本发明涉及保健品技术领域,尤其涉及一种减肥代餐粉。
背景技术:
百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3-4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。生于海拔180-1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,百香果有"果汁之王"、″摇钱树"等美称。
目前,百香果常为直接实用或做成果汁,但是很难充分发挥其纤维的作用,人体吸收较差。
技术实现要素:
有鉴于此,本发明的目的是提供减肥代餐粉,可以提高人体对百香果超纤维的吸收。
本发明通过以下技术手段解决上述技术问题:
一种减肥代餐粉,按照重量份数计,包括百香果果皮纤维提取物10-15份、维生素b2-3份、维生素c2-3份、小麦粉20-30份、芹菜纤维提取物5-10份、甘蓝纤维提取物5-10份。
达到的技术效果为,百香果中含有超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。帮助肠道排出毒素就可以起到降脂减肥的作用。
进一步,百香果果皮纤维提取物的提取方法包括以下步骤:
(1)称取百香果果皮放入含有牛奶的蒸馏水中,混合灭菌后加入发酵剂,在20-30℃下发酵10-20天;
(2)将甘露聚糖酶、果胶酶和木聚糖酶组成的复合酶放入上述发酵液中,得到纤维素粗提液;
(3)将纤维素粗提液烘干后,经过超微粉碎机进行粉碎,得到百香果果皮纤维提取物。
本发明还提供了减肥代餐粉的制作方法,包括以下步骤:
将百香果果皮纤维提取物、维生素b、维生素c、小麦粉、芹菜纤维提取物、甘蓝纤维提取物混合后装入包装罐中,即得到代餐粉成品。
本发明的有益效果:本发明可以充分利用植物资源,发挥百香果的药用功效,同时,利用百香果果皮纤维提取物可提高人体的吸收率,清除肠道垃圾,消脂减肥。
具体实施方式
以下将对本发明进行详细说明:
实施例1
一种减肥代餐粉,按照重量份数计,包括百香果果皮纤维提取物10g、维生素b2g、维生素c2g、小麦粉20g、芹菜纤维提取物5g、甘蓝纤维提取物5g。
实施例2
百香果果皮纤维提取物的提取方法包括以下步骤:
(1)称取百香果果皮放入含有牛奶的蒸馏水中,混合灭菌后加入发酵剂,在20-30℃下发酵10-20天;
(2)将甘露聚糖酶、果胶酶和木聚糖酶组成的复合酶放入上述发酵液中,得到纤维素粗提液;
(3)将纤维素粗提液烘干后,经过超微粉碎机进行粉碎,得到百香果果皮纤维提取物。
实施例3
减肥代餐粉的制作方法,包括以下步骤:
将百香果果皮纤维提取物、维生素b、维生素c、小麦粉、芹菜纤维提取物、甘蓝纤维提取物混合后装入包装罐中,即得到代餐粉成品。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。