一种黄花菜护色烘烤设备的制作方法

本实用新型属于一种干燥设备，具体为一种黄花菜护色烘烤设备。

背景技术：

黄花菜又名金针菜，俗名金针花，为百合科多年生草本植物，其食用部分为花蕾，是我国的特色蔬菜。黄花菜营养价值高，含糖类、蛋白质、维生素、无机盐及多种人体必需的氨基酸，味道鲜美，深受消费者喜爱。湖南祁东县黄花菜种植面积16万多亩，总产值约八亿元，占全县种植业总产值28.9%，是全国最大的黄花菜种植县，成为祁东县域经济一大支柱产业。目前，商品黄花菜包括鲜菜和干菜两部分,而鲜菜的保鲜期很短，制约因素较多，销售规模很小，因此，大部分黄花菜必须加工成干菜。干菜加工常用的方法是晒干和机器烘干。

晒干的缺点：受到天气情况的制约很大，遇到连续的阴雨天气，容易导致黄花菜腐烂变质，经济损失巨大。

机器烘干的缺点：①由于日光紫外线的漂白作用导致黄花菜的叶绿素降解，晒干菜的颜色美观。而机器干燥由于时间短，叶绿素降解不彻底，干菜出现返青现象，颜色不美观。因此，机器烘干过程中使黄花菜的颜色褪绿黄化是亟待解决的问题。②目前，干燥黄花菜的机械设备少则几十万元，多则百万元，同时，干燥过程中能耗大，因此，机器烘干投资和加工成本很大，普通种植户负担不起。

当前，祁东县黄花菜在每年7-8月采摘季节，平均日采摘量有5000吨，高峰期达到一万吨，按每条机器烘干线每天干燥10吨计算，需要500条生产线，目前，祁东县的黄花菜烘干线总共才5条，远远满足不了加工需求，所以，广大种植户自己采摘自己加工才是祁东黄花菜产业发展的有效途径。

综上所述，目前需要向祁东县提供的黄花菜烘烤设备应该具备这样的特点：①设备购买成本显著低于市面上现有的设备，②叶绿素在烘干过程中须得到降解，干制品色泽美观，③加工成本低。

技术实现要素：

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种黄花菜护色烘烤设备，成本低，有效实现黄花菜烘干，叶绿素在烘干过程中须得到降解，干制品色泽美观。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种黄花菜护色烘烤设备，包括中空的烤箱本体，其特征在于，所述烤箱本体的内部设置有料车，所述烤箱本体侧面设置有燃烧机、电控柜，烤箱本体顶部设置有抽湿风机，外侧壁设置有温湿度传感器；所述燃烧器包括中空的燃烧主桶，所述燃烧主桶的一侧设置有燃料斗；所述燃料斗下方连接有燃料进料管，所述燃料进料管末端设置有进料马达；所述燃料斗的，通过供热管道与烤箱本体连接；所述燃料斗上方设置有加湿水箱，所述加湿水箱与燃烧主桶连通的管道上设置有加湿控制阀；所述燃烧主桶的中部设置有与烤箱本体连通提供热风的供热管道，供热管道的相对一侧的燃烧主桶外壁设置有燃烧风机；所述温湿度传感器、加湿控制阀、进料马达均与电控柜电连接，实现联动。

进一步的，烤箱本体的门上设置有取样观测口。

进一步的，供热管道设置于燃料进料管上方。

进一步的，所述烤箱本体顶部内壁设置有循环风机。

进一步的，所述料车包括多个可以推动的推车，每个推车拥有25层网板，网板上铺放需要干燥的黄花菜，网板长1500mm，网板宽1000mm，层与层之间的距离为10cm；网板的框架为不锈钢材，网板的网格也为不锈钢材，线径为1.5mm，网孔为10.5mm×10.5mm。

进一步的，燃烧主桶下部设置有助燃风机，所述助燃风机与燃料进料管同位置连通烤箱本体。

进一步的，燃烧风机下方设置有燃烧观察口。

进一步的，所述供热管道为前端小后端大的渐变结构，其截面为等腰梯形。

本实用新型的有益效果：

（1）可以任意调控烤箱本体内的温湿度，从而调控黄花菜干燥速度，延长干燥时间，降解叶绿素；

（2）由于设备的密封性良好，通过抽湿机将烤箱本体内的氧气抽出，加入水蒸汽，维持烤房内与外界压力平衡，由于氧气含量降低，降低了营养成分和色素的氧化降解，有利于黄花菜营养品质的提高，也降低了褐变程度，干燥的黄花菜色泽美观；

