牛排的排气针板的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工工具，特别涉及一种牛排的排气针板。

背景技术：

排气针板是一种用于调制牛排制作的生产工具，调制牛排首先要将牛排剔筋，然后向牛肉中注射液体调味料，完成后再将牛肉压缩成圆柱形，然后装到圆柱形的薄膜袋中，在将牛肉压缩呈柱形装入圆柱形的薄膜袋这一步骤中，牛肉在进入圆柱形的薄膜袋中后被封死，但在圆柱形的薄膜袋中存留了大量空气，这些空气如果不处理会导致后续经过速冻的牛排上产生大量孔洞，从而需要排气针板对装满牛肉的薄膜进行扎孔，排气针板的结构如申请号为CN201520336973.2的中国专利公开了一种用于香肠制作时排气的针板，包括针体和板体，所述针体和板体的接合是通过一次性注塑而成的无缝式结构，所述板体包括面板和手柄，所述手柄为带有防滑纹的圆柱体，所述面板表面光滑整洁，手柄和面板是一体的，所述针体包括不锈钢针，所述不锈钢针针尖朝外、针尾朝内均匀分布在面板上，使用时需要不断的翻转装满牛肉的薄膜并不断的使用排气针板拍打，从而对薄膜紧张扎孔。

但由于装满牛肉的薄膜呈圆柱状，目前的平板状的排气针板进行拍打时只能对薄膜的放置后的最高位置的小范围进行扎孔，从而导致扎孔效率非常的低下，而也有厂家采用弧形设计的拍板，但装满牛肉的薄膜往往不同规格具有不同的直径，从而导致厂家需要预备较多不同的排气针板，且弧形的排气针板的扎针保证水平才能进行扎入，导致越靠近边沿位置的扎针不容易扎入牛肉内部，只能讲薄膜扎破，导致在薄膜中心位置的气体不容易排出。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种牛排的排气针板，其具有扎孔效率及效果高、适配性广的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种牛排的排气针板，包括拍板、把手、扎针，所述扎针固定在拍板一侧面，所述拍板设有三块，所述相邻的拍板之间连接有弹性带，多个所述拍板依次通过弹性带连接呈带状的工作部，所述把手端部连接有支撑板，所述支撑板两端均设有固定架，两个所述固定架分别与工作部两端铰接。

通过采用上述技术方案，人们将把手向薄膜袋进行挥动，从而拍板会抵触到薄膜袋上，从而拍板上的扎针直接扎入薄膜袋内，从而方便薄膜袋扎孔，再拍击的过程中把手上的力通过支撑板传递到支撑板两端的固定架上，再传递到呈带状的工作部上，从而带动工作部向薄膜带进行移动，靠近固定架位置的拍板直接能抵触在薄膜带上，且由于拍板与固定架进行铰接，从而拍板进行翻转与薄膜袋进行贴合，从而能适配不同直接的薄膜袋，而靠近中部位置的拍板由于惯性以及弹性带的拉力使拍板与薄膜袋进行抵触，从而使薄膜袋较大的面积均能进行扎孔，提高了扎孔的效率，且侧面扎针直接受力插入效果较好，而中部的扎针竖直向下插入，提高扎孔效果，且拍板拍打的过程中向薄膜袋进行施加压力，从而方便内部气体挤出。

进一步的，所述支撑板上连接有若干个弹簧，所述弹簧一端与拍板连接。

通过采用上述技术方案，弹簧能拉住拍板，从而防止位于中部位置的拍板过度的凸出，且弹簧能起到缓冲的作用，从而防止拍板撞击支撑板产生损坏，从而有效的提高了使用的寿命。

进一步的，所述支撑板上连接有若干个伸缩杆，所述伸缩杆一端连接在拍板上。

通过采用上述技术方案，伸缩杆有效的对支撑板进行导向作用，从而有效的防止拍板产生较大的位移，从而使拍板向下移动时能保持带有扎针的一侧面朝下。

进一步的，所述弹簧套在伸缩杆外壁。

通过采用上述技术方案，伸缩杆还为弹簧进行导向，从而有效的防止弹簧受到挤压后产生弯折，而导致弹力丧失，从而提高了弹簧的使用寿命。

进一步的，所述拍板远离把手侧面设有凸点。

通过采用上述技术方案，在拍板敲击的时候凸点能有效的提高对薄膜袋的挤压作用，从而有效的将内部的空气压出，有效的提高了排气的效果。

进一步的，所述支撑板上设有供把手调节角度的调节器。

通过采用上述技术方案，人们可以通过调节器调节把手的角度，从而人们能调节到自己舒适的角度进行握持把手，从而减少人们重复工作的疲劳程度。

进一步的，所述把手铰接在支撑板上，所述调节器包括固定板、锁定螺钉，所述固定板竖直固定在把手与支撑板铰接位置，所述把手上设有锁定孔，所述固定板上设有以铰接点为中心圆周阵列设置的螺纹孔，所述锁定螺钉贯穿锁定孔与螺纹孔螺纹连接。

通过采用上述技术方案，转动锁定螺钉，使锁定螺钉与螺纹孔进行分离，从而把手能进行自由的贴着固定板进行翻转，从而实现角度的调节，当角度调节到人们使用舒适的角度后，通过转动锁定螺钉。使锁定螺钉转入螺纹孔内，从而实现把手固定，从而结构简单，调节方便。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、敲击的扎孔面积大，有效的提高扎孔效率；

