本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体涉及一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂及其制备方法。
背景技术：
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗肺结核、夜盲、白内障、等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。此外，羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，同时，其容易被消化，多吃羊肉还可提高身体素质，提高抗疾病能力。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。随着人们生活水平的提高，对羊肉的需求量越来越大。
目前，山羊饲料主要注重育肥和防疫，但羊肉中含脂肪酸过多，尤其含c8-c10的支链脂肪酸，使得羊肉膻味过重，难以被部分人接受。虽然专利号cn201610831129.6公开了公开了一种去除羊肉膻味的饲料添加剂，由以下原料制成：冻豆腐、芹菜、木瓜、纳豆、山楂、咸鸭蛋、榴莲皮、桔皮、白茶、葡萄籽、甘草、辣椒、黑胡椒、孜然、木香、德式乳杆菌。本发明提供的去除羊肉膻味的饲料添加剂，原料易得，价格低廉，营养均衡，膻味去除率为93.7％；冻豆腐和芹菜能够分解脂肪，减少脂肪吸收；木瓜、纳豆和山楂发酵后产生酵素，减少脂肪堆积；咸鸭蛋营养丰富，减少肠道对膻味脂肪酸的吸收；多种香辛料及中药材，香味浓郁，增加饲料适口性和保健功能，减少羊肉中膻味脂肪酸的含量；晚上喂食能够促进羊对添加剂的吸收，提高去膻效果，扩大了羊肉的食用人群，提高经济收入23.3％。
但利用现有技术中的饲料添加剂进行饲养，山羊肉质膻味和口感仍不能达到现代人的要求。
技术实现要素：
本发明为解决上述技术问题，提供了一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂及其制备方法。
具体是通过以下技术方案来实现的：
一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂，由如下重量份组份组成：牛油5-10份、虾壳粉56-66份、香茶菜3-6份、em菌0.1-0.2份、骨粉10-20份、海藻10-20份、改性淀粉5-9份、中药提取物5-9份、预处理池底淤泥1-4份。
所述改性淀粉是将淀粉、乳酸钙、水按(40-46):1:(150-170)的质量比混合后，并开始加热升温，待温度升至80-87℃，反应30-35min；加入乳酸钙用量0.1-0.5的钛粉，继续温度升至96-99℃，反应20-30min，紫外光照射5-10min，降温出料。
所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的一种或任意两种以任意比混合的混合物。
所述中药提取物包括如下重量份组份组成：甘草20-40份、肉桂10-20份、山楂6-12份、丁香3-6份。
所述预处理池底淤泥是将池底淤泥用温度为130-150℃的蒸汽处理30-35min后，在60-90r/min的转速下搅拌10-15min，并在搅拌过程中缓慢加入包覆液，包覆液量为池底淤泥质量0.04-0.07％，加入时间为6-8min。
所述包覆液由重量份组份组成：鸡蛋清10-20份、糯米粉1-3份、骨粉10-20份、羧甲基纤维素钠2-7份、硅藻22-26份。
所述中药提取物是将甘草和肉桂用两味原料药(7-9)的水，小火煎煮1-2h，得煎煮料液a；将山楂、丁香用两味原料药(10-12)的水，大火煎煮1-2h，得煎煮料液b；然后将煎煮料液a、b混合后，大火煎煮1-2h，过滤，得煎煮液即为中药提取物。
一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，将牛油、虾壳粉、香茶菜、em菌、骨粉、海藻、改性淀粉、中药提取物、预处理池底淤泥进行搅拌后，置于低温下处理，再研磨至过200目。
具体地，是将牛油、虾壳粉、香茶菜、em菌、骨粉、海藻、改性淀粉、中药提取物、预处理池底淤泥在温度为60-80℃、转速为150-180r/min的条件下搅拌15-20min，置于温度为0-5℃条件下处理1-2h，再研磨至过200目。
本发明的有益效果：
本发明的营养饲料具有营养均衡、味道香甜、适口性好，能减少羊肉内总支链脂肪酸的含量，提高山羊羊的抗老能力，使肉质细嫩，促进营养吸收。多种菌发酵产生的胞外代谢产物能够促进山羊发育，减少脂肪积累，淡化羊肉膻味。本发明提供的饲料不仅有效降低了羊肉膻味，还改善了肉质品质的，得到的羊肉脂肪含量减少，蛋白质含量提高，膻味淡，提高了羊肉适口性，增强山羊的抗病能力和抗疲劳能力，还具有清洁除垢，使肉质细嫩安全，总体提高了羊肉品质。
本发明的包覆液起到了抑菌作用，并且含有二氧化硅能够有效促进营养物质的，置换出污浊物质，进而达到深层杀菌效果；利用乳酸钙、钛粉改性淀粉，使得淀粉含有多种活性官能团，不仅促进营养吸收，还可以粘结体内污垢，肠胃清理，进而改善了山羊肉质品质。
本发明的中药提取具有发热和感温特性，通过发热成分和有效活性成分相互协调，促进营养成分吸收，提高山羊抗病能力和抗疲劳能力。
