本实用新型涉及面团搅拌机械领域，特别涉及一种和面搅拌机。
背景技术：
面食在加工过程中，通常需要将面粉和水按照一定比例搅拌混合，并进行揉捏，使得面粉吸水形成面团。
常见的和面机如申请日为2017年3月4日、申请号为201720208519.8的中国专利所示，该专利公开了一种和面机，该和面机包括支架，支架顶部固定搅拌组件，支架下方与搅拌组件对应的位置处设置搅拌锅。
使用时，搅拌锅直接放置在地面上，搅拌组件自支架顶部起向搅拌锅中延伸。搅拌锅中按照一定比例放置面粉和水，搅拌组件将面粉和水搅拌混合时，面粉逐渐变粘稠形成面团。搅拌组件通常包括电机，电机的输出轴连接搅拌杆，搅拌杆伸至搅拌锅中，对面团进行搅拌。为保证搅拌组件运行流畅，电机中的连接部件之间需要使用润滑油润滑。久而久之，搅拌组件下方会残留较多油渍，在搅拌的过程中，油渍等污垢容易掉落在搅拌锅中，影响食品卫生。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种和面搅拌机，在搅拌组件和搅拌锅之间设置盖体，阻挡搅拌组件的污垢落入搅拌锅中。
本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种和面搅拌机，包括支架，支架顶部向下延伸固定搅拌器，搅拌器正下方设置搅拌锅，搅拌器包括搅拌电机，搅拌电机的输出端固定搅拌轴，搅拌轴外周连接盖体，盖体位于搅拌锅的开口上方；盖体包括遮挡盖，遮挡盖以搅拌轴为中心向四周延伸，遮挡盖的边缘延伸至搅拌锅的开口边缘处，遮挡盖与搅拌轴之间设置回转连接件。
采用以上技术方案，使用和面搅拌机时，支架对搅拌器进行支撑，将搅拌锅放于正对搅拌器下方，在搅拌锅中放入一定比例的面粉和水。在搅拌轴的外周安装盖体，盖体位于搅拌锅上方。搅拌电机启动后，带动搅拌轴转动，进而对搅拌锅中的面粉和水进行搅拌混合。由于盖体和搅拌轴之间采用回转连接件相连，选择质量较重的盖体，以搅拌轴转动时，盖体不会随之转动或者转动频率较低为准。盖体遮挡在搅拌锅的开口上方，搅拌器上残留的污垢直接落在盖体表面，不会落于搅拌锅中。
进一步地，遮挡盖包括靠近回转连接件的的连接部，与连接部相连的遮挡部，遮挡部远离连接部的一端设置边缘部；连接部低于边缘部设置。
采用以上技术方案，遮挡盖由三部分组成，遮挡部主要遮挡作用，并且将遮挡盖设置为连接部低于边缘部的形式，整个遮挡盖呈倒锥形，落在盖体上的污垢留在遮挡部处。停止搅拌后，再对盖体上的污垢进行清理。
进一步地，回转连接件外周套接连接套筒，连接部内侧壁固定连接环，连接环设置于套筒外周，连接环与套筒之间设置卡接件，卡接件包括在连接套筒外周均匀开设的滑道组，以及在连接环内侧固定的滑块，滑块与滑道组卡接固定。
采用以上技术方案，盖体和回转连接件之间设置为可拆卸形式，回转连接件外周调节套筒方便与盖体卡接配合。安装盖体时，连接环上的滑块沿滑道组滑动到位后，实现盖体和连接套筒的卡接定位；拆卸盖体时，滑块沿滑道组反向滑动即可。
进一步地，滑道组包括若干供滑块从连接套筒的下端进入的滑槽，滑槽远离连接套筒的下端面的端部连接环槽，环槽与滑槽连通，还包括自环槽起向下延伸、与滑块卡接的锁定槽。
采用以上技术方案，滑道组分为三段，安装盖体时，滑块依次经过滑槽、环槽，在锁定槽处实现卡接定位。拆卸盖体时，滑块从锁定槽中脱出，并且依次经过环槽和滑槽与连接套筒脱离。
进一步地，连接环的上端面高于连接部的上端面。
采用以上技术方案，搅拌器上的污垢落在盖体上表面时，可能会沿着遮挡部的斜面向连接部滑动。将连接环的上端面设置为高于连接部的上端面，以免污垢超过连接环进入卡接件中。
进一步地，边缘部外周固定保护边。
采用以上技术方案，搅拌轴在转动的过程中，可能会带动盖体一定转动，在盖体的边缘设置保护边，以免盖体转动时对操作者造成伤害。
进一步地，遮挡盖和搅拌锅之间设置若干定位组件，定位组件包括在搅拌锅外周固定的定位环，遮挡盖上设置与定位环相连的连接件。
