本发明涉及一种小米药膳粥。
背景技术:
随着生活水平的不断提高,人们已经不仅仅满足于吃得饱,而是更希望食品具有良好的口感,丰富的营养,并具有一定的保健功效。小米粥作为一种传统食品深受人们喜爱,但是现有的小米粥成份单一、而且营养也不够全面。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种低糖健康的小米药膳粥。
本发明通过下述技术方案来实现:一种小米药膳粥,各组分及其重量为:小米80%~90%,淮山粉2%~5%,莲子3%~5%,核桃肉2%~5%,罗汉果浓缩液3~5%。
最佳方案,一种小米药膳粥,各组分及其重量为:小米85%,淮山粉3%,莲子4%,核桃肉3%,罗汉果浓缩液5%。
本发明口味香甜,营养丰富,而且,本发明用罗汉果的甜味代替白砂糖,健康有低热量,适合男女老少,即使不能吃甜食的病人也能食用。
具体实施方式
实施例一:
一种小米药膳粥,各组分及其重量为:小米80%,淮山粉5%,莲子5%,核桃肉5%,罗汉果浓缩液5%。
实施例二:
一种小米药膳粥,各组分及其重量为:小米90%,淮山粉2%,莲子3%,核桃肉2%,罗汉果浓缩液3%。
实施例三:
一种小米药膳粥,各组分及其重量为:小米85%,淮山粉3%,莲子4%,核桃肉3%,罗汉果浓缩液5%。
实施例一、二和三煮制方法都是一样的。
步骤1,制作罗汉果浓缩液:将5个罗汉果干洗净放入2l沸水中,大火煮30分钟后改小火,将2l水浓缩为0.5l,滤去罗汉果渣,制得罗汉果浓缩液,待用;
步骤2,小米,淮山粉,莲子,核桃肉放入锅内,加水熬煮至小米软熟。
步骤3,加入罗汉果浓缩液,搅拌均匀后关火即可食用。