本发明涉及天然产物化学及食品制备技术领域，具体涉及一种忧遁草功能性食品。
背景技术：
爵床科(acanthaceae)鳄嘴花属(clinacanthusnees)植物忧遁草(clinacanthusnutans(burm.f.)lindau)，别名鳄嘴花、黎王草、青箭等，主要分布于中国、泰国、马来西亚等热带地区，药理研究表明忧遁草提取物具有显著的抗肿瘤、免疫调节及抗氧化等功效。
忧遁草的药用价值一直未受到重视，直至2011年马来西亚某淋巴癌末期患者服用忧遁草康复后，其药用价值受到了世界各国医药科研工作者的广泛关注。
经国家卫计委(现卫健委)依照法定程序审定，认为忧遁草，即鳄嘴花，食用部位为茎叶，在我国海南地区具有传统食用习惯，可作为普通食品生产经营，卫生安全指标按照我国相关标准执行。
扇羽豆醇是忧遁草最重要的代表性化学成分之一，早在20世纪70年代，已有国外学者从忧遁草中分离得到了三萜类化合物羽扇豆醇。林级田、dampawanp、易博、刁鸿章等各位研究人员也从忧遁草中分离出了羽扇豆醇(林级田,李惠敏,余竞光.傣药扭序花化学成分的研究[j].中草药,1983,14(8):337-338；dampawanp.studiesofthechemicalconstituentsofclinacanthusnutans(acanthaceae)andzingibercassumunarroxb.(zingiberaceae)[d].nakhonpathomcity:mahidoluniversity,1976；dampawanp,huntrakulc,reutrakulv.constituentsofclinacanthusnutansandthecrystalstructureoflup-20(29)-ene-3-one[j].jscisocthailand,1977,3(1):14-26；易博,徐文彤,邓盾,等.鳄嘴花叶氨基酸和微量元素分析及其化学成分研究[j].解放军药学学报,2012,28(5):396-399；刁鸿章.忧遁草化学成分及其抗肿瘤活性研究[d].海口:海南师范大学,2017)。林级田从忧遁草根茎中分离得到的扇羽豆醇，含量高达0.7％(林级田,李惠敏,余竞光.傣药扭序花化学成分的研究[j].中草药,1983,14(8):337-338)；而刁鸿章等研究人员从忧遁草叶中分离得到的扇羽豆醇含量则为0.00005％，远低于从根茎分离的含量(刁鸿章.忧遁草化学成分及其抗肿瘤活性研究[d].海口:海南师范大学,2017)。实验研究表明，扇羽豆醇具有广泛的药用价值，有显著的抗胰腺癌、肝癌、胃癌等多种恶性肿瘤，并具有调节免疫力、抗氧化、降糖、抗炎、保肝、抗突变、抗风湿等作用(saleemm.lupeol,anovelanti-inflammatoryandanti-cancerdietarytriterpen[j].cancerlett,2009,285(2):109-115；郭明波.羽扇豆醇通过抗氧化应激抑制高糖环境下兔椎间盘髓核细胞凋亡[d].青岛:青岛大学,2018)。
目前市场上与忧遁草相关产品种类单一，主要集中于忧遁草茶(有食品生产许可证)、忧遁草鲜叶和忧遁草粉末，且都处于初始加工阶段。因此，深入研究忧遁草的有效成分，对科学高效利用忧遁草具有重要的意义。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是，提供一种忧遁草功能性食品。所述的忧遁草功能性食品包含扇羽豆醇等活性成分；使得忧遁草功能性食品具有抗胰腺癌、肝癌、胃癌等多种恶性肿瘤，并具有调节免疫力、抗氧化、降糖、抗炎、保肝、抗突变、抗风湿等作用。
本发明所要解决的上述技术问题，通过以下技术方案予以实现：
一种忧遁草功能性食品，由忧遁草汁或忧遁草提取物制备得到；
所述的忧遁草汁采用忧遁草新鲜茎或新鲜茎叶或新鲜全草榨汁得到；
所述的忧遁草提取物采用忧遁草干燥的茎或茎叶或全草用有机溶剂提取得到。
发明人研究发现忧遁草，忧遁草中的活性成分之一为扇羽豆醇，实验研究表明，扇羽豆醇具有广泛的药用价值。因此，开发一种以扇羽豆醇作为活性成分，并且以扇羽豆醇为质量控制指标的功能性食品；可以使得该功能性食品具有抗胰腺癌、肝癌、胃癌等多种恶性肿瘤，并具有调节免疫力、抗氧化、降糖、抗炎、保肝、抗突变、抗风湿等作用；同时可以便于功能性食品生产过程质量的控制。