采用以上技术方案，盖体通过定位组件与搅拌锅临时固定，以免搅拌轴转动时带动盖体转动。
进一步地，连接件包括与遮挡盖相连的绳索，绳索远离遮挡盖的一端连接与定位环相连的定位钩。
采用以上技术方案，连接件与定位环之间采用柔性可拆卸连接，方便对盖体的位置进行调节。
进一步地，回转连接件的下端部连接密封件。
采用以上技术方案，回转连接件可以采用类似轴承的元件，在其下方设置密封件，以免轴承中的润滑油外溢。
综上所述，本实用新型具有以下有益效果：
在搅拌器和搅拌锅之间设置盖体，盖体临时固定在搅拌锅上方，以免搅拌器上残留的污垢落入搅拌锅中；此外，盖体和搅拌锅中留有一定间隙，方便随时观察搅拌锅中面粉的搅拌情况。
附图说明
图1是和面搅拌机的结构示意图；
图2是和面搅拌机的剖视图，以显示调高组件；
图3是高度调节器的结构示意图；
图4是和面搅拌机的另一视角示意图，以显示搅拌器和搅拌锅的配合关系示意图；
图5是搅拌轴、搅拌杆和卡接组件的爆炸示意图，以显示三者之间的配合关系；
图6是盖体和搅拌锅的爆炸示意图，以显示二者之间的配合关系；
图7是搅拌轴、回转连接件和连接套筒的配合关系示意图，以显示回转连接件下方的密封件；
图中，1、底座；11、支脚；
2、支架；20、空腔；
3、高度调节器；31、调高组件；311、丝杠；312、第一锥齿轮；313、竖直导向槽；314、手轮；315、第二锥齿轮；32、固定夹；321、导向滑移块；322、固定座；3220、让位槽；3221、定位件；3222、加固杆；3223、卡接弯钩；
4、搅拌器；41、搅拌电机；42、搅拌轴；421、第一凸缘；43、搅拌杆；431、容置槽；432、第二凸缘；433、橡胶垫；434、固定部；435、搅拌部；44、卡接组件；441、夹持件；4411、第一卡接部；4412、第二卡接部；4413、第一夹持部；4414、第二夹持部；4415、第一耳板；4416、第二耳板；442、锁定件；4421、螺栓；4422、螺母；45、导向组件；451、导向块；452、导向槽；
5、搅拌锅；51、固定耳板；511、定位部；512、定位孔；513、握持部；
6、盖体；61、回转连接件；611、密封件；62、连接套筒；63、遮挡盖；631、连接部；632、遮挡部；633、边缘部；634、连接环；635、保护边；64、卡接件；641、滑道组；6411、滑槽；6412、环槽；6413、锁定槽；642、滑块；65、定位组件；651、定位环；652、连接件；6521、绳索；6522、定位钩。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。
一种和面搅拌机，如图1所示，包括底座1，底座1上方固定支架2，支架2的侧壁沿竖直方向滑动连接高度调节器3。支架2的顶部固定搅拌器4，高度调节器3上安装搅拌锅5，搅拌器4向下延伸至搅拌锅5内，搅拌器4和搅拌锅5之间可拆卸设置盖体6，盖体6位于搅拌锅5的开口正上方，以免搅拌器4上的污垢落入搅拌锅5中。
结合图2和图3，底座1下方的四个顶角处分别固定一个支脚11，对底座1形成支撑。底座1的上方固定支架2，高度调节器3与支架2的侧壁滑动连接。支架2内部开设空腔20，空腔20内部安装调高组件31，调高组件31包括固定在空腔20内部的丝杠311，丝杠311的两端回转支撑在支架2上，丝杠311靠近上端的位置处固定第一锥齿轮312，第一锥齿轮312套接在丝杠311上、并且与丝杠311相对固定。与第一锥齿轮312啮合设置驱动组件，驱动组件包括与第一锥齿轮312啮合的第二锥齿轮315，以及穿过支架2、与第二锥齿轮315固定的手轮314。
空腔20靠近搅拌器4的一侧开设竖直导向槽313，丝杠311上螺纹连接固定夹32，固定夹32包括穿过竖直导向槽313背离支架2伸出的导向滑移块321。转动手轮314，手轮314驱动第二锥齿轮315转动，进而驱使与第二锥齿轮315啮合的第一锥齿轮312带动丝杠311转动，丝杠311沿自身轴线转动时，相应带动导向滑移块321沿丝杠311的竖直方向上下移动。
