生猪肉的保存方法与流程

文档序号:12306264阅读:2474来源:国知局

本发明涉及保存技术领域,具体涉及一种生猪肉的保存方法。



背景技术:

在贫穷地方,有些人家没有冰箱存放生猪肉,但又不想弄成腊肉,因此,极需要一种可以保存生猪肉的方法。



技术实现要素:

本发明的目的是克服上述现有技术的不足之处,提供一种能保存生猪肉半年以上的生猪肉的保存方法。

为达到上述目的,本发明采用如下技术方案:一种生猪肉的保存方法,先将生猪肉放在陶瓷碟上,再在瓦罐里放石灰,然后将生猪肉连同陶瓷碟放置在石灰上面,最后将瓦罐口密封。

进一步地,石灰为生石灰。

进一步地,生石灰的制备方法为:将石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得。

进一步地,石灰为块状。

进一步地,将瓦罐放置在10-28℃的环境下存放。

本发明利用石灰与生猪肉存放在同一个瓦罐内,可以起到保鲜、杀菌的功效,使得生猪肉可以保存半年以上。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

结合下列实施例对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

本发明生猪肉的保存方法,包括以下步骤:

步骤1:先准备一个瓦罐,必须是瓦罐,因为石灰具有腐蚀作用,然后将瓦罐清洗干净,在通风阴凉处晾干;

步骤2:将生猪肉装在陶瓷碟上;

步骤3:将石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得块状的生石灰;

步骤4:将生石灰放在瓦罐里,然后将生猪肉连同陶瓷碟放置在生石灰上面,最后将瓦罐口密封;

步骤5:将瓦罐放置在10-28℃的环境下存放,保存时间达到半年以上。

尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

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