生姜的储存方法与流程

文档序号:12761872阅读:8998来源:国知局

本发明涉及农作物加工技术领域,尤其涉及一种生姜的储存方法。



背景技术:

生姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,是很好的药材。生姜更是人们日常烹饪所常用的佐料,有了生姜,食品将会变得更为可口。但是生姜的储存却是一个问题,如果生姜在长时间未使用,则可能会出现脱水、萎缩或者生芽等现象,影响生姜的正常使用。



技术实现要素:

针对以上不足,本发明提供一种生姜的储存方法以助于延长生姜的储存时间。

为达到上述目的,本发明采用如下技术方案:

一种生姜的储存方法,包括有如下步骤:

步骤一、在晴天挖掘姜块,然后在阴凉、通风的地方放置5~8小时;

步骤二、待姜块上的泥块僵硬后,除去泥块和泥渣,再将姜块曝晒2~3天;

步骤三、用冷水将姜块洗净,再将姜块在沸水浸泡10~20分钟;

步骤四、将姜块放置在60~70℃的环境下风干;

步骤五、待风干后置于阴凉处降温,待姜块温度到达常温后密封包装。

进一步地,步骤三浸泡过程中加入多菌灵,多菌灵与水的比例为4‰,浸泡后用冷水洗净。

进一步地,步骤五中,密封包装时在包装袋内填充氮气。

进一步地,步骤五中,密封包装时做抽真空处理。

进一步地,步骤五中,在包装袋内放置生盐,所述生盐与所述姜块的重量比为1:20~1:10。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:本发明公开的生姜的储存方法能够使得生姜储存时间延长,有利于生姜的长时间储存,杜绝因储存不当而导致的生姜脱水、萎缩或者生芽等现象,保证生姜的正常使用。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例1

本实施例提供一种生姜的储存方法,包括有如下步骤:

步骤一、在晴天挖掘姜块,然后在阴凉、通风的地方放置5小时;

步骤二、待姜块上的泥块僵硬后,除去泥块和泥渣,再将姜块曝晒2天;

步骤三、用冷水将姜块洗净,再将姜块在沸水浸泡10分钟;

步骤四、将姜块放置在60℃的环境下风干;

步骤五、待风干后置于阴凉处降温,待姜块温度到达常温后密封包装。

实施例2

本实施例一种生姜的储存方法,包括有如下步骤:

步骤一、在晴天挖掘姜块,然后在阴凉、通风的地方放置8小时;

步骤二、待姜块上的泥块僵硬后,除去泥块和泥渣,再将姜块曝晒3天;

步骤三、用冷水将姜块洗净,再将姜块在沸水浸泡20分钟;

步骤四、将姜块放置在70℃的环境下风干;

步骤五、待风干后置于阴凉处降温,待姜块温度到达常温后密封包装。

实施例3

本实施例提供一种生姜的储存方法,包括有如下步骤:

步骤一、在晴天挖掘姜块,然后在阴凉、通风的地方放置6小时;

步骤二、待姜块上的泥块僵硬后,除去泥块和泥渣,再将姜块曝晒3天;

步骤三、用冷水将姜块洗净,再将姜块在沸水浸泡15分钟;

步骤四、将姜块放置在65℃的环境下风干;

步骤五、待风干后置于阴凉处降温,待姜块温度到达常温后密封包装,密封包装时在包装袋内填充氮气。

实施例4

本实施例提供一种生姜的储存方法,包括有如下步骤:

步骤一、在晴天挖掘姜块,然后在阴凉、通风的地方放置6小时;

步骤二、待姜块上的泥块僵硬后,除去泥块和泥渣,再将姜块曝晒3天;

步骤三、用冷水将姜块洗净,再将姜块在沸水浸泡15分钟;浸泡过程中加入多菌灵,多菌灵与水的比例为4‰,浸泡后用冷水洗净;

步骤四、将姜块放置在65℃的环境下风干;

步骤五、待风干后置于阴凉处降温,待姜块温度到达常温后密封包装,密封包装时做抽真空处理。

实施例5

本实施例提供一种生姜的储存方法,包括有如下步骤:

步骤一、在晴天挖掘姜块,然后在阴凉、通风的地方放置6小时;

步骤二、待姜块上的泥块僵硬后,除去泥块和泥渣,再将姜块曝晒3天;

步骤三、用冷水将姜块洗净,再将姜块在沸水浸泡15分钟;

步骤四、将姜块放置在65℃的环境下风干;

步骤五、待风干后置于阴凉处降温,待姜块温度到达常温后密封包装,密封包装时在包装袋内放置生盐,生盐与姜块的重量比为1:15。

以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此,本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

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