃时过滤(优选的,冷却至35℃时过滤)。
8.根据权利要求3所述的制备方法,其特征是,步骤(3)滤液与菌液按照13-16:1的质量比例混合接种(优选的,滤液与菌液按照15:1的质量比例混合接种)。
9.根据权利要求3所述的制备方法,其特征是,步骤(4)所述缸口盖5-9层纱布(优选的,所述缸口盖8层纱布)。
10.根据权利要求3所述的制备方法,其特征是,步骤(4)在25-32℃范围内发酵15-20天。