技术总结
本发明提供了一种蜜汁焦糖味去火葵花籽，其加工时的原料组分重量份为：葵花籽95‑105、柠檬酸2‑3、盐5‑6、八角1‑2、桂皮1‑2、香叶0.3‑0.5、荷叶1‑2、草果1‑2、小茴1‑1.5、甘草2‑3、肉蔻1‑2、白糖2‑3、黑糖2‑3、焦糖3‑4、清热去火浓缩液3‑5、蜂蜜1‑3、梨汁1‑2、食用香精适量。本发明方法加工出的葵花籽，入味均匀，营养丰富，口感香甜，在加工时充分吸取了清热去火浓缩液，食后不会上火，是一种纯天然的休闲保健食品。
技术研发人员：魏秀兰
受保护的技术使用者：安徽黑娃食品科技有限公司
文档号码：201610897202
技术研发日：2016.10.14
技术公布日：2017.02.22