一种食品煮锅的制作方法

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种食品煮锅。

背景技术：

食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题，我国虽已具备功能较为齐全的食品安全监管体系，但食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。

在专利号为cn201620323361.4的中国专利中，公开了一种用于食品加工方面的食品煮锅，该装置描述到“通过电加热的设计结构，解决了由于现有食品煮锅大部分采用是以煤气为燃料，但是容易出现煤气的浪费，且煮食效率低下的问题”，但该装置在实际使用时仍存在较多的缺陷，例如，在煮食的过程中，需要多次打开锅盖用铲子翻滚食品，从而加快蒸煮效率，不仅操作麻烦，费时费力，且容易烫伤手部，安全性差，另外，锅盖连接不稳定，容易随着小吃推车移动而掉落，且锅盖与锅体之间闭合不紧密，从而容易造成热量流失，影响保温效果。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种食品煮锅，以解决上述背景技术中提出的食品翻滚不便，且锅盖连接不稳定的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品煮锅，包括锅体，所述锅体的内部底端安装有电加热器，且锅体的内部靠近电加热器的上方连接有网箱，所述锅体的顶部安装有锅盖，且锅体的一侧固定有开关，所述锅盖的顶部两端均安装有液压缸，两个所述液压缸的底端均连接有液压杆，两个所述液压杆的底端均贯穿锅盖并安装有固定块，所述固定块的两侧均连接有弧形板，且固定块的顶部开设有卡槽，所述液压杆的底端固定有与卡槽相匹配的卡块。

优选的，所述锅体的两侧均铰接有卡板，两个所述卡板的顶端均安装有弹簧，两个所述弹簧的底端均固定有压块，所述锅盖的顶部两端均开设有与压块相匹配的凹槽。

优选的，所述卡槽的内壁安装有橡胶垫，且橡胶垫的外壁开设有防滑槽。

优选的，所述锅体的底部安装有支脚，所述支脚的底部设置有凸起。

优选的，所述锅盖的顶部安装有把手，且把手的外壁连接有隔热垫。

优选的，所述锅体的两侧均安装有拉环，且拉环位于卡板的下方。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

（1）本发明通过液压杆、固定块和弧形板的配合，可使弧形板在网箱内缓缓的上下升降，从而使弧形板不停的翻滚食品，不仅操作方便、省时省力，且安全高效，大大提高了蒸煮效率，通过卡块和卡槽的配合，可实现固定块的安装与拆卸，从而便于拆装弧形板，提高了装置的实用性。

（2）本发明通过卡板、压块、凹槽和在弹簧的配合，可将压块压紧在凹槽内，从而使锅盖抵紧锅体，进而可将锅盖稳固在锅体上，防止了锅盖发生脱落，同时锅盖和锅体之间的密闭性较好，大大减少了热量流失，提高了保温效果。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1中a部的放大图；

图3为图1中b部的放大图；

图中：1、液压缸；2、锅盖；3、弹簧；4、压块；5、开关；6、电加热器；7、网箱；8、锅体；9、固定块；10、弧形板；11、卡板；12、液压杆；13、卡块；14、卡槽；15、凹槽。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-图3所示，本发明提供如下技术方案：一种食品煮锅，包括锅体8，锅体8的内部底端安装有电加热器6，且锅体8的内部靠近电加热器6的上方连接有网箱7，锅体8的顶部安装有锅盖2，且锅体8的一侧固定有开关5，电加热器6与开关5电性连接，且电加热器6采用专利号为cn201620323361.4，专利名称为一种用于食品加工方面的食品煮锅的专利文件中所公开的电加热棒组，锅盖2的顶部两端均安装有液压缸1，两个液压缸1的底端均连接有液压杆12，两个液压杆12的底端均贯穿锅盖2并安装有固定块9，固定块9的两侧均连接有弧形板10，且固定块9的顶部开设有卡槽14，液压杆12的底端固定有与卡槽14相匹配的卡块13，使用时通过液压缸1驱动液压杆12移动，使液压杆12带动固定块9移动，而后固定块9带动弧形板10移动，使弧形板10在网箱7内缓缓的上下升降，从而使弧形板10不停的翻滚食品，不仅操作方便、省时省力，且安全高效，大大提高了蒸煮效率，同时通过卡块13和卡槽14相互配合，可实现固定块9的安装与拆卸，从而便于拆装弧形板10，提高了装置的实用性。

