技术总结
本发明提供一种柚子表皮干燥保鲜方法，涉及水果保鲜技术领域，将新鲜柚子用乙酸水溶液浸泡1.5min，乙酸水溶液的质量浓度为0.16％，将柚子取出，自然风干柚子表面，然后用塑料薄膜通过真空包装机进行真空包装，真空包装袋的内壁包覆一层半透膜，半透膜与真空包装袋之间填充有氧化钙粉，氧化钙粉的质量不超过柚子质量的0.13％，然后将真空包装的柚子送入42℃的恒温箱内，15min后取出，即可在常温下保存。本发明可以延长柚子的保存周期，并且保存陈本交底，便于装车运输，不需要使用价格昂贵的制冷系统。
技术研发人员：赵慧军;方春
受保护的技术使用者：合肥悦兰信息技术有限公司
文档号码：201710186518
技术研发日：2017.03.24
技术公布日：2017.05.31