一种糖炒板栗加工装置的制作方法

本实用新型涉及板栗加工技术领域，更具体地说是涉及一种糖炒板栗加工装置。

背景技术：

板栗中营养丰富，果实中含糖、淀粉和蛋白质，此外还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C和胡萝卜素的含量比一般干果都高。板栗还具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。

现有技术中的板栗加工装置结构单一，不能对加工完成的板栗进行合理筛分，不便于产品后续的分类包装，增加了操作人员的负担，降低工作效率；而且板栗传统的加工过程中，是在热空气的作用下直接进行的，板栗很容易发生美拉德反应而使最终产品的色泽较深，不仅会对感官品质有一定的影响，还会造成口感的降低。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

本实用新型目的在于克服上述现有技术的缺点，提供了一种糖炒板栗加工装置。

(二)技术方案

一种糖炒板栗加工装置，包括炒制箱体和惰性气体瓶，所述炒制箱体的内壁上均匀分布有加热管，所述炒制箱体的内部水平设有振动筛，所述振动筛将炒制箱体的内部自上而下分为翻炒区、第一筛分区和第二筛分区，所述振动筛分为第一振动筛和第二振动筛，所述第一振动筛设置在第二振动筛的上方，所述第一振动筛的底面上插接有挡板；所述炒制箱体的上侧设有电机、进气口、抽湿口和进料口，所述电机连接有转动轴，所述转动轴的底端位于第一振动筛的上方，所述转动轴上相间设有搅拌桨，所述搅拌桨位于翻炒区的内部；所述炒制箱体的右侧设有出料口，所述出料口分为第一出料口和第二出料口，所述第一出料口和第二出料口分别对应设置在第一筛分区和第二筛分区的侧壁上；所述惰性气体瓶通过导气管与进气口连接，所述导气管上设有控制阀门。

进一步的，所述炒制箱体是由耐高温金属材料制成的一个密闭热加工空间。

进一步的，所述第一振动筛和第二振动筛上均设有圆孔，所述第一振动筛的圆孔直径为2.5～3.5cm，所述第二振动筛的圆孔直径为 2.0～2.5cm。

进一步的，所述导气管与进气口的连接部分设有密封圈。

进一步的，所述炒制箱体的上侧还设有数显温度仪。

(三)有益效果

本实用新型提供的一种糖炒板栗加工装置，通过孔径直径不同的振动筛，实现板栗的多级筛分，便于板栗后续的分类和包装，装置结构简单、操作方便、制作成本低廉，适合家庭式板栗加工和小型板栗生产企业的使用；加工过程中引入惰性气体，可有效降低板栗翻炒过程中的色泽褐变，进一步提升了产品的质量和感官品质。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-炒制箱体，101-翻炒区，102-第一筛分区，103-第二筛分区，2- 惰性气体瓶，3-加热管，4-第一振动筛，5-挡板，6-第二振动筛，7-电机，8-抽湿口，9-数显温度仪，10-进料口，11-第一出料口，12-第二出料口，13-转动轴，14-搅拌桨，15-导气管，16-控制阀门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示，一种糖炒板栗加工装置，包括炒制箱体1和惰性气体瓶2，炒制箱体1是由耐高温金属材料制成的一个密闭热加工空间，炒制箱体1的内壁上均匀分布有加热管3，炒制箱体1的内部水平设有振动筛，振动筛将炒制箱体1的内部自上而下分为翻炒区101、第一筛分区102和第二筛分区103，振动筛分为第一振动筛4和第二振动筛6，第一振动筛4设置在第二振动筛6的上方，第一振动筛4的底面上插接有挡板5，挡板5可在翻炒区101中的板栗充分搅拌后抽出炒制箱体 1，使板栗进行多级筛分；炒制箱体1的上侧设有电机7、进气口、抽湿口8和进料口10，电机7连接有转动轴13，转动轴13的底端位于第一振动筛4的上方，转动轴13上相间设有搅拌桨14，搅拌桨14位于翻炒区101的内部；炒制箱体1的右侧设有出料口，出料口分为第一出料口11和第二出料口12，第一出料口11和第二出料口12分别对应设置在第一筛分区102和第二筛分区103的侧壁上；惰性气体瓶2 通过导气管15与进气口连接，导气管15上设有控制阀门16，导气管 15与进气口的连接部分设有密封圈，提高气密性，防止惰性气体泄漏。

其中，第一振动筛4和第二振动筛6上均设有圆孔，第一振动筛4 的圆孔直径为2.5～3.5cm，第二振动筛6的圆孔直径为2.0～2.5cm，用于实现板栗的分级筛分，便于板栗后续的分类包装。

炒制箱体1的上侧还设有数显温度仪9，实时监测炒制箱体1内部的温度。

本实用新型的工作过程，将待加工的板栗由进料口10投入到炒制箱体1的翻炒区101中，启动电机7，转动轴13带动搅拌浆14转动，实现对板栗地不断翻炒，翻炒过程中可合理控制惰性气体的引入量，此外炒制箱体1对板栗加工时产生的水汽可由抽湿口8进行排放；当板栗翻炒完成后，抽出挡板5，在第一振动筛4和第二振动筛6的作用下，板栗依次进入第一筛分区102和第二筛分区103，最后由第一出料口11和第二出料口12分别收集。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料过着特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。