1.一种蚕豆瓣制曲装置，包括壳体（1）及设置在壳体（1）内的制曲圆盘机构，布料出料机构和翻曲机构，所述制曲圆盘机构包括制曲圆盘（6）、用于支撑制曲圆盘的圆盘主轴（10）、用于带动制曲圆盘转动的圆盘驱动（9），其特征在于：所述翻曲机构包括翻曲组件（11）、驱动翻曲组件（11）绕制曲圆盘（6）转动的翻曲驱动（8）和驱动翻曲组件（11）相对于制曲圆盘（6）升降的翻曲升降驱动（7），所述布料出料机构包括布料出料组件（12）、驱动布料出料组件（12）进行布料、出料的布料出料驱动（4）和驱动布料出料机构相对于制曲圆盘（6）升降的布料升降驱动（3），所述翻曲组件（11）包括若干翻曲轴（111），绕所述翻曲轴（111）设置有螺旋桨（112），所述翻曲轴（111）的下端设置有物料刮板（113），所述翻曲轴（111）安装在翻曲驱动（8）上。
2.根据权利要求1所述的一种蚕豆瓣制曲装置，其特征在于：所述翻曲轴（111）均匀的安装在翻曲驱动（8）的安装轴上。
3.根据权利要求1所述的一种蚕豆瓣制曲装置，其特征在于：所述翻曲轴（111）与制曲圆盘（6）呈一定角度。
4.根据权利要求1所述的一种蚕豆瓣制曲装置，其特征在于：所述壳体（1）的顶部设置有进料孔（2），且所述进料孔（2）与布料出料组件（12）的位置相对应。
5.根据权利要求1所述的一种蚕豆瓣制曲装置，其特征在于：所述布料出料组件（12）包括布料旋转轴（121）和绕布料旋转轴（121）设置的螺旋布料刮板（122），所述布料旋转轴（121）安装在布料出料驱动（4）的安装轴上。
6.根据权利要求1所述的一种蚕豆瓣制曲装置，其特征在于：所述壳体（1）的侧壁上且与制曲圆盘（6）相对应的位置处设置有真空吸附出料口（5）。
7.根据权利要求1所述的一种蚕豆瓣制曲装置，其特征在于：所述壳体（1）上还开设有进风口（17）和出风口（13），所述进风口（17）上连接有箱体（16），所述箱体（16）上开设有新风口（14），所述出风口（13）上连接有风机（15），所述风机（15）与箱体（16）连接。