技术总结
本实用新型公开了一种应用于搅拌锅中的搅拌铲组件，搅拌锅包括锅架、锅体和翻转机构，翻转机构将锅体翻转置入或移出炉膛，搅拌铲组件包括搅拌轴、支管以及两块铲板，两块铲板固装于支管的两端，搅拌轴与支管固连，安装于锅架上的行星式搅拌驱动机构带动搅拌轴呈行星式绕转，两块铲板伸入锅体内且底面呈弧形。其技术方案能够解决搅拌方式单一、搅拌均匀度不高的问题，搅拌过程较为均匀，提高了产品质量，且自动化程度高，减轻了操作人员的工作负担。
技术研发人员：严斌生
受保护的技术使用者：甘源食品股份有限公司
文档号码：201620882449
技术研发日：2016.08.16
技术公布日：2017.05.17