1.一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述山楂蒸汽锅包括锅体部分（1）、锅盖部分（2）、固定部分（3）和蒸汽部分（4），所述固定部分（3）包括开盖组件（5）和封盖组件（6），开盖组件（5）设置于蒸汽锅一侧，封盖组件（6）设置于蒸汽锅另一侧，所述蒸汽部分（4）包括蒸汽发生机（7）、进气管（8）和蒸汽管（9），所述蒸汽发生机（7）连接进气管（8），进气管（8）连接耐高压方锅（13）一侧，设置于封盖组件（6）下部，蒸汽管（9）连接进气管（8），蒸汽管（9）设置于耐高压方锅（13）内侧底部，所述锅盖部分（2）包括锅盖（10）、密封垫（11）、和出气球阀（12），密封垫（11）设置于锅盖（10）底部，出气球阀（12）设置于锅盖（10）顶部，所述锅体部分（1）包括耐高压方锅（13）、放水球阀（14）和支撑脚（15），支撑脚（15）均匀设置于耐高压方锅（13）底部，放水球阀（14）设置于耐高压方锅（13）底部一侧。
2.根据权利要求1所述一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述开盖组件（5）包括拉起弹簧（16）、弹簧上挂口（17）和弹簧下挂口（18），所述弹簧上挂口（17）设置于锅盖（10）一端，所述弹簧下挂口（18）设置于耐高压方锅（13）外壁一侧的下端，弹簧上挂口（17）与弹簧下挂口（18）设置于蒸汽锅同一侧，所述拉起弹簧（16）上端连接于弹簧上挂口（17），所述拉起弹簧（16）下端连接于弹簧下挂口（18），在蒸汽锅侧面设有两组开盖组件（5）。
3.根据权利要求1所述一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述封盖组件（6）包括固定杆（19）、转轴（20）、转动杆（21）、凹形滑轨（22）、固定销（23）和锁定销（24），所述固定杆（19）设置于耐高压方锅（13）上与弹簧上挂口（17）相对的一侧，固定杆（19）上设有轴孔，转轴（20）连接于轴孔，用固定销（23）固定，所述转动杆（21）一侧设置于转轴（20）顶部，转动杆（21）另一侧底部设有弧形凸起（25），弧形凸起（25）设置于凹形滑轨（22）内，弧形凸起（25）中心设有锁定孔（26），凹形滑轨（22）指定位置设有锁定孔（26），锁定销（24）设置于锁定孔（26）内，在蒸汽锅侧面设有两组封盖组件（6）。
4.根据权利要求1所述一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述蒸汽发生机（7）连接三通的一个出口，三通的另外两个出口连接进气管（8），两条横向蒸汽管（9）连接进气管（8），两条横向蒸汽管（9）中间均匀设有若干竖向蒸汽管（9），蒸汽管（9）壁上密集打孔。
5.根据权利要求1所述一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述密封垫（11）与耐高压锅体口径大小相同，所述出气球阀（12）设置于锅盖（10）顶部靠近开盖组件（5）的一侧，所述锅盖（10）上设有连接杆（27），所述连接杆（27）设置于锅盖（10）一侧，连接杆（27）中间部分设有轴孔，连接杆（27）末端设有弹簧上挂口（17）。
6.根据权利要求1所述一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述耐高压方锅（13）底部设有出水口（28），出水口（28）连接放水球阀（14），所述耐高压方锅（13）一侧顶部设有连接轴（29），连接轴（29）上设有轴孔。
7.根据权利要求1所述一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述支撑脚（15）的数量至少为4个。
8.根据权利要求1所述一种煮山楂蒸汽锅，其特征在于：所述耐高压方锅（13）由不锈钢304板焊接而成。