一种豆干烟熏装置的制作方法

本发明属于豆腐加工技术领域，具体的说是涉及一种都干烟熏装置。

背景技术：

烟熏豆干由于其口感以及能量低，深受人们的喜爱，目前的豆干烟熏装置会存在烟熏不均匀的现象，并且烟气的温度无法控制，会影响豆干的口感。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本发明提供了一种豆干烟熏装置，该装置能对进入到烟熏箱体内的烟气的温度进行有效的控制，并且烟气经过过滤箱过滤，有效的减少苯并芘的含量。

为了达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明是一种豆干烟熏装置，包括烟熏箱体，烟熏箱体的一侧设置有发烟炉，在发烟炉的一侧设置有缓冲箱，在缓冲箱的一侧还设置有过滤箱，在缓冲箱内设置缓冲管道，在缓冲箱的下端设置有电加热管，在过滤箱内设置有活性炭过滤层，过滤箱通过输出管道与烟熏箱体连接，在输出管道上设置有温度感应器，温度感应器感应到的信号传递给控制器，控制器控制电加热管，在烟熏箱体的内部设置有匚型烟熏管道，在烟熏管道上均匀设置有出气孔，烟熏管道与输出管道连接，在烟熏箱体内还设置有豆干放置架，在烟熏箱体的下方设置出气管道。

本发明的进一步改进在于：出气管道连接除烟箱，除烟箱内装有水，出气管道设置在水中。

本发明的进一步改进在于：在烟熏箱体的上方设置有循环风扇。

本发明的进一步改进在于：在过滤箱的外侧设置过滤保温层。

本发明的进一步改进在于：缓冲管道呈蛇形排列。

本发明的进一步改进在于：在缓冲箱的外侧设置玻璃棉保温板。

本发明的进一步改进在于：在烟熏箱体的外侧设置有石棉保温层。

本发明的有益效果是是：本发明对进入烟熏箱体的烟气进行了缓冲处理，避免气流流动速度大，影响烟熏效果，并且对烟气进行了温度控制，有效的保证了进入到烟熏箱体内的温度，且烟气经过活性炭过滤，能有效的减少烟气中的苯比芘的含量，在烟熏箱体内的烟气管道为匚型，是的放置豆干的架子的每一层都可以直接与烟气得到及时的接触，接触均匀，烟气温度控制装置设置在烟熏箱体的外侧，避免加热装置在烟熏箱体内造成豆干干燥，影响豆干的口感，并且烟气还可以通过出气管道排出，使得烟气流通，保证与豆干接触的烟气实时换新。

本发明结构简单、设计合理新颖，能有效的对豆干进行烟熏处理，并且提高豆干的烟熏质量和口感，缩短烟熏时间。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合附图和实施例对本发明做进一步详细描述，该实施例仅用于解释本发明，并不对本发明的保护范围构成限定。

如图1所示，本发明是一种豆干烟熏装置，包括烟熏箱体1，所述烟熏箱体1的一侧设置有发烟炉3，在所述发烟炉3的一侧设置有缓冲箱4，在所述缓冲箱4的一侧还设置有过滤箱7，在所述缓冲箱4内设置缓冲管道6，所述缓冲管道6呈蛇形排列，有效的对烟气进行缓冲处理，避免烟气流速快影响烟熏效果，在所述缓冲箱4的下端设置有电加热管12，对烟气进行加热处理，在所述过滤箱7内设置有活性炭过滤层9，所述过滤箱7通过输出管道10与所述烟熏箱体1连接，在所述输出管道10上设置有温度感应器11，所述温度感应器11感应到的信号传递给控制器，控制器控制电加热管12，通过控制器控制输出管道10上的烟气温度，在所述烟熏箱体1的内部设置有匚型烟熏管道13，在所述烟熏管道13上均匀设置有出气孔14，匚型管道上面的出气孔有效的将烟气送入到烟熏箱体1的每个角落中，使得烟熏均匀，有效的提高烟熏效果，保证豆干的口感，所述烟熏管道13与所述输出管道10连接，在所述烟熏箱体1内还设置有豆干放置架15，豆干放置架15通过轨道滑入滑出烟熏箱体，在所述烟熏箱体1的下方设置出气管道16，所述出气管道16连接除烟箱17，除烟箱17内装有水，所述出气管道16设置在水中，在所述烟熏箱体1的上方设置有循环风扇18，将烟熏箱体内的烟气进行有效的循环，提高烟气的利用率，在所述过滤箱7的外侧设置过滤保温层8，在所述缓冲箱4的外侧设置玻璃棉保温板5，在所述烟熏箱体1的外侧设置有石棉保温层2，过滤箱和烟熏箱体以及缓冲箱的外侧分别都增加了保温层，避免烟气热量的流失，有效的提高工作效率，降低生产成本。

本发明对进入烟熏箱体的烟气进行了缓冲处理，避免气流流动速度大，影响烟熏效果，并且对烟气进行了温度控制，有效的保证了进入到烟熏箱体内的温度，且烟气经过活性炭过滤，能有效的减少烟气中的苯比芘的含量，在烟熏箱体内的烟气管道为匚型，是的放置豆干的架子的每一层都可以直接与烟气得到及时的接触，接触均匀，烟气温度控制装置设置在烟熏箱体的外侧，避免加热装置在烟熏箱体内造成豆干干燥，影响豆干的口感，并且烟气还可以通过出气管道排出，使得烟气流通，保证与豆干接触的烟气实时换新。

技术特征：

技术总结
本发明是一种豆干烟熏装置，包括烟熏箱体，烟熏箱体的一侧设置有发烟炉，在发烟炉的一侧设置有缓冲箱，在缓冲箱的一侧还设置有过滤箱，在缓冲箱内设置缓冲管道，在缓冲箱的下端设置有电加热管，在过滤箱内设置有活性炭过滤层，过滤箱通过输出管道与烟熏箱体连接，在输出管道上设置有温度感应器，温度感应器感应到的信号传递给控制器，控制器控制电加热管，在烟熏箱体的内部设置有匚型烟熏管道，在烟熏管道上均匀设置有出气孔，烟熏管道与输出管道连接，在烟熏箱体内还设置有豆干放置架，在烟熏箱体的下方设置出气管道。本发明结构简单、设计合理新颖，能有效的对豆干进行烟熏处理，并且提高豆干的烟熏质量和口感，缩短烟熏时间。

技术研发人员：储军
受保护的技术使用者：储军
技术研发日：2017.08.04
技术公布日：2019.02.26