本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种具有净化血液功效的功能性食品及其制备方法。
背景技术：
随着社会的进步，现代人生活节奏的加快，以及生活压力等问题，高血压、高血脂和各种心脑血管疾病等在50岁以上中老年人中频发，这些疾病大大影响到人们的生活质量。心脑血管疾病形成的的根本原因是高血脂，高血脂使血液粘度增加，血流变慢，容易沉积在动脉血管壁堵塞血管，加速动脉粥样硬化的形成。因此防治心脑血管疾病的关键是净化血液，提高血液质量。
目前市场上针对此类疾病的辅助养生产品原料主要以一些单一型中药或药食同源类原料为主，或者单纯国外进口类保健品。上述产品中国内的保健品中高品质、高科技含量的产品不多，缺乏针对性，在浪费资源的同时，还存在潜在的副作用；国外保健食品价格高昂，而且各种化学添加剂繁多，长期服用不利于人体健康。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是提供一种具有净化血液功效的功能性食品，其具有调节血脂、净化血液的功能。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：
一种具有净化血液功效的功能性食品，由以下重量份数的原料组成：果蔬酵素粉10-30份、木瓜蛋白酶1-5份、人参提取物2-10份、三七花提取物2-7份；所述果蔬酵素粉中包括有余甘子果和白果，且余甘子果和白果各占2-8份；所述具有净化血液功效的功能性食品制成临床上可接受的胶囊、片剂、粉剂或颗粒剂。
作为优选，所述果蔬酵素粉为18-22份、木瓜蛋白酶3-5份、人参提取物5-8份、三七花提取物2-5份。
作为更优选，所述果蔬酵素粉为20份、木瓜蛋白酶4份、人参提取物8份、三七花提取物5份。
作为优选，所述果蔬酵素粉中还包括有菠萝、蓝莓、山楂、山药、洋车前子。
本发明还提供了一种上述具有净化血液功效的功能性食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)果蔬酵素粉的制备
取新鲜的果蔬榨浆后，过滤，加入发酵菌剂，在温度为22-30℃条件下静置发酵6-18个月，然后经过超滤浓缩以及冷冻真空干燥，即制得果蔬酵素粉；
(2)按照重量份数配比选取果蔬酵素粉、木瓜蛋白酶、人参提取物以及三七花提取物，混合均匀，粉碎并过筛，进行消毒和杀菌处理后，包装即可。
作为优选，所述新鲜的果蔬在进行榨浆之前，先经过冷冻预处理，冷冻的温度为-20-15℃，冷冻的时间为0.5-2小时。
本发明中的具有净化血液功效的功能性食品在制备净化血液、延缓衰老以及增强抗氧化性的产品或产品添加剂中的应用。
本发明中具有净化血液功效的功能性食品所含的各组分中：
果蔬酵素粉：取新鲜的果树榨浆后进行发酵，得到的发酵液经过超滤浓缩以及冷冻真空干燥，即制得果蔬酵素粉。果蔬酵素粉具有以下功效：1、能改调理肠胃，促进消化与吸收、增强体质；2、可以有效预防色斑形成，起到美容养颜；3、调节人体新陈代谢，能有效降血压、血脂、血糖，预防肥胖；4、具有较强清楚自由基的能力，抗氧化。
白果：学名：ginkgobiloba，是银杏的种仁。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
余甘子果：余甘子，中药名，属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子，庵罗果，牛甘果等。余甘子果实中含维生素c，维生素b1，维生素b2，胡萝卜素，维生素a等，其中维生素c含量可达0.6％-0.92％，以春季果实含量为最高，有时甚至可达1.82％，该含量是苹果维c含量的160倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素c之王的刺梨。现代医学研究报名：余甘子果粉具有较强的抗脂质过氧化作用，能提高机体抗氧化能力，具有保护血管内皮功能的作用。
木瓜蛋白酶：木瓜蛋白酶(papain)简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜(caricapapaya)果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含疏基(-sh)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。
人参提取物：人参提取物中主要有效成分为人参皂苷类成分(或称为人参总皂苷)。现代医学研究表明：人参皂甙可以明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人参皂甙中的部分单体皂甙可不同程度地减少体内自由基含量。人参皂甙可延缓神经细胞衰老并降低老年发生的记忆损伤，且具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用，可以提高老年人记忆力能力。
三七花提取物：三七花，是三七全株中三七总皂苷含量最高的部分。现代药理学研究表明：三七总皂苷对高脂血症、高粘血症、高血压、动脉粥样硬化具有显著地改善作用，同时三七总皂苷还具有显著降低血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，抗血栓形成，改善微循环等作用。
