技术总结
本发明提供一种蛇皮果糕，包括以下的原料：蛇皮果、糯米粉、水晶米粉、灵芝、苹果花、冰糖草、酸枣叶、南瓜藤、纯净水、甜味剂、棉籽油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得蛇皮果浆待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与水晶米粉混合，然后将蛇皮果浆、混合液和棉籽油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以蛇皮果浆作为糕点原料，并加入灵芝、水晶米粉、苹果花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
技术研发人员：谢玉娟
受保护的技术使用者：谢玉娟
文档号码：201610665573
技术研发日：2016.08.13
技术公布日：2017.01.04