一种牛肉干制作用原肉清洁装置的制作方法

本实用新型涉及牛肉干制作技术领域，具体为一种牛肉干制作用原肉清洁装置。

背景技术：

在制作牛肉干的过程中，需要对原肉进行预处理，这其中是通过初煮达到原肉清洁的效果，而初煮的目的就是通过煮制进一步挤出血水，并使牛肉块变硬，以便切丁。初煮是将清洗、沥干的牛肉块放在沸水中煮制，用水量以覆盖牛肉块为准。初煮通常不加辅料就是为了去除牛肉腥味或异味，仅需要添加占牛肉重0.2％-0.5％的鲜姜块，同时注意在初煮过程中撇去血沫。

现有的牛肉干制作用原肉清洁装置不能对牛肉进行均匀的加热，进而可能会影响后续的牛肉干口感，同时一些煮制的血沫需要人工撇去，加大了工作强度、生产效率降低。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种牛肉干制作用原肉清洁装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉干制作用原肉清洁装置，包括箱体，所述箱体上端设置有箱体盖,所述箱体盖的上端面中间位置设置有加热电机,所述加热电机的外表面设置有防尘罩，所述防尘罩的右下端设置有控制开关,所述控制开关的输出端与所述加热电机的输入端有电性连接，所述加热电机的底部通过联轴器连接加热轴,且所述加热轴贯穿箱体盖并延伸至所述箱体的内腔，所述箱体的内部两侧壁设置有三组固定槽,一组所述固定槽相靠近的一端设置有置物架,所述置物架的两端设置有固定钩,所述置物架上安装滤网层,且所述滤网层正中间设置有第一通孔,所述滤网层的上端设置有第一提手,所述箱体的两端靠近底部设置有第二通孔,左端所述第二通孔上设置有隔板,所述隔板的左端设置有握把,所述握把穿过第二通孔延伸至所述箱体的外部,所述箱体的底端设置有排水口,所述排水口下端设置有阻水盖,所述排水口的两侧设置有导流块,且所述导流块置于所述箱体的内部，所述导流块的上端设置有出液口,且所述出液口置于所述隔板与所述箱体底端之间，所述箱体的外端面两侧设置有支撑架,所述支撑架的底端设置有支撑块，所述支撑块的底部设置有橡胶垫。

优选的，所述加热电机的两侧设置有第二提手。

优选的，所述箱体内侧底部设置有固定块,所述固定块的上表面设置有嵌合槽,所述加热轴的底端与嵌合槽相匹配,且插入到嵌合槽的内部。

优选的，所述固定块的两端设置有凹槽,所述隔板的端面与所述凹槽相匹配。

优选的，所述第二通孔内设置有密封圈。

优选的，所述加热轴的内部设置有加热丝，且所述加热丝是螺旋式结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过加热轴内部设计的螺旋式结构的加热丝可以对箱体内放置的牛肉进行均匀加热煮制，保证牛肉温度的均匀性，色泽均一，具有一定的的经济效益和市场前景；

2、本实用新型同时设计置物架上的滤网层，可以将煮制清洁的牛肉产生的血沫自主过滤掉，然后依次通过出液口、导流块，从排水口快速排掉煮制后的废水，不需要人工操作，撇去血沫，提高了工作效率，整体结构简单，设计合理，实用性强，具有使用效果好等优点。

附图说明

图1为本实用新型一种牛肉干制作用原肉清洁装置整体结构示意图；

图2为本实用新型一种牛肉干制作用原肉清洁装置外观整体结构示意图；

图3为本实用新型一种牛肉干制作用原肉清洁装置图一中a处放大结构示意图；

图4为本实用新型一种牛肉干制作用原肉清洁装置图一中b处放大结构示意图；

图5为本实用新型一种牛肉干制作用原肉清洁装置图一中c处放大结构示意图；

图6为本实用新型一种牛肉干制作用原肉清洁装置置物架俯视结构示意图；

图7为本实用新型一种牛肉干制作用原肉清洁装置置物架剖视结构示意图。

图中：1、箱体；2、箱体盖；3、加热电机；4、防尘罩；5、控制开关；6、联轴器；7、加热轴；8、固定槽；9、置物架；10、固定钩；11、滤网层；12、第一通孔；13、第一提手；14、第二通孔；15、隔板；16、握把；17、排水口；18、阻水盖；19、导流块；20、出液口；21、支撑架；22、支撑块；23、橡胶垫；24、第二提手；25、固定块；26、嵌合槽；27、凹槽；28、密封圈；29、加热丝。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-7，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉干制作用原肉清洁装置，包括箱体1，箱体1上端活动安装箱体盖2,箱体盖2的上端面中间位置螺丝固定安装加热电机3,加热电机3的外表面安装防尘罩4，防尘罩4通过螺丝固定安装在箱体盖2的上端面，防尘罩4的右下端嵌入安装控制开关5,控制开关5的输出端与加热电机3的输入端有电性连接，加热电机3的底部通过联轴器6连接加热轴7,且加热轴7贯穿箱体盖2并延伸至箱体1的内腔，箱体1的内部两侧壁焊接安装三组固定槽8,一组固定槽8相靠近的一端安装置物架9,置物架9的两端螺丝安装固定钩10,置物架9上安装滤网层11,且滤网层11正中间开孔第一通孔12,滤网层11的上端焊接安装第一提手13,箱体1的两端靠近底部开孔安装第二通孔14,左端第二通孔14上安装隔板15,隔板15的左端焊接安装握把16,握把16穿过第二通孔14延伸至箱体1的外部,箱体1的底端开孔安装排水口17,排水口17内螺纹旋接安装阻水盖18,排水口17的两侧安装导流块19,且导流块19焊接安装在箱体1的内部，导流块19的上端安装出液口20,且出液口20安装在隔板15与箱体1底端之间，箱体1的外端面两侧螺丝固定安装支撑架21,支撑架21的底端焊接安装支撑块22，支撑块22的底部粘接安装橡胶垫23。

加热电机3的两侧焊接安装第二提手24，这样是为了轻松拉起箱体盖2，进而在箱体1内倒入清水开始初煮清洁原肉；箱体1内侧底部焊接安装固定块25,固定块25的上表面开孔安装嵌合槽26,加热轴7的底端与嵌合槽26相匹配,且插入到嵌合槽26的内部，这样利于固定加热轴7，保持加热轴7的稳定性；固定块25的两端开孔安装凹槽27,隔板15的端面与凹槽27相匹配，这样利于稳定隔板15；第二通孔14内粘接安装密封圈28，这样保持良好的密封性，利于阻断汤水漏出；加热轴7的内部安装的加热丝29，同时加热丝29设计成螺旋式结构，这样利于均匀加热，保证温度的均匀性，色泽均一。

工作原理：该实用新型在使用时，首先通过第二提手24拉起箱体盖2，在箱体1内的置物架9上的滤网层11放置牛肉原肉和占原肉重0.2％-0.5％的鲜姜块，由于置物架9是三组可通过箱体1内壁的固定槽8，从下到上依次固定好置物架9，倒入清水，用水量直至覆盖牛肉原肉为准，盖上箱体盖2，通过控制开关5打开加热电机3，进而开始加热煮沸，去除原肉腥味，初煮经过一个小时，关掉加热电机3，通过握把16抽出隔板15，旋松阻水盖18，通过排水口17排除含有血沫的废水，进而达到原肉清洁的目的，该装置整体设计合理，省时省力，具有操作简单、使用方便、使用效果佳等优点。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。