本发明的有益效果是：(1)本发明以天然食材、药食两用的物品和可用于保健食品的物品为主要原料，绿色安全，不含任何防腐剂、合成色素，用量上严格限制在一定的范围，制得的成品滋味纯正，营养丰富，无副作用；其具有血管调节和增强代谢功能，促进脑部血流畅通，改善末稍血液障碍，消除体内有害自由基，使人体各项功能得到快速恢复，健脑强身，从而达到免疫调节的保健功能。
(2)本发明创造性的选取果蔬中的余甘子果和白果进行榨浆制成果蔬发酵粉，配合选取人参提取物、三七花提取物以及木瓜蛋白酶，其具有有效清除自由基，明显的降血脂作用，能降低血液粘度，抗动脉粥样硬化；具有显著的抗凝和抗血栓形成作用，能抑制血小板聚集，提高纤溶酶活性，促进纤维蛋白溶解；具有良好的强心、降压和抗心率失常作用，能扩张冠状动脉和脑血管，增加血流量，对血性脑血管病有显著预防作用，降低血管阻力，促进血液循环。
(3)本发明具有净化血液功效的功能性食品制备方法中，在对果蔬在榨浆后采取冷冻预处理，可以提高制备产品的口感风味。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
一种具有净化血液功效的功能性食品，由以下重量份数的原料组成：果蔬酵素粉10份、木瓜蛋白酶3份、人参提取物8份、三七花提取物2份；所述果蔬酵素粉中包括有余甘子果和白果，且余甘子果和白果各占2份。
所述具有净化血液功效的功能性食品制成临床上可接受的片剂。
本发明所述的具有净化血液功效的功能性食品是通过如下步骤制备得到的：
(1)果蔬酵素粉的制备
取新鲜的白果、余甘子果、蓝莓、杏仁、山楂、山药、葡萄、猴头菇榨浆后，过滤，加入发酵菌剂，在温度为25℃条件下静置发酵18个月，然后将得到的发酵液经过超滤浓缩以及冷冻真空干燥后，即制得果蔬酵素粉；
(2)按照重量份数配比选取果蔬酵素粉、木瓜蛋白酶、人参提取物以及三七花提取物，混合均匀，粉碎并过100目筛，进行消毒和杀菌处理后，制成片剂，包装即可；需要说明的是，木瓜蛋白酶、人参提取物以及三七花提取物均采用市售的即可。
实施例2
一种具有净化血液功效的功能性食品，由以下重量份数的原料组成：果蔬酵素粉18份、木瓜蛋白酶4份、人参提取物10份、三七花提取物6份；所述果蔬酵素粉中包括有余甘子果和白果，且余甘子果和白果各占3份。
所述具有净化血液功效的功能性食品制成临床上可接受的粉剂。
本发明所述的具有净化血液功效的功能性食品是通过如下步骤制备得到的：
(1)果蔬酵素粉的制备
取新鲜的白果、余甘子果、蓝莓、菠萝、山楂、梨、哈密瓜榨浆后，过滤，将滤液放置于冷冻室中进行冷冻处理，冷冻的温度为-15℃，冷冻时间为1.5小时，待其解冻后，加入发酵菌剂，在温度为30℃条件下静置发酵12个月，然后将得到的发酵液经过超滤浓缩以及冷冻真空干燥后，即制得果蔬酵素粉；
(2)按照重量份数配比选取果蔬酵素粉、木瓜蛋白酶、人参提取物以及三七花提取物，混合均匀，粉碎并过100目筛，进行消毒和杀菌处理后，制成粉剂，包装即可。
实施例3
一种具有净化血液功效的功能性食品，由以下重量份数的原料组成：果蔬酵素粉30份、木瓜蛋白酶5份、人参提取物2份、三七花提取物7份；所述果蔬酵素粉中包括有余甘子果和白果，且余甘子果和白果各占8份。
所述具有净化血液功效的功能性食品制成临床上可接受的胶囊。
本发明所述的具有净化血液功效的功能性食品是通过如下步骤制备得到的：
(1)果蔬酵素粉的制备
取新鲜的白果、余甘子果、菠萝、蓝莓、山楂、山药、洋车前子榨浆后，过滤，加入发酵菌剂，在温度为22℃条件下静置发酵6个月，然后将得到的发酵液经过超滤浓缩以及冷冻真空干燥后，即制得果蔬酵素粉；
(2)按照重量份数配比选取果蔬酵素粉、木瓜蛋白酶、人参提取物以及三七花提取物，混合均匀，粉碎并过150目筛，进行消毒和杀菌处理后，制成胶囊，包装即可。
实施例4
一种具有净化血液功效的功能性食品，由以下重量份数的原料组成：果蔬酵素粉22份、木瓜蛋白酶2份、人参提取物5份、三七花提取物5份；所述果蔬酵素粉中包括有余甘子果和白果，且余甘子果和白果各占4份。
所述具有净化血液功效的功能性食品制成临床上可接受的颗粒剂。
本发明所述的具有净化血液功效的功能性食品是通过如下步骤制备得到的：
(1)果蔬酵素粉的制备
取新鲜的白果、余甘子果、蓝莓、杏仁、山楂、山药、葡萄、猴头菇榨浆后，过滤，将滤液放置于冷冻室中进行冷冻处理，冷冻的温度为-20℃，冷冻时间为0.5小时，待其解冻后，加入发酵菌剂，在温度为25℃条件下静置发酵15个月，然后将得到的发酵液经过超滤浓缩以及冷冻真空干燥后，即制得果蔬酵素粉；
(2)按照配比重量份数选取果蔬酵素粉、木瓜蛋白酶、人参提取物以及三七花提取物，混合均匀，粉碎并过120目筛，进行消毒和杀菌处理后，制成颗粒剂，包装即可。
服用效果调查：
选取年龄段在45-60岁、血压、血脂偏高、肤色暗沉的100人为例，其中男性36例，女性64例，连续服用三个月本发明中的功能性食品，每日两次。服用效果的判断标准为：
显效：血压、血脂明显降低、脸上的色斑明显减少、体力充沛、头晕眼花症状大幅改善；
有效：血压、血脂降低、肤色暗沉现象有所改善、体力增强；
无效：血压、血脂没有降低，仍维持原状或者是上升；
结果显示：总数100人，显效79人，有效11人，无效10人；有上述数据可知，本发明中的功能性食品总有效率为90％。
以上结合实施例对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。