技术特征：
技术总结
本发明属于保健食品领域，公开了一种增强婴儿抵抗力的香菇面条及其制备方法，由以下重量份组成：富硒香菇粉10‑15份、小米粉20‑30份、小麦粉30‑40份、红薯粉5‑10份、西蓝花汁5‑8份、洋葱汁5‑8份、低聚果糖2‑4份、低聚半乳糖4‑6份、绞股蓝皂苷0.5‑1份、太子参多糖0.5‑1份、豆浆20‑30份。本发明添加了富硒香菇粉、绞股蓝皂苷、太子参多糖复配作为功效成分制作面条，使制得的面条能够科学地针对婴儿免疫系统发育的生理规律，配合婴儿生长发育过程中特殊的营养需求，为婴儿提供充足的营养，增强婴儿体质，并从免疫器官、组织、细胞多维度作用辅助婴儿免疫系统发育，帮助激发婴儿免疫功能的潜力，减少感染性疾病的发生。
技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：广州聚澜健康产业研究院有限公司
技术研发日：2018.06.28
技术公布日：2018.11.23