调养肠胃的营养食品配方及其制备方法与流程

文档序号:18809281发布日期:2019-10-08 22:55阅读:538来源:国知局

本发明涉及一种调养肠胃的营养食品配方及其制备方法,其属于营养食品领域。



背景技术:

肠胃一般指消化系统的胃、小肠和大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。人体需要的营养几乎都需要经过肠胃,肠胃成为消化最重要的器官。胃肠道胀气是人们对消化不良引起的一系列症状的总称,消化不良多表现为饭后腹部疼痛或不适,常伴有恶心、嗳气、打嗝、肚子胀等。其中,嗳气、腹胀、腹痛、排气过多、打嗝等多被认为是胃肠道胀气。胃肠道的气体经口排出为嗳气,经肛门排出为排气,还有一部分可被肠壁吸收。正常成人每天胃肠道潴留气体量增多时,就会有胀气感。长期的消化不良还会导致营养不良、免疫功能下降等。



技术实现要素:

本发明针对上述现有技术中存在的不足,提供一种调养肠胃的营养食品配方及其制备方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下:

一种调养肠胃的营养食品配方,包括如下重量份数的原料:

干姜10-100份,草果10-100份,肉桂5-50份,艾叶10-100份,小茴香10-100份,肉豆蔻10-100份,高良姜10-100份,砂仁10-100份,山药10-100份,黄精10-100份,山楂10-100份,陈皮10-100份,当归10-100份,生牡蛎10-200份,鸡内金10-100份,昆布10-100份,茯苓10-150份,乌梅10-100份,莲子10-100份,槐花10-100份,马齿笕10-100份,布渣叶10-100份,盐藻素10-100份,蛋白肽10-100份,阿拉伯糖10-100份,木糖醇20-200份。

制成所述营养食品配方有效成分的原料组成以及重量份数为:

干姜30-70份,草果20-70份,肉桂15-35份,艾叶20-80份,小茴香30-60份,肉豆蔻30-60份,高良姜20-80份,砂仁30-70份,山药20-80份,黄精20-70份,山楂30-70份,陈皮20-60份,当归30-80份,生牡蛎50-100份,鸡内金30-80份,昆布35-85份,茯苓50-100份,乌梅40-60份,莲子30-70份,槐花30-80份,马齿笕35-70份,布渣叶35-60份,盐藻素50-80份,蛋白肽30-70份,阿拉伯糖45-75份,木糖醇80-160份。

制成所述营养食品配方有效成分的原料组成以及重量份数为:

干姜50份,草果40份,肉桂25份,艾叶55份,小茴香45份,肉豆蔻40份,高良姜60份,砂仁50份,山药55份,黄精55份,山楂45份,陈皮40份,当归50份,生牡蛎70份,鸡内金60份,昆布65份,茯苓75份,乌梅50份,莲子50份,槐花60份,马齿笕55份,布渣叶50份,盐藻素65份,蛋白肽50份,阿拉伯糖60份,木糖醇120份。

调养肠胃的营养食品配方的制备方法,包括以下工艺步骤:

(1)将原料放入膨化机内,持续加压3-5秒,进行杀菌消毒;

(2)杀菌后骤降压强为0.1mpa,使水分迅速变为蒸汽,同时原料膨胀变为400-1000道尔顿的第二代小分子营养素;

(3)将膨胀后的原料放入挤压造粒机内加工成2-3毫米直径的颗粒;

(4)将混合完成的粉末进行真空包装,每袋5克。

膨化机加压时压力为3mpa,温度为120°。

本发明所用中药的药性如下:

干姜:温中散寒,回阳通脉,温肺化饮,对心肌供血不足或其他体虚心悸的人可以补心强心、对脾胃虚寒、润肺化痰止咳和抗菌消炎也都有良好的功效。

草果:燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。

肉桂:补火助阳,散寒止痛,温经通脉。具有抗溃疡、镇痛、镇静、抗惊厥、解热、抗心肌缺血、抗血小板聚集、升白细胞、抗放射、抗菌等。

艾叶:治疗各种炎症慢性支气管炎、治疗月经不调经期延长、治不孕症、针灸、减肥、抗菌作用、平喘作用、利胆作用、理气血,逐寒湿、止血作用、促进子宫收缩。

小茴香:散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,少腹冷痛,脘腹胀痛,呕吐食少。用于人体可起到激素样作用、利胆作用、抗胃溃疡作用、对肠蠕动有促进作用、保护肝作用、对气管平滑肌有松驰作用等。

肉豆蔻:涩肠止泻,温中行气,用于久泻不止,脘腹胀痛,有抗菌作用、镇痛作用、镇静作用、祛痰作用、清除自由基功能;

高良姜:温胃,祛风,散寒,行气,止痛。治脾胃中寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,噎脯反胃,食滞,瘴疟,冷癖。

砂仁:行气和中,开胃消食,温脾止泻,理气安胎的作用,可治胃肚胀痛,食欲不佳,呕吐恶心,肠炎痢疾,胎动不安等症。

山药:健脾养胃、益肺止咳、滋肾益精。:健脾养胃、益肺止咳、滋肾益精。

黄精:补气养阴、健脾、润肺、益肾,黄精的作用是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴糖尿病等症。

山楂:活血化瘀、收敛止痢、消食健胃、降血脂、平喘化痰、抑制细菌,所含的黄酮类和vc、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。消食化积,含柠檬酸、山楂酸、黄酮、皂苷等。可促进脂肪和蛋白的消化,能增加胃消化酶的分泌,对胃肠平滑肌运动有调节作用。