（3）该设备价格便宜，劳动强度轻，加工成本低。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图。

图中所述文字标注表示为：1、烤箱本体；2、台面；3、燃烧器；4、电控柜；5、取样观测口；6、循环风机；7、抽湿风机；8、温湿度传感器；31、燃烧主桶；32、供热管道；33、燃烧风机；34、燃料斗；35、燃料进料管；36、进料马达；37、加湿控制阀；38、加湿水箱；39、助燃风机；310、出灰口；311、燃烧观察口。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。

如图1所示，本实用新型的具体结构为：一种黄花菜护色烘烤设备，包括中空的烤箱本体1，其特征在于，所述烤箱本体1的内部设置有料车2，所述烤箱本体1侧面设置有燃烧机3、电控柜4，烤箱本体1顶部设置有抽湿风机7，外侧壁设置有温湿度传感器8；所述燃烧器3包括中空的燃烧主桶31，所述燃烧主桶31的一侧设置有燃料斗34；所述燃料斗下方连接有燃料进料管35，所述燃料进料管35末端设置有进料马达36；所述燃料斗34的，通过供热管道32与烤箱本体1连接；所述燃料斗上方设置有加湿水箱38，所述加湿水箱38与燃烧主桶31连通的管道上设置有加湿控制阀37；所述燃烧主桶31的中部设置有与烤箱本体1连通提供热风的供热管道32，供热管道32的相对一侧的燃烧主桶31外壁设置有燃烧风机33；所述温湿度传感器8、加湿控制阀、进料马达36均与电控柜4电连接，实现联动。

优选的，烤箱本体1的门上设置有取样观测口5。

优选的，供热管道32设置于燃料进料管35上方。

优选的，所述烤箱本体1顶部内壁设置有循环风机6。

优选的，所述料车包括多个可以推动的推车，每个推车拥有25层网板，网板上铺放需要干燥的黄花菜，网板长1500mm，网板宽1000mm，层与层之间的距离为10cm；网板的框架为不锈钢材，网板的网格也为不锈钢材，线径为1.5mm，网孔为10.5mm×10.5mm。

优选的，燃烧主桶31下部设置有助燃风机39，所述助燃风机39与燃料进料管35同位置连通烤箱本体1。

优选的，燃烧风机33下方设置有燃烧观察口311。

优选的，所述供热管道32为前端小后端大的渐变结构，其截面为等腰梯形。

其中，各部件的作用是，抽湿风机；将烤房内的水蒸汽排出到大气中，并可以通过风机的变频调节风机的转速，从而调控烤房内的湿度；还可以将烤箱本体内的氧气抽出。

烤箱本体：将烤房进行密封，最大程度地减少热损失，降低干燥能耗与加工成本。

料车：方便黄花菜装卸，降低劳动强度。

取样观测口：便于取样分析，观察干燥进程。

电控柜：上面设置有人机界面，在该界面上可以进行人机对话，通过干燥参数的设置和变更实现干燥过程的调控；还设置有控制按钮：干燥系统的总电源开关；所有风机、动力装置和传感器的电路控制全部集中的地方。

温湿度传感器：测量烤房的温湿度，从而调节干燥过程。

燃烧主桶：燃烧系统的主体骨架。

出灰口：燃料燃烧后的废渣出口。

助燃风机：燃料燃烧时提供氧气的风机。

燃料进料管：燃料进入燃烧室的管路，可以采用螺旋送料。

燃烧风机：促进燃料燃烧的风机，同时，使受热风进入烤箱本体。

燃料供料马达：向燃烧室提供燃料的动力。

燃料料斗：存放燃料的斗室。

加湿控制阀：控制加湿水箱流入燃烧室的液态水流量的阀门，可以采用电磁阀，与电控联动。

加湿水箱：调节烤房内湿度时，干燥过程中，如果湿度低于设定值时，需要向烤房内加入水蒸汽，水蒸汽通过燃烧机加热液态水而产生，该水箱就是用来贮存液态水的。

供热管道：燃烧机产生的热量流向烤房内的管道；其结构保证了热量的均匀流入，提高了烘干效果。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。