2、拍板在拍击的过程中能自动的适配薄膜带，具有较好的适用性；

3、把手调节简单方便，使人们使用舒适。

附图说明

图1是本实用新型的立体图；

图2是图1中A的放大图；

图3是本实用新型的剖视图；

图4是本实用新型把手的结构图。

图中，1、拍板；11、扎针；12、弹性带；13、凸点；2、把手；3、支撑板；31、固定架；4、弹簧；5、伸缩杆；6、调节器；61、固定板；62、螺纹孔；63、锁定孔；64、锁定螺钉。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种牛排的排气针板，包括拍板1、把手2、扎针11，扎针11固定在拍板1一侧面，人们一手握住装满牛肉的薄膜袋，另一只手握在把手2上，通过将把手2向薄膜袋进行挥动，从而拍板1会抵触到薄膜袋上，拍板1上的扎针11直接扎入薄膜袋内，方便薄膜袋扎孔，且拍板1上的扎针11能扎入薄膜袋较深的位置，且通过拍板1挤压的作用有效的将薄膜袋内部的气体通过扎出的孔上排出。

拍板1设有三块，相邻的拍板1之间连接有弹性带12，多个拍板1依次通过弹性带12连接呈带状的工作部，把手2端部连接有支撑板3，支撑板3两端均设有固定架31，两个固定架31分别与工作部两端铰接，支撑板3上连接有若干个弹簧4，弹簧4一端与拍板1连接,支撑板3上连接有若干个伸缩杆5，伸缩杆5一端连接在拍板1上，弹簧4套在伸缩杆5外壁，挥动拍板1后，拍板1会抵触到薄膜袋上，从而拍板1上的扎针11直接扎入薄膜袋内，从而方便薄膜袋扎孔，再拍击的过程中把手2上的力通过支撑板3传递到支撑板3两端的固定架31上，再传递到呈带状的工作部上，从而带动工作部向薄膜带进行移动，靠近固定架31位置的拍板1直接能抵触在薄膜带上，且由于拍板1与固定架31进行铰接，从而拍板1进行翻转与薄膜袋进行贴合，从而能适配不同直接的薄膜袋，而靠近中部位置的拍板1由于惯性以及弹性带12的拉力使拍板1与薄膜袋进行抵触，从而使薄膜袋较大的面积均能进行扎孔，提高了扎孔的效率，且侧面扎针11直接受力插入效果较好，而中部的扎针11竖直向下插入，提高扎孔效果，且拍板1拍打的过程中向薄膜袋进行施加压力，从而方便内部气体挤出，在拍板1对薄膜袋进行拍打的过程中，弹性带12在拍板1之间起到了弹性变形的作用，从而便于相邻之间的拍板1能产生角度的变化，且弹性带12能为位于中部位置的拍板1起到弹性拉力作用，从而提高位置中部拍板1的下压扎孔作用，从而有效的提高了扎孔的效果，且在人们向薄膜带进行拍击时，弹性带12还能有效的拉这拍板1，从而有效的防止拍板1与支撑板3产生撞击。

在拍打完毕后，拍板1与薄膜抵触后的产生了反向的作用力，且弹性带12由于弹性的作用也会产生向把手2的弹力，从而人们在拍板1反向移动的过程中能较为的省力，从而便于人们进行循环的对薄膜带进行拍击。

在拍板1向下拍打的过程中，弹簧4能拉住拍板1，从而防止位于中部位置的拍板1过度的凸出，伸缩杆5有效的保持拍板1的位置，使拍板1向下移动时能保持带有扎针11的一侧面朝下，防止拍板1在移动的过程中产生偏移，有效的提高拍板1位置的精确性，在抵触挤压的过程中，拍板1与薄膜袋进行抵触后，弹簧4产生变形压缩，伸缩杆5产生回缩变短，位于中部位置的扎针11能有效的扎入薄膜袋内，而把手2继续下压。从而弹簧4继续变形压缩，伸缩杆5继续产生回缩变短，连接在拍板1上的弹性带12产生拉长，从而固定架31能继续向下移动，使铰接在固定架31上的拍板1翻转插入薄膜袋内，在次过程中弹簧4以及弹性带12均能起到缓冲的作用，从而防止拍板1撞击支撑板3产生损坏，从而有效的提高了使用的寿命，伸缩杆5有效的对支撑板3进行导向作用，从而有效的防止拍板1产生较大的位移，伸缩杆5还为弹簧4进行导向，从而有效的防止弹簧4受到挤压后产生弯折，而导致弹力丧失，从而提高了弹簧4的使用寿命。

拍板1远离把手2侧面设有凸点13，当拍板1与薄膜袋进行接触后，由于凸点13凸出拍板1与薄膜袋进行接触，从而凸点13与薄膜袋的接触面积较小，凸点13接触位置对薄膜袋产生的压强也就越大，从而凸点13能较好的压入薄膜袋，从而有效的对薄膜袋内的牛肉进行挤压，从而在拍击的过程中就能有效的使牛肉之间的气体从扎出的孔上进行排出，有效的提高了牛肉的排气效果。

支撑板3上设有供把手2调节角度的调节器6，把手2铰接在支撑板3上，调节器6包括固定板61、锁定螺钉64，固定板61竖直固定在把手2与支撑板3铰接位置，把手2上设有锁定孔63，固定板61上设有以铰接点为中心圆周阵列设置的螺纹孔62，锁定螺钉64贯穿锁定孔63与螺纹孔62螺纹连接，当人们为了提高拍打的舒适度，对把手2的角度进行调节，通过使锁定螺钉64与螺纹孔62进行分离，从而把手2能进行自由的贴着固定板61进行翻转，从而实现角度的调节，当角度调节到人们使用舒适的角度后，通过转动锁定螺钉64。使锁定螺钉64转入螺纹孔62内，从而实现把手2固定，从而结构简单，调节方便，从而减少人们重复工作的疲劳程度。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。