1.一种香菇烘干装置，包括烘干室(1)，所述烘干室(1)内设有放置香菇的香菇架(2)，其特征在于：所述烘干室(1)的侧壁与香菇架(2)之间形成供气流通过的风道(3)，所述风道(3)包括进风区(4)、将进风区(4)内的气流导入香菇架(2)的导风区(5)和对香菇架(2)排出的气流进行导向的排风区(6)，所述排风区(6)与进风区(4)之间设有控制进风区(4)是否与排风区(6)相通的回风阀(7)；进风区(4)与烘干机室外之间设有是否相通的补风阀(25)；该香菇烘干装置还包括热泵、向进风区(4)供入气流的辅助风机(8)、对排风区(6)排出的气流进行余热回收的热回收室(9)，所述辅助风机(8)供入的气流经热回收室(9)加热后进入进风区(4)；所述热泵包括室内机(10)和室外机(11)，所述室内机(10)设于进风区(4)与导风区(5)之间，所述室外机(11)与热回收室(9)相通并对热回收室(9)排出的气流进行热能回收利用，所述室外机(11)包括吸热器(12)和将室外机(11)产生的热能输入室内机(10)的压缩机(13)，所述热回收室(9)与排风区(6)相通，所述热回收室(9)与室外机(11)之间设有排风阀(14)；该烘干装置还包括控制器，所述回风阀(7)、排风阀(14)、压缩机(13)、室内机(10)、辅助风机(8)、补风阀(25)均由控制器控制，所述排风区(6)内设有检测排风区(6)内气流温度和湿度的检测器(15)，所述检测器(15)与控制器通讯。
2.根据权利要求1所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：所述香菇架(2)包括第一板体(16)和与烘干室(1)侧壁配合形成风道(3)的第二板体(17)，所述第一板体(16)与第二板体(17)平行，所述烘干室(1)的侧壁上开设有使香菇架(2)可以通过的开口，所述第一板体(16)封闭所述开口，所述香菇架(2)滑动设置在烘干室(1)内，该烘干装置还包括驱动香菇架(2)移动的液压缸(18)，所述液压缸(18)由控制器控制。
3.根据权利要求2所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：所述第一板体(16)与第二板体(17)之间设有对香菇进行定位的定位板(19)，所述第一板体(16)与第二板体(17)通过连接杆(20)连接在一起，所述第一板体(16)、第二板体(17)上均螺纹连接有支撑定位板(19)的支撑体(21)。
4.根据权利要求2所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：所述第一板体(16)与开口的侧壁之间设有密封垫(22)，所述密封垫(22)粘接在第一板体(16)上，所述密封垫(22)的宽度大于烘干室(1)侧壁的厚度。
5.根据权利要求2所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：所述香菇架(2)上设有便于香菇架(2)移动的轮子(23)，所述轮子(23)通过轮轴转动连接在香菇架(2)上。
6.根据权利要求1所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：所述烘干室(1)的侧壁上设有至少两层保温层。
7.根据权利要求1所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：所述压缩机(13)通过输送管(24)将热能送入室内机(10)，所述输送管(24)的外壁上包裹有隔热层，所述隔热层粘接在输送管(24)上。
8.根据权利要求1或2所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：该烘干装置还包括计时器，所述计时器与控制器通讯。
9.根据权利要求1所述的一种香菇烘干装置，其特征在于：所述室内机(10)通过机架固定在风道(3)内。