导向滑移块321背离支架2的一侧焊接固定座322，固定座322背离支架2的一侧内凹呈弧形形成让位槽3220，用于安置搅拌锅5，固定座322远离支架2的两个端部上方分别固定一个定位件3221。定位件3221可以采用焊接方式固定在固定座322上，也可以采用栓接方式固定在固定座322上。
搅拌锅5上与定位件3221相对应的位置处安装固定耳板51，固定耳板51可以采用焊接的方式固定在搅拌锅5侧壁，也可以采用栓接的方式固定在搅拌锅5的侧壁，若采用栓接方式固定，搅拌锅5上的栓接孔采用盲孔。
固定耳板51包括一体成型的定位部511和握持部513，定位部511和握持部513均自搅拌锅5的侧壁起向外延伸，并且握持部513位于定位部511上方，定位部511上还开设有与定位件3221卡接匹配的定位孔512。搅拌锅5安装在固定座322上时，定位孔512与定位件3221卡接配合，实现搅拌锅5的定位。
为了方便将搅拌锅5临时卡接在定位件3221上，定位件3221的上端部设置为弧面，该弧面向上凸起，定位件3221上端部的横截面小于定位孔512的孔径，方便对搅拌锅5进行临时固定。
此外，为了进一步提高搅拌锅5的稳固性，固定座322上还固定有若干加固杆3222，加固杆3222一端与固定座322铰接，另一端焊接卡接弯钩3223。搅拌锅5的位置确定后，加固杆3222向上转动，并将卡接弯钩3223与搅拌锅5的上端卡接固定。
结合图4和图5，搅拌器4包括固定在支架2顶部的搅拌电机41，搅拌电机41的输出轴为搅拌轴42，搅拌轴42下端部与搅拌杆43通过卡接组件44可拆卸连接。具体连接方式为：搅拌杆43的顶端开设容置槽431，搅拌轴42插入容置槽431，在搅拌轴42和搅拌杆43的外部连接位置处固定卡接组件44。
结合图5，搅拌轴42的外周固定一圈第一凸缘421，搅拌杆43的外周固定一圈第二凸缘432。卡接组件44包括夹持在搅拌轴42和搅拌杆43外周的夹持件441，夹持件441的上端部朝向搅拌轴42的方向延伸固定第一卡接部4411，夹持件441的下端部朝向搅拌杆43的方向延伸固定第二卡接部4412，第一卡接部4411与第一凸缘421的上端部相抵，第二卡接部4412与第二凸缘432的下端部相抵。
夹持件441由第一夹持部4413和第二夹持部4414两部分组成，第一夹持部4413和第二夹持部4414一端铰接，第一夹持部4413的另一端固定第一耳板4415，第二夹持部4414的另一端固定第二耳板4416。夹持件441卡接在搅拌轴42和搅拌杆43的连接位置时，第一耳板4415和第二耳板4416相互靠近，穿过第一耳板4415和第二耳板4416设置锁定件442。锁定件442包括穿过第一耳板4415和第二耳板4416的螺栓4421，以及和螺栓4421配合的螺母4422。拧紧螺母4422后，搅拌轴42和搅拌杆43实现临时固定。
为了提高搅拌轴42和搅拌杆43的连接稳固性，在容置槽431的底部安装橡胶垫433。此外，卡接组件44实现了搅拌轴42和搅拌杆43的轴向连接，搅拌杆43在搅拌过程中沿周向转动，为了进一步提高搅拌轴42和搅拌杆43周向的连接稳固性，搅拌轴42和搅拌杆43之间设置导向组件45。导向组件45包括在导向杆外周均匀固定的导向块451，导向块451沿导向杆的竖直方向延伸，容置槽431的侧壁上相应开设与导向块451匹配的导向槽452。搅拌后插入搅拌杆43后，导向块451与导向槽452相应插接配合，以免搅拌杆43与搅拌轴42发生相对转动。
搅拌杆43包括与搅拌轴42延伸方向一致的固定部434，以及与固定部434相连的搅拌部435，搅拌部435呈螺旋状，并且延伸至搅拌锅5中，提高搅拌杆43与搅拌锅5中的面粉和水的接触面积。