本发明利用香茶菜改善了饲料添加剂的味道，调节了诱食效果，利用虾壳粉、骨粉，补充了矿质元素，使得山羊快速育肥，利用池底淤泥，有助于促进污垢排泄，配合海藻中活性成分作用，改善了饲料的消化吸收率，有效防止了山羊消化不良。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。
实施例1
一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，是将牛油10kg、虾壳粉66kg、香茶菜6kg、em菌0.2kg、骨粉20kg、海藻20kg、改性淀粉9kg、中药提取物9kg、预处理池底淤泥4kg在温度为80℃、转速为180r/min的条件下搅拌20min，置于温度为5℃条件下处理2h，再研磨至过200目；
所述改性淀粉是将淀粉、乳酸钙、水按46:1:170的质量比混合后，并开始加热升温，待温度升至87℃，反应35min；加入乳酸钙用量0.5的钛粉，继续温度升至99℃，反应30min，紫外光照射10min，降温出料；
所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的一种或任意两种以任意比混合的混合物；
所述中药提取物包括如下组份组成：甘草40kg、肉桂20kg、山楂12kg、丁香6kg；
所述预处理池底淤泥是将池底淤泥用温度为130-150℃的蒸汽处理35min后，在90r/min的转速下搅拌15min，并在搅拌过程中缓慢加入包覆液，包覆液量为池底淤泥质量0.07％，加入时间为6-8min；
所述包覆液由如下组份组成：鸡蛋清20kg、糯米粉3kg、骨粉20kg、羧甲基纤维素钠7kg、硅藻26kg；
所述中药提取物是将甘草和肉桂用两味原料药9的水，小火煎煮2h，得煎煮料液a；将山楂、丁香用两味原料药12的水，大火煎煮2h，得煎煮料液b；然后将煎煮料液a、b混合后，大火煎煮2h，过滤，得煎煮液即为中药提取物。
实施例2
一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，是将牛油5kg、虾壳粉56kg、香茶菜3kg、em菌0.1kg、骨粉10kg、海藻10kg、改性淀粉5kg、中药提取物5kg、预处理池底淤泥1kg在温度为60℃、转速为150r/min的条件下搅拌15min，置于温度为0℃条件下处理1h，再研磨至过200目；
所述改性淀粉是将淀粉、乳酸钙、水按40:1:150的质量比混合后，并开始加热升温，待温度升至80℃，反应30min；加入乳酸钙用量0.1的钛粉，继续温度升至96℃，反应20min，紫外光照射5min，降温出料；
所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的一种或任意两种以任意比混合的混合物；
所述中药提取物包括如下组份组成：甘草20kg、肉桂10kg、山楂6kg、丁香3kg；
所述预处理池底淤泥是将池底淤泥用温度为130℃的蒸汽处理30min后，在60r/min的转速下搅拌10min，并在搅拌过程中缓慢加入包覆液，包覆液量为池底淤泥质量0.04％，加入时间为6min；
所述包覆液由如下组份组成：鸡蛋清10kg、糯米粉1kg、骨粉10kg、羧甲基纤维素钠2kg、硅藻22kg；
所述中药提取物是将甘草和肉桂用两味原料药7的水，小火煎煮1h，得煎煮料液a；将山楂、丁香用两味原料药10的水，大火煎煮1h，得煎煮料液b；然后将煎煮料液a、b混合后，大火煎煮1h，过滤，得煎煮液即为中药提取物。
实施例3
一种降低山羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，是将牛油7kg、虾壳粉60kg、香茶菜5kg、em菌0.15kg、骨粉15kg、海藻15kg、改性淀粉7kg、中药提取物7kg、预处理池底淤泥3kg在温度为70℃、转速为165r/min的条件下搅拌18min，置于温度为4℃条件下处理1h，再研磨至过200目；
所述改性淀粉是将淀粉、乳酸钙、水按45:1:160的质量比混合后，并开始加热升温，待温度升至85℃，反应30min；加入乳酸钙用量0.2的钛粉，继续温度升至98℃，反应20min，紫外光照射5-10min，降温出料；
所述淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉按等质量比混合物；
所述中药提取物包括如下组份组成：甘草33kg、肉桂16kg、山楂9kg、丁香5kg；
所述预处理池底淤泥是将池底淤泥用温度为140℃的蒸汽处理30min后，在90r/min的转速下搅拌10min，并在搅拌过程中缓慢加入包覆液，包覆液量为池底淤泥质量0.06％，加入时间为7min；
所述包覆液由如下组份组成：鸡蛋清13kg、糯米粉2kg、骨粉14kg、羧甲基纤维素钠5kg、硅藻25kg；
所述中药提取物是将甘草和肉桂用两味原料药8的水，小火煎煮2h，得煎煮料液a；将山楂、丁香用两味原料药11的水，大火煎煮2h，得煎煮料液b；然后将煎煮料液a、b混合后，大火煎煮2h，过滤，得煎煮液即为中药提取物。
为了验证本发明的效果，申请人还对上述实施例进行了试验，即将健康的断奶羔羊分为3组，每组20只，3组断奶羔羊分别采用上述3个实施例的添加剂与饲料按质量比1:99的比例进行常规饲养，养殖3个月后，计算每组山羊中每只山羊的平均增重，并将每组山羊进行解剖，检测羊肉中呈现膻味的总支链脂肪酸、4-甲基辛酸、4-甲基任酸的含量，具体数据如下表1：
表1
抽取饲养后山羊血样，检测蛋白含量，检测结果如表2所示：
表2