由于扇羽豆醇化学成分不溶于水，故一般民间常用的开水冲泡、煮汤等食用方法均不能有效应用忧遁草中扇羽豆醇活性化学成分；而扇羽豆醇在叶中的含量远低于在根茎中的含量，故一般民间以忧遁草叶为主要应用部位也不能有效应用忧遁草中扇羽豆醇活性化学成分。进一步地，发明人经大量实验表明，将忧遁草新鲜茎或新鲜茎叶或新鲜全草榨汁以及忧遁草干燥的茎或茎叶或全草用有机溶剂提取可以得到富含扇羽豆醇的食品原料。因此，采用忧遁草汁或忧遁草提取物制备得到的功能性食品中含有扇羽豆醇，使得其具有抗胰腺癌、肝癌、胃癌等多种恶性肿瘤，并具有调节免疫力、抗氧化、降糖、抗炎、保肝、抗突变、抗风湿等作用。
优选地，当忧遁草功能性食品采用忧遁草汁制备得到时，所述的忧遁草功能性食品包含忧遁草汁和果汁。
最优选地，所述的果汁选自苹果汁、橙汁、葡萄汁、芒果汁或菠萝汁中的一种或两种以上的混合。
此外，所述的忧遁草汁还可与其它调味料，经混合、调节口感、分装、灭菌、包装等步骤，制成忧遁草口服产品。
优选地，当忧遁草功能性食品采用忧遁草提取物制备得到时，所述的忧遁草提取物采用忧遁草干燥的茎或茎叶或全草用乙醇提取得到。
进一步优选地，所述的用乙醇提取的具体方法为：将忧遁草干燥的茎或茎叶或全草用8～20倍量的70％～95％的乙醇进行加热回流提取，得忧遁忧遁草提取物。
最优选地，所述的用乙醇提取的具体方法为：将忧遁草干燥的茎或茎叶或全草用10～15倍量的80％～95％的乙醇进行加热回流提取，得忧遁草忧遁草提取物。
发明人经大量实验表明，在上述提取条件下可以提取得到扇羽豆醇等活性成分。
优选地，所述的忧遁草干燥的茎或茎叶或全草用乙醇提取后得到的忧遁草提取物进一步通过制粒工艺或压片工艺或胶囊制备工艺制成颗粒剂或片剂或胶囊剂。
优选地，所述制粒工艺、压片工艺、胶囊制备工艺为制药或相关行业常规的工艺。
优选地，所述的乙醇为食用级乙醇。
优选地，所述的忧遁草颗粒或片剂经调味后服用时不需用水冲泡、直接放入口中含化服用，或者制成胶囊剂或经冷冻干燥制成超微粉或纳米粉后用开水送服。
本发明首次以扇羽豆醇为活性成分，开发了一种全新的忧遁草功能性食品；所述的忧遁草功能性食品中含有扇羽豆醇，使得其具有抗胰腺癌、肝癌、胃癌等多种恶性肿瘤，并具有调节免疫力、抗氧化、降糖、抗炎、保肝、抗突变、抗风湿等作用；所述的忧遁草功能性食品首次明确了以扇羽豆醇作为活性成分之一，便于功能性食品生产过程质量的控制。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步解释本发明，但实施例对本发明不做任何形式的限定。
实施例1忧遁草功能性食品的制备
(1)将忧遁草干燥的茎用15倍量的80％的乙醇进行加热回流提取，重复提取3次，合并提取液，浓缩干燥得忧遁草提取物；
(2)将忧遁草提取物按常规的制粒工艺制成颗粒剂。
实施例2忧遁草功能性食品的制备
(1)将忧遁草干燥的茎用10倍量的95％的乙醇进行加热回流提取，重复提取3次，合并提取液，浓缩干燥得忧遁草提取物；
(2)将忧遁草提取物按常规的压片工艺制成片剂。
实施例3忧遁草功能性食品的制备
(1)将忧遁草干燥的茎用20倍量的70％的乙醇进行加热回流提取，重复提取3次，合并提取液，浓缩干燥得忧遁草提取物；
(2)将忧遁草提取物按常规的胶囊制备工艺制成胶囊剂。
实施例4忧遁草功能性食品的制备
(1)将忧遁草新鲜茎进行榨汁得忧遁草汁；
(2)把忧遁草汁与苹果汁按体积比为1:3进行混合后即得所述的忧遁草功能性食品。
实施例5忧遁草功能性食品的制备
(1)将忧遁草新鲜茎进行榨汁得忧遁草汁；
(2)把忧遁草汁与橙汁按体积比为1:2进行混合后即得所述的忧遁草功能性食品。
实施例6忧遁草功能性食品的制备
(1)将忧遁草新鲜茎进行榨汁得忧遁草汁；
(2)把忧遁草汁与葡萄汁按体积比为1:1进行混合后即得所述的忧遁草功能性食品。
实施例7忧遁草功能性食品的制备
(1)将按实施例1步骤(1)方法制备得到的忧遁草提取物加水，在超声条件下搅拌得忧遁草提取物悬浊液；
(2)忧遁草提取物悬浊液进行冷冻干燥得忧遁草提取物超微粉即所述的忧遁草功能性食品。
实施例8忧遁草功能性食品的制备
(1)将按实施例1步骤(1)方法制备得到的忧遁草提取物加入到苹果汁中混合均匀，然后进行冷冻干燥得原料粉剂；所述的忧遁草提取物与苹果汁的用量比为3g：100ml；
(2)将原料粉剂与辅料混合经压片后制成片剂。
实施例9忧遁草功能性食品的制备
(1)将按实施例1步骤(1)方法制备得到的忧遁草提取物加入到苹果汁中混合均匀，然后进行冷冻干燥得原料粉剂；所述的忧遁草提取物与苹果汁的用量比为5g：100ml；
(2)将原料粉剂与辅料混合后填充至胶囊中制成胶囊剂。
实施例10忧遁草功能性食品的制备
(1)将按实施例1步骤(1)方法制备得到的忧遁草提取物加入到苹果汁中混合均匀，然后进行冷冻干燥得原料粉剂；所述的忧遁草提取物与苹果汁的用量比为1g：100ml；
(2)将原料粉剂与辅料混合后制成颗粒剂。