技术特征：
技术总结
本发明公开了一种坚果荞麦麦片。所述坚果荞麦麦片由以下重量份配比的原料制成：荞麦粉100～120份、花生米5～7份、核桃仁3～6份、榛子1～3份、杏仁1～4份、腰果1～5份、脱脂牛奶15～20份、甜菊苷3～5份，水适量。本发明还公开了一种坚果荞麦麦片的制备方法。本发明提供一种坚果荞麦麦片及其制备方法，该坚果荞麦麦片及其制备方法以荞麦粉为主要原料，辅以各类坚果，采用膨化工艺和超微粉碎技术，能有效地保留各原料的营养成分，使得原料中的风味物质得到更好地释放，同时不添加其他添加剂，使得产品营养丰富、香气浓郁、安全健康。
技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：湖南双晟科技信息咨询有限公司
技术研发日：2017.04.21
技术公布日：2017.08.29