本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种酸菜火锅底料。
背景技术：
酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。随着社会经济文化日益发达，人们的饮食观念也随之提高，人们对火锅底料的要求也越来越高，因此不断有新的火锅的底料的出现。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种酸菜火锅底料，具有口味鲜美，营养健康的特点。
为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种酸菜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：酸菜50-70份、肉末30-40份、花椒3-6份、鸡精2-5份、八角1-3份、辣椒5-8份、辣椒酱6-9份、香叶3-7份、淮山5-10份、葱2-5份、姜2-5份、蒜2-5份。
优选地，所述酸菜火锅底料由以下按照重量份的原料组成：酸菜50份、肉末30份、花椒3份、鸡精2份、八角1份、辣椒5份、辣椒酱6份、香叶3份、淮山5份、葱2份、姜2份、蒜2份。
优选地，所述酸菜火锅底料由以下按照重量份的原料组成：酸菜70份、肉末40份、花椒6份、鸡精5份、八角3份、辣椒8份、辣椒酱9份、香叶7份、淮山10份、葱5份、姜5份、蒜5份。
优选地，所述酸菜火锅底料由以下按照重量份的原料组成：酸菜60份、肉末35份、花椒5份、鸡精4份、八角2份、辣椒7份、辣椒酱8份、香叶5份、淮山8份、葱3份、姜4份、蒜3份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
本发明提供的一种酸菜火锅底料，具有口味鲜美，营养健康的特点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：
实施例1：
一种酸菜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：酸菜50份、肉末30份、花椒3份、鸡精2份、八角1份、辣椒5份、辣椒酱6份、香叶3份、淮山5份、葱2份、姜2份、蒜2份。
实施例2：
一种酸菜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：酸菜70份、肉末40份、花椒6份、鸡精5份、八角3份、辣椒8份、辣椒酱9份、香叶7份、淮山10份、葱5份、姜5份、蒜5份。
实施例3：
一种酸菜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：酸菜60份、肉末35份、花椒5份、鸡精4份、八角2份、辣椒7份、辣椒酱8份、香叶5份、淮山8份、葱3份、姜4份、蒜3份。
发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。