技术总结
本实用新型涉及一种糕点馅儿料加热锅，包括导轨架，导轨架上设有多个锅体，导轨架的上方设有固定架，固定架上设有升降搅拌机构，锅体的内壁上镶嵌电热丝，锅体的底部设有底座，在底座上设有与电热丝端部连接的正极导电柱和负极导电柱；导轨架呈“U”型，导轨架包括外侧的“U”型绝缘壳以及设置在“U”型绝缘壳内壁上的两个对置的正极接电板和负极接电板，正极接电板和负极接电板上设有卡槽，所述锅体的底座搁置在导轨架上，正极导电柱的端部伸入到正极接电板的卡槽内与正极接电板接触，负极导电柱的端部伸入到负极接电板的卡槽内与负极接电板接触。锅体安置在导轨架上以后，锅体内的电热丝就可以自动接通电流，即可对锅体内的馅儿料自动加热。
技术研发人员：赵福林
受保护的技术使用者：江西桔花香食品有限公司
技术研发日：2017.12.11
技术公布日：2019.01.22