进一步的，锅体8的两侧均铰接有卡板11，两个卡板11的顶端均安装有弹簧3，两个弹簧3的底端均固定有压块4，锅盖2的顶部两端均开设有与压块4相匹配的凹槽15，通过转动卡板11使其靠近锅盖2，而后向上拉动压块4，当卡板11竖直后松开压块4，使压块4卡入凹槽15内，同时在弹簧3的反弹下可将压块4压紧在凹槽15内，从而使锅盖2抵紧锅体8，进而可将锅盖2稳固在锅体8上，防止了锅盖2发生脱落，同时锅盖2和锅体8之间的密闭性较好，大大减少了热量流失，提高了保温效果。

进一步的，卡槽14的内壁安装有橡胶垫，橡胶垫具有防滑的作用，且橡胶垫的外壁开设有防滑槽。

具体地，锅体8的底部安装有支脚，支脚起到稳固的作用，支脚的底部设置有凸起。

具体地，锅盖2的顶部安装有把手，通过把手便于拿取锅盖2，且把手的外壁连接有隔热垫。

具体地，锅体8的两侧均安装有拉环，通过拉环便于搬运锅体8，且拉环位于卡板11的下方。

本发明的工作原理及使用流程：该发明在使用时，可将锅盖2放在锅体8上，通过转动卡板11使其靠近锅盖2，而后向上拉动压块4，当卡板11竖直后松开压块4，使压块4卡入凹槽15内，同时在弹簧3的反弹下可将压块4压紧在凹槽15内，从而使锅盖2抵紧锅体8，进而可将锅盖2稳固在锅体8上，防止了锅盖2发生脱落，同时锅盖2和锅体8之间的密闭性较好，大大减少了热量流失，提高了保温效果，使用时可通过液压缸1驱动液压杆12移动，使液压杆12带动固定块9移动，而后固定块9带动弧形板10移动，使弧形板10在网箱7内缓缓的上下升降，从而使弧形板10不停的翻滚食品，不仅操作方便、省时省力，且安全高效，大大提高了蒸煮效率，同时通过卡块13和卡槽14相互配合，可实现固定块9的安装与拆卸，从而便于拆装弧形板10，提高了装置的实用性。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

1.一种食品煮锅，其特征在于：包括锅体（8），所述锅体（8）的内部底端安装有电加热器（6），且锅体（8）的内部靠近电加热器（6）的上方连接有网箱（7），所述锅体（8）的顶部安装有锅盖（2），且锅体（8）的一侧固定有开关（5），所述锅盖（2）的顶部两端均安装有液压缸（1），两个所述液压缸（1）的底端均连接有液压杆（12），两个所述液压杆（12）的底端均贯穿锅盖（2）并安装有固定块（9），所述固定块（9）的两侧均连接有弧形板（10），且固定块（9）的顶部开设有卡槽（14），所述液压杆（12）的底端固定有与卡槽（14）相匹配的卡块（13）。

2.根据权利要求1所述的一种食品煮锅，其特征在于：所述锅体（8）的两侧均铰接有卡板（11），两个所述卡板（11）的顶端均安装有弹簧（3），两个所述弹簧（3）的底端均固定有压块（4），所述锅盖（2）的顶部两端均开设有与压块（4）相匹配的凹槽（15）。

3.根据权利要求1所述的一种食品煮锅，其特征在于：所述卡槽（14）的内壁安装有橡胶垫，且橡胶垫的外壁开设有防滑槽。

4.根据权利要求1所述的一种食品煮锅，其特征在于：所述锅体（8）的底部安装有支脚，所述支脚的底部设置有凸起。

5.根据权利要求1所述的一种食品煮锅，其特征在于：所述锅盖（2）的顶部安装有把手，且把手的外壁连接有隔热垫。

6.根据权利要求2所述的一种食品煮锅，其特征在于：所述锅体（8）的两侧均安装有拉环，且拉环位于卡板（11）的下方。

技术总结
本发明属于食品加工技术领域，且公开了一种食品煮锅，包括锅体，所述锅体的内部底端安装有电加热器，且锅体的内部靠近电加热器的上方连接有网箱，所述锅体的顶部安装有锅盖，且锅体的一侧固定有开关，所述锅盖的顶部两端均安装有液压缸，两个所述液压缸的底端均连接有液压杆，两个所述液压杆的底端均贯穿锅盖并安装有固定块，本发明通过液压杆、固定块和弧形板的配合，可使弧形板在网箱内缓缓的上下升降，从而使弧形板不停的翻滚食品，不仅操作方便、省时省力，且安全高效，大大提高了蒸煮效率，通过卡块和卡槽的配合，可实现固定块的安装与拆卸，从而便于拆装弧形板，提高了装置的实用性。

技术研发人员：何乐声
受保护的技术使用者：江门市新会区金康宝陈皮食品有限公司
技术研发日：2020.12.10
技术公布日：2021.03.30