一种百合枣仁凉茶饮料及其制备方法与流程

文档序号:11782959阅读:374来源:国知局

本发明涉及一种中草药凉茶组方,具体是涉及一种百合枣仁凉茶饮料,同时,本发明还涉及该种百合枣仁凉茶饮料的制备方法。



背景技术:

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

2006年5月20日,凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性,在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导,以中草药为基础,研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因,有关专家指出,首先,凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍,凉茶凉而不寒,清热而不伤脾胃,没有肝肾毒性,四季皆宜,无病时可防病,有病时能治病,“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。

目前市场上很多的凉茶饮料,但是还没有一款即没有色素,也没有防腐剂和其它添加剂的百合枣仁凉茶饮料的销售。



技术实现要素:

本发明的目的是为克服背景技术的不足,提供一种具有养阴润肺、润燥除烦、渗湿宁心、清心安神、生津解渴的作用,适用于阴虚火旺所致的心烦胸闷、心悸、失眠多梦的人群,同时本发明还适合经常对着电脑工作的白领人士饮用,其还可预防由于电磁波辐射引起的头疼、心悸、失眠等好处的百合枣仁凉茶饮料。作为本发明的另一个目的,本发明还提供该百合枣仁凉茶饮料的制备方法。

为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:一种百合枣仁凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:百合15-25份、酸枣仁12-22份、天东12-18份、麦冬10-16份、白菊花9-15份、茯苓12-25份、灯心草6-9份。

进一步地,所述的一种百合枣仁凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:百合15份、酸枣仁12份、天东12份、麦冬10份、白菊花9份、茯苓12份、灯心草6份。

进一步地,所述的一种百合枣仁凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:百合25份、酸枣仁22份、天东18份、麦冬16份、白菊花15份、茯苓25份、灯心草9份。

进一步地,所述的一种百合枣仁凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:百合22份、酸枣仁18份、天东16份、麦冬12份、白菊花12份、茯苓22份、灯心草8份。

进一步地,所述的一种百合枣仁凉茶饮料,以500重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖1-3份,白砂糖1-3份,食用盐0.5-0.8份,水余量。

进一步地, 所述的一种百合枣仁凉茶饮料,其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的百合、酸枣仁、天东、麦冬、白菊花、茯苓、灯心草分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后10-15分钟,第二次煎煮时间为沸后15-25分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置20-30分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在115℃ -125℃,蒸汽压力0.75 MPa -0.82MPa,时间为1s-3s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的百合枣仁凉茶饮料。

进一步地,所述的一种百合枣仁凉茶饮料,所用的水为纯净水或蒸馏水。

本发明中百合的加入:甘;微苦;微寒。归心;肺经。具有养阴润肺;清心安神的作用。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。

酸枣仁的加入:甘、酸、平,入心、肝、胆经。具有养心益肝、安神、敛汗、生津的功效。用于虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。

天东的加入:味甘、苦,性寒。归肺、肾经。具有养阴润燥,清肺生津功效。用于肺燥干咳,顿咳痰黏,腰膝酸痛,骨蒸潮热,内热消渴,热病津伤,咽干口渴,肠燥便秘。

麦冬的加入:甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津,润肺清心作用。用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。

白菊花的加入:性味:辛、甘、苦,微寒。归经:归肺、肝经。功效:效疏散风热,平肝明目,清热解毒。主治:风热感冒,发热头痛,目赤昏花,肝肾不足,目暗昏花,眩晕惊风,治肝阳上亢,头痛眩晕,善疏风清热,清肝泻火,兼能益阴明目,故可用治肝经风热,或肝火上攻所致目赤肿痛,共奏疏风清肝明目之效;清热解毒,尤善解疔毒,故可用治疔疮肿毒。白菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。常饮本品,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神,以增强生命之活力,使人延缓衰老,更能使老年人延年益寿,是一种高效超值之保健饮品。

茯苓的加入:利水渗湿,健脾宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。

灯心草的加入:味甘、淡,性微寒。归心、肺、小肠经。具有清心火,利小便功效。用于心烦失眠,尿少涩痛,口舌生疮。

本发明具有的有益效果:本发明的搭配巧妙,组分合理,为失眠的人群提供一种养阴润肺、润燥除烦、渗湿宁心、清心安神的百合枣仁凉茶饮料,本发明以灯心草与中草药为基础,精选纯天然植物为原料的药食同源饮品,其配方科学,经现代生物技术加工制成的产品,效果明显,使用方便,长期服用无副作用。并且本发明的百合枣仁凉茶饮料还具有养阴润肺、润燥除烦、渗湿宁心、清心安神、生津解渴的作用,适用于阴虚火旺所致的心烦胸闷、心悸、失眠多梦的人群,同时本发明还适合经常对着电脑工作的白领人士饮用,其还可预防由于电磁波辐射引起的头疼、心悸、失眠等好处。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述,但实施例并不对本发明做任何形式的限定。

实施例1

一种百合枣仁凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:百合15份、酸枣仁12份、天东12份、麦冬10份、白菊花9份、茯苓12份、灯心草6份。

以500重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖1份,白砂糖1份,食用盐0.5份,纯净水余量。

其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的百合、酸枣仁、天东、麦冬、白菊花、茯苓、灯心草分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后10分钟,第二次煎煮时间为沸后15分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置20分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分纯净水进行调配并添加余量纯净水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在115℃,蒸汽压力0.75 MPa ,时间为1s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的百合枣仁凉茶饮料。

实施例2

一种百合枣仁凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:百合25份、酸枣仁22份、天东18份、麦冬16份、白菊花15份、茯苓25份、灯心草9份。

以500重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖3份,白砂糖3份,食用盐0.8份,纯净水余量。

其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的百合、酸枣仁、天东、麦冬、白菊花、茯苓、灯心草分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡25分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后15分钟,第二次煎煮时间为沸后25分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置30分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分纯净水进行调配并添加余量纯净水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在125℃,蒸汽压力0.82MPa,时间为3s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的百合枣仁凉茶饮料。

实施例3

一种百合枣仁凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:百合22份、酸枣仁18份、天东16份、麦冬12份、白菊花12份、茯苓22份、灯心草8份。

以500重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖2份,白砂糖2份,食用盐0.6份,蒸馏水余量。

其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的百合、酸枣仁、天东、麦冬、白菊花、茯苓、灯心草分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡18分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后12分钟,第二次煎煮时间为沸后18分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置25分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配并添加余量蒸馏水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在118℃,蒸汽压力0.78 MPa ,时间为2s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的百合枣仁凉茶饮料。

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