结合图4和图6，搅拌器4在使用过程中，搅拌电机41和搅拌轴42之间的污垢可能落入搅拌锅5中。在搅拌轴42的外周套接安装盖体6，盖体6包括回转连接件61，回转连接件61的外周套接连接套筒62，连接套筒62的外周卡接遮挡盖63，遮挡盖63通过卡接件64与连接套筒62相连，以方便对遮挡盖63进行拆卸。
遮挡盖63通过回转连接件61与搅拌轴42相连，回转连接件61可以是轴承或者与轴承起相同作用的元件。回转连接件61的下端面使用密封件611密封，以免回转连接件61中的杂物落入搅拌锅5中。
遮挡盖63包括与连接套筒62外周相连的连接部631，自连接部631起向四周延伸的遮挡部632，遮挡部632远离连接部631的端部固定边缘部633。连接部631、遮挡部632和边缘部633相连形成倒锥状，即连接部631的下端面低于边缘部633的下端面。
为了方便对遮挡盖63进行安装，连接部631的内侧壁固定连接环634，连接环634的上端面高于连接部631的上端面，落在遮挡盖63上的污垢沿遮挡部632滑动时，不会从连接部631的上端溢出。此外，在边缘部633的外周固定保护边635，以免盖体6的外边缘伤害操作者。
结合图6和图7，卡接件64包括在连接套筒62外周壁面开设的滑道组641，以及在连接环634内侧壁固定的滑块642，滑块642沿滑道组641滑动，并与滑道组641卡接相连。滑道组641包括在在连接套筒62外周均匀间隔开设的滑槽6411，滑槽6411自连接套筒62的下端起竖直向上延伸，滑槽6411的延伸长度小于连接套筒62的高度。滑槽6411远离连接套筒62下端的端部起沿连接套筒62的外周开设一圈环槽6412，环槽6412与若干滑槽6411连通。与滑槽6411相邻的位置处开设与滑槽6411平行的锁定槽6413，锁定槽6413自环槽6412起与滑槽6411同向延伸，但不贯通连接套筒62的外周壁面。
滑块642依次沿滑槽6411、环槽6412滑动，并且与锁定槽6413卡接实现遮挡盖63的临时固定。
此外，为了进一步提高盖体6的稳固性，在盖体6和搅拌锅5之间设置定位组件65。定位组件65包括在搅拌锅5外周壁面固定的定位环651，以及与盖体6连接的连接件652。连接件652包括与遮挡盖63的边缘部633相连的绳索6521，绳索6521远离边缘部633的一端固定定位钩6522。定位钩6522与定位环651挂接，实现盖体6的临时固定。此时搅拌器4带动搅拌轴42转动时，不会带动盖体6转动。
使用时，转动手轮314，固定座322向下移动，将固定耳板51上的定位孔512与固定座322上的定位件3221对准，向下移动搅拌锅5，将搅拌锅5安装在固定座322上。同时，转动加固杆3222，使得卡接弯钩3223与搅拌锅5的上端部卡接定位。再反向转动手轮314，搅拌锅5向上移动，使得搅拌轴42位于搅拌锅5中合适的位置处。
搅拌轴42外周预先固定回转连接件61和连接套筒62，遮挡盖63套接在连接套筒62外周，滑块642沿滑槽6411、环槽6412滑动至与锁定槽6413卡接配合，对盖体6的位置进行初步定位。之后，将定位钩6522挂接在定位环651上，进一步对盖体6进行定位。
在搅拌锅5中加入一定比例的面粉和水，将搅拌杆43安装在搅拌轴42下方，并且使用卡接组件44对搅拌杆43和搅拌轴42进行固定。启动搅拌电机41，搅拌电机41驱动搅拌杆43在搅拌锅5中对面粉和水进行搅拌混合。
搅拌完毕后，拆除锁定件442，搅拌杆43与搅拌轴42脱离，方便单独对搅拌杆43进行清洗。之后转动加固杆3222，卡接弯钩3223与搅拌锅5脱离，再向上提起搅拌锅5，使得搅拌锅5与固定座322脱离，将搅拌锅5中搅拌完成的面团倒出，方便下一次使用。
将定位钩6522从定位环651上取下，滑块642从锁定槽6413中脱出，并且依次沿环槽6412和滑槽6411滑动，将盖体6与连接套筒62脱离，可以对盖体6上的污垢进行清理。
本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。