陈皮:理气健脾,燥湿化痰,脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

当归:调经、止痛、补血、润肠,心痛,胃脘痛,腹痛喜按。

生牡蛎:用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。治疗虚汗、滞下、遗精。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。

鸡内金:消食健脾,消食作用强,在这类药中最强,现代研究,它主要含有一种促胃激素,增强胃肠运动,增加消化酶的分泌,它还有一定的健脾作用,最适合脾胃虚弱兼饮食积滞,补而不滞,消而不伤。如果脾虚明显的,还要配伍健脾药,以增强健脾效果。涩精止遗,用于肾虚的遗精、滑精、遗尿;化结石,治疗肝胆结石,尿道结石。

昆布:软坚散结、消痰、利水、能降低血脂,有明显的抗凝血作用,显著增强机体免疫功能,还有抗肿瘤、降血糖、松弛肠道平滑肌、抗辐射及促进造血等作用,能纠正缺碘引起的甲状腺机能不足。

茯苓:提高免疫力、保护消化系统、抗菌、除湿利尿、益智健脑。

乌梅:有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效,乌梅用于肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛。

莲子:清热降火、降血压、促进睡眠、补脾止泻、益肾固精、抗癌;

山药:健脾养胃、益肺止咳、滋肾益精。

槐花:凉血止血,能治肠风便血、痔疮下血、尿血血淋、肝热头痛、目赤肿痛。

马齿笕:清热解毒、凉血止血,有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效。

布渣叶:清暑,消食,化痰,用于感冒,中暑,食滞,消化不良,腹泻,可用于治急性黄疸型肝炎,单纯性消化不良。

盐藻素补充人体细胞新陈代谢所需18种氨基酸和70多种矿物质、微量元素及多种维生素。

蛋白肽蛋白肽又名人类生长因子,是一种活性肽物质,补充肺细胞和肺动静脉血管营养,促进免疫细胞分化成熟,修复损伤的神经、肌肉和肉皮,促进伤口愈合。

阿拉伯糖,抑制小肠对葡萄糖的吸收,降血糖,解酒护肝,抑制肥胖,降尿酸、痛风。

木糖醇作为替代蔗糖的甜味剂,避免添加蔗糖食品导致血糖升高。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:改善胃痛、腹泻、呕吐、嗳气,营养吸收障碍,身体虚弱的营养食品配方及其生产工艺,针对肠胃虚弱或用消炎药引起的消化道副作用进行科学养生,不会引起便秘,经常服用会提高肠胃功能,增加营养吸收率。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。

实施例1

干姜50份,草果40份,肉桂25份,艾叶55份,小茴香45份,肉豆蔻40份,高良姜60份,砂仁50份,山药55份,黄精55份,山楂45份,陈皮40份,当归50份,生牡蛎70份,鸡内金60份,昆布65份,茯苓75份,乌梅50份,莲子50份,槐花60份,马齿笕55份,布渣叶50份,盐藻素65份,蛋白肽50份,阿拉伯糖60份,木糖醇120份。

调养肠胃的营养食品配方的制备方法,包括以下工艺步骤:

(1)将原料放入膨化机内,持续加压3-5秒,进行杀菌消毒;

(2)杀菌后骤降压强为0.1mpa,使水分迅速变为蒸汽,同时原料膨胀变为400-1000道尔顿的第二代小分子营养素;

(3)将膨胀后的原料放入挤压造粒机内加工成2-3毫米直径的颗粒;

(4)将混合完成的粉末进行真空包装,每袋5克。

膨化机加压时压力为3mpa,温度为120°。

实施例2

干姜10份,草果10份,肉桂5-50份,艾叶10份,小茴香10份,肉豆蔻10份,高良姜10份,砂仁10份,山药10份,黄精10份,山楂10份,陈皮10份,当归10份,生牡蛎10份,鸡内金10份,昆布10份,茯苓10份,乌梅10份,莲子10份,槐花10份,马齿笕10份,布渣叶10份,盐藻素10份,蛋白肽10份,阿拉伯糖10份,木糖醇20份。

本实施例的复合增免疫营养食品配方的制备方法工艺步骤及用法用量与实施例1相同。

实施例3

干姜70份,草果70份,肉桂15-35份,艾叶80份,小茴香60份,肉豆蔻60份,高良姜80份,砂仁70份,山药80份,黄精70份,山楂70份,陈皮60份,当归80份,生牡蛎100份,鸡内金80份,昆布85份,茯苓100份,乌梅60份,莲子70份,槐花80份,马齿笕70份,布渣叶60份,盐藻素80份,蛋白肽70份,阿拉伯糖75份,木糖醇160份。

本实施例的复合增免疫营养食品配方的制备方法工艺步骤及用法用量与实施例1相同。

实施例4

本发明经具体实例证实,对胃痛、腹泻、呕吐、嗳气,营养吸收障碍有明显效果,将本发明营养食品加水冲泡,其使用方法:每次冲一包10克,每日三次。

胃痛患者50例,每次冲食10克,每日三次,连服三天,明显有效30例,症状明显减轻或消失;有效15例,症状减轻;无效5例,有效率90%。

营养吸收障碍患者50例,每次冲食10克,每日三次,连服七天,明显有效20例,症状明显减轻或消失;有效20例,症状减轻;无效10例,有效率80%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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