本发明是一种火棘味的茶叶及其制备方法，属于食品中茶叶的加工工艺技术领域。
背景技术：
火棘（pyracanthafortuneana(maxim.)li），常绿灌木或小乔木，高可达3m，通常采用播种、扦插和压条法繁殖。火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。具有良好的滤尘效果，对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力。以果实、根、叶入药，性平，味甘、酸，叶能清热解毒，外敷治疮疡肿毒，是一种极好的春季看花、冬季观果植物。
火棘果具有消积止痢，活血止血。用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛等药用功效。此外，火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟，似火把，可作行道树或庭院栽植。其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁，可用来提取鞣料。火棘根可入药，其性味苦涩，具有止泻、散瘀、消食等功效，果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶，具有清热解毒，生津止渴、收敛止泻的作用。
红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。台湾红果红中透亮玲珑如珠，因味似苹果又被称为“袖珍苹果”，“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素c的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果。
茶叶中富含多种人体所需营养物质，经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分如茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素等达450多种，无机矿物元素如钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠等达40多种。
而茶叶加工方式也多种多样，品茶的方式也纷繁复杂，茶香味更是千奇百怪。茶香的种类直接绝地品茶者是否要继续品尝下去，而特殊的茶香味正是吸引顾客的一种方式。在一般常见的茶香味中，火棘味是罕见的，火棘味更是一些年轻女性消费者的最爱。但是，目前为止，各式各样的茶香味的茶类还比较稀缺，特殊味道的茶叶市场占有率还比较少。
为解决上述问题，本发明应运而生。
技术实现要素：
一种火棘味的茶叶，其特征在于由以下步骤组成
（1）茶叶预处理；
（2）杀青；
（3）萎凋；
（4）火棘调味粉的制作；
（5）混合炒制；
（6）筛选；
（7）包装待销。
优选地，所述步骤（1）中茶叶预处理包括茶叶的采摘，清洗等。采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶亦或单芽多叶。清洗用温度为15℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度4-6cm，温度27℃摊晾，摊晾至湿度为80%。
优选地，所述步骤（2）中杀青采用高温蒸汽杀青，杀青时间3-5h。
优选地，所述步骤（3）中萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为5-10cm厚度摊开，以杀青后的余温度摊晾4-7h，至湿度摊晾至30-35%左右。
优选地，所述步骤（4）中所述火棘调味粉的制作工艺如下：将火棘表皮清洗干净，去掉枝条和梗，制得2*3cm2的火棘片，置于烘箱中100-105℃烘干。再用功率为3000w的粉碎机粉碎火棘得到可以过150-180目筛子的火棘粉，待用。
优选地，所述步骤（5）中混合炒制所述火棘味调味粉调和为30-45g/kg火棘粉的量添加到茶叶中，用搅拌机搅拌均匀。混合炒制为在90-105℃温度下慢速炒制1-2.5h，然后再用105-130℃温度下快速炒制5-8min，直到含水率在3%以下并且散发有火棘味为止。
优选地，所述步骤（6）中筛选为用40目筛子进行筛选，筛掉残余杂质和炒制过的火棘粉末。
优选地，所述步骤（7）中保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为200±2g/袋。
本发明原理为在茶叶炒制的时候加入特制的火棘调味粉，混合炒制，再经过高温炒制过程，火棘味与茶香味融为一体。泡出的茶谈茶香浓郁，清新可口，汤色微橘黄色。饮用该法泡制法茶，有益健胃消食、提高食欲、止痰止咳等。实乃居家必备之饮品。
具体实施方式
实施例1
（1）茶叶预处理；茶叶预处理包括茶叶的采摘，清洗等。采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶亦或单芽多叶。清洗用温度为16℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度4cm，温度27℃摊晾，摊晾至湿度为80%。
（2）杀青；杀青采用高温蒸汽杀青，杀青时间3h。
（3）萎凋；萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为5cm厚度摊开，以杀青后的余温度摊晾4h，至湿度摊晾至30%左右。
（4）火棘调味粉的制作；火棘调味粉的制作工艺如下：将火棘表皮清洗干净，去掉枝条和梗，制得2*3cm2的火棘片，置于烘箱中100℃烘干。再用功率为3000w的粉碎机粉碎火棘得到可以过150目筛子的火棘粉，待用。
（5）混合炒制；混合炒制所述火棘味调味粉调和为30g/kg火棘粉的量添加到茶叶中，用搅拌机搅拌均匀。混合炒制为在90℃温度下慢速炒制1h，然后再用105℃温度下快速炒制5min，直到含水率在3%以下并且散发有火棘味为止。
（6）筛选；筛选为用40目筛子进行筛选，筛掉残余杂质和炒制过的火棘粉末。
（7）包装待销。保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为200±2g/袋。
本发明原理为在茶叶炒制的时候加入特制的火棘调味粉，混合炒制，再经过高温炒制过程，火棘味与茶香味融为一体。泡出的茶谈茶香浓郁，清新可口，汤色微橘黄色。饮用该法泡制法茶，有益健胃消食、提高食欲、止痰止咳等。实乃居家必备之饮品。
实施例2
（1）茶叶预处理；茶叶预处理包括茶叶的采摘，清洗等。采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶亦或单芽多叶。清洗用温度为16℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度5cm，温度27℃摊晾，摊晾至湿度为80%。
（2）杀青；杀青采用高温蒸汽杀青，杀青时间4h。
（3）萎凋；萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为7cm厚度摊开，以杀青后的余温度摊晾5h，至湿度摊晾至34%左右。
（4）火棘调味粉的制作；火棘调味粉的制作工艺如下：将火棘表皮清洗干净，去掉枝条和梗，制得2*3cm2的火棘片，置于烘箱中103℃烘干。再用功率为3000w的粉碎机粉碎火棘得到可以过170目筛子的火棘粉，待用。
（5）混合炒制；混合炒制所述火棘味调味粉调和为40g/kg火棘粉的量添加到茶叶中，用搅拌机搅拌均匀。混合炒制为在104℃温度下慢速炒制2h，然后再用110℃温度下快速炒制7min，直到含水率在3%以下并且散发有火棘味为止。
（6）筛选；筛选为用40目筛子进行筛选，筛掉残余杂质和炒制过的火棘粉末。
（7）包装待销。保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为200±2g/袋。
本发明原理为在茶叶炒制的时候加入特制的火棘调味粉，混合炒制，再经过高温炒制过程，火棘味与茶香味融为一体。泡出的茶谈茶香浓郁，清新可口，汤色微橘黄色。饮用该法泡制法茶，有益健胃消食、提高食欲、止痰止咳等。实乃居家必备之饮品。
实施例3
（1）茶叶预处理；茶叶预处理包括茶叶的采摘，清洗等。采摘选择夏秋茶，单芽或一芽一叶亦或单芽多叶。清洗用温度为16℃清水清洗，清洗完毕后沥干，置于空调室中以摊晾厚度6cm，温度27℃摊晾，摊晾至湿度为80%。
（2）杀青；杀青采用高温蒸汽杀青，杀青时间5h。
（3）萎凋；萎凋采用自然萎凋法，将刚杀青完毕茶叶以厚度为10cm厚度摊开，以杀青后的余温度摊晾7h，至湿度摊晾至35%左右。
（4）火棘调味粉的制作；火棘调味粉的制作工艺如下：将火棘表皮清洗干净，去掉枝条和梗，制得2*3cm2的火棘片，置于烘箱中105℃烘干。再用功率为3000w的粉碎机粉碎火棘得到可以过180目筛子的火棘粉，待用。
（5）混合炒制；混合炒制所述火棘味调味粉调和为45g/kg火棘粉的量添加到茶叶中，用搅拌机搅拌均匀。混合炒制为在105℃温度下慢速炒制2.5h，然后再用130℃温度下快速炒制8min，直到含水率在3%以下并且散发有火棘味为止。
（6）筛选；筛选为用40目筛子进行筛选，筛掉残余杂质和炒制过的火棘粉末。
（7）包装待销。保存为塑封袋密封保存，规格为12*13cm，重量为200±2g/袋。
本发明原理为在茶叶炒制的时候加入特制的火棘调味粉，混合炒制，再经过高温炒制过程，火棘味与茶香味融为一体。泡出的茶谈茶香浓郁，清新可口，汤色微橘黄色。饮用该法泡制法茶，有益健胃消食、提高食欲、止痰止咳等。实乃居家必备之饮品。