本发明涉及食品领域，具体涉及一种蓝莓味的阿拉棒。
背景技术：
grissini(阿拉棒)意大利式硬面棒.这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(turin),现在则是处处可见.其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮,意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这grissini,也可加些芝麻或是poppyseeds,更添风味.据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃。
蓝莓（blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种蓝莓味的阿拉棒。
为了解决上述问题，采取的技术方案是：
一种蓝莓味的阿拉棒，包括以下百分比的重量份数：
蓝莓粉：15~30份；蓝莓汁：10~25份；蜂蜜：5~20份；低筋面粉：40~60份；糖粉：5~25份；黄油：5~25份；鸡蛋清：10~25份。
优选地，所述的一种蓝莓味的阿拉棒，包括以下百分比的重量份数：
蓝莓粉：20~25份；蓝莓汁：15~20份；蜂蜜：10~15份；低筋面粉：45~55份；糖粉：10~20份；黄油：8~15份；鸡蛋清：15~20份。
更优选地，一种蓝莓味的阿拉棒，包括以下百分比的重量份数：
蓝莓粉：22份；蓝莓汁：18份；蜂蜜：13份；低筋面粉：50份；糖粉：15份；黄油：10份；鸡蛋清：16份。
所述的蓝莓粉粉粒度为60~120目，低筋面粉粒度为100~120目。
一种蓝莓味的阿拉棒的制备方法，包括以下步骤：
（1）蓝莓汁的制备：取新鲜蓝莓，洗净，置于容器中，加水，压榨，过滤，即得；
（2）蓝莓粉的制备：取步骤（1）的蓝莓汁进行冷冻干燥，得到马蹄粉，过60目和120目筛，即得；
（3）按重量份数称取权利要求所述的各原料，充分混成面团，控制水分含量不超过35%，30℃静置半个小时；
（4）将步骤（3）的面团檊成厚度约为0.5cm的长方形面团，并切成一条条长条并将长条扭几圈；
（5）将步骤（4）成型的饼干在180℃烘烤至金黄色即可出炉，冷却至室温，包装。
本发明的有益效果是：
本发明的蓝莓味的阿拉棒，富含维生素c、vma及果胶等多种营养物质,在满足口感和饱腹价值的同时，也能调节用眼疲劳，养颜美容之功效。蓝莓本身被称为水果皇后，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。延缓脑神经衰老，增强记忆力。具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著，具有抗癌作用。有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
实施方式：
下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明，但是本发明并不限于这些实施例。
实施例一：
包括以下百分比的重量份数：
蓝莓粉：15~30份；蓝莓汁：10~25份；蜂蜜：5~20份；低筋面粉：40~60份；糖粉：5~25份；黄油：5~25份；鸡蛋清：10~25份。
上述重量份数的蓝莓味的阿拉棒的制备方法如下：
（1）蓝莓汁的制备：取新鲜蓝莓，洗净，置于容器中，加水，压榨，过滤，即得；
（2）蓝莓粉的制备：取步骤（1）的蓝莓汁进行冷冻干燥，得到蓝莓粉，过60目和120目筛，即得；
（3）按重量份数称取权利要求所述的各原料，充分混成面团，控制水分含量不超过35%，30℃静置半个小时；
（4）将步骤（3）的面团檊成厚度约为0.5cm的长方形面团，并切成一条条长条并将长条扭几圈；
（5）将步骤（4）成型的饼干在180℃烘烤至金黄色即可出炉，冷却至室温，包装。
实施例二：
包括以下百分比的重量份数：
蓝莓粉：20~25份；蓝莓汁：15~20份；蜂蜜：10~15份；低筋面粉：45~55份；糖粉：10~20份；黄油：8~15份；鸡蛋清：15~20份。
制备方法同实施例一。
实施例三：
包括以下百分比的重量份数：
蓝莓粉：22份；蓝莓汁：18份；蜂蜜：13份；低筋面粉：50份；糖粉：15份；黄油：10份；鸡蛋清：16份。
制备方法同实施例一。