1.一种具有调节血糖作用菊芋饮料,其特征在于,按质量份数其原料组分为:鲜菊芋40-50份,鲜凉薯55-70份,酸味剂2-5份,香精0.01-0.03份,甜味剂5-8份,水300-350份。
2.如权利要求1所述的菊芋饮料,其特征在于,按质量份数其原料组分为:鲜菊芋44-48份,鲜凉薯60-68份,酸味剂3-4份,香精0.02-0.03份,甜味剂6-7份,水320-340份。
3.如权利要求1所述的菊芋饮料,其特征在于,按质量份数其原料组分为:鲜菊芋45份,鲜凉薯65份,酸味剂3份,香精0.02份,甜味剂7份,水330份。
4.如权利要求1-3任一所述的菊芋饮料,其特征在于:所述甜味剂为木糖醇。
5.如权利要求1-3任一所述的菊芋饮料,其特征在于:所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、乳酸以及葡萄糖酸中的至少一种。
6.如权利要求1-3任一所述的菊芋饮料,其特征在于:所述香精为天然香精。
7.如权利要求6所述的菊芋饮料,其特征在于:所述天然香精为香兰素。
8.一种如权利要求1-9任一所述的具有调节血糖作用菊芋饮料的制备方法,其特征在于:
S1,将菊芋清洗干净,用切刀切成丁状,浸没于重量分数为2%,温度为48℃的食盐水中,浸泡20min后,放置于滤盘中,沥尽表面食盐水溶液。
S2,将沥尽食盐水溶液后的菊芋丁及去皮后的凉薯置于榨汁机中,加入一定量的水,进行榨汁,得到菊芋与凉薯的混合榨汁液。
S3,将菊芋与凉薯的混合榨汁液进行150-200目筛过滤,取滤液。
S4,将滤液倒入容器中,加入剩余量的水,加入所需份量的甜味剂,酸味剂以及香精,以150-200r/min的转速进行搅拌,至甜味剂,酸味剂以及香精完全溶解至液体中,得到粗饮料。
S5,将粗饮料进行300-400目筛过滤,取滤液,进行紫外杀菌消毒,得到所需饮料,封装包盒。