1.一种猪食的煮制及处理方法,其特征在于,包括以下步骤:
A、备料:将猪可食用的青菜或青草切成1厘米以上的段、将玉米粉碎过40-60目筛形成玉米渣;
B、码料:将大锅内的锅底中放入水,锅内的水面上依次覆盖青菜或青草形成青料层,青菜或青草上铺放玉米渣形成玉米渣层;青料层和玉米渣层依次隔开,码料直到锅顶部;
C、加热:盖好大锅的锅盖,锅底加热;
D、热发酵:完成加热后,不揭锅盖的情况下进行自然发酵;
E、喂食:经过自然发酵后的猪食搅拌后喂食。
2.根据权利要求1所述的一种猪食的煮制及处理方法,其特征在于,步骤B的码料过程中,青料层的厚度为2-4厘米,玉米渣层的层厚为0.5-2厘米。
3.根据权利要求2所述的一种猪食的煮制及处理方法,其特征在于,所述的步骤B中热发酵的过程,日最高温度低于5摄氏度发酵时间为1-1.5小时,日最低温度高于22摄氏度的夏天为0.5-1小时,除此之外,猪食的热发酵时间为0.8-1.2小时。
4.根据权利要求3所述的一种猪食的煮制及处理方法,其特征在于,步骤B中,加入的水,占锅的总体积的1/3。
5.根据权利要求1-4任一所述的一种猪食的煮制及处理方法,其特征在于,步骤C中加热的时间为即锅内水沸腾后再继续加热25-35分钟,加热时保持锅内沸腾。
6.根据权利要求5所述的一种猪食的煮制及处理方法,其特征在于,步骤C中,加热完成后,热发酵的过程,以有火炭